碧螺春屬于哪種茶

碧螺春

喝茶的人必須對(duì)茶葉知識(shí)有一定的了解與認(rèn)知，所以很多茶友就想知道碧螺春屬于哪種茶?下面我們一起來(lái)看看答案吧!

碧螺春屬于綠茶

碧螺春屬于綠茶，因產(chǎn)于江蘇吳縣的洞庭山區(qū)，故又稱“洞庭碧螺春”。

洞庭山分東西兩處，洞庭東山為三面環(huán)水的半島;洞庭西山則為太湖上的小島。東西洞庭山均為果茶間種。這里，太湖碧水，煙波浩渺。茶樹與批把、桔子、楊梅等果樹交錯(cuò)相間，枝葉相連，根脈相通;從果樹枝葉中透過(guò)來(lái)的稀疏的陽(yáng)光，浸透著花果之香。真是：“入山無(wú)處不飛翠，碧螺春香百里醉”。

碧螺春，原名“嚇煞人香”，自古就是茶中珍品，傳說(shuō)已有一千三百多年的采制歷史。據(jù)清王應(yīng)奎撰《柳南續(xù)筆》記載，洞庭東山碧螺峰石壁產(chǎn)野茶數(shù)株，當(dāng)?shù)厝嗣磕甓家种窨鹎叭ゲ烧怨╋嬘?。一次，因其葉多，筐不勝貯，因置懷間，茶得熱氣，異香忽發(fā)，采茶者驚呼“嚇煞人香”。清康熙三十八年(公元1699年)，康熙皇帝南巡到太湖，巡撫以此茶進(jìn)呈，康熙皇帝覺(jué)得這個(gè)名字太俗，遂改名“碧螺春”。

“碧螺春”色澤碧綠。形似螺旋，產(chǎn)于早春。外形條索纖細(xì)，茸毛遍布，白毫隱翠;泡成茶后，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲后有回甜的感覺(jué)。人們稱贊此茶：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津”。

碧螺春茶因其嬌嫩，沖泡和品欽也與眾名茶不局。一般茶葉是先放茶。后沖水。而碧螺春則不能用水沖泡，。也不能加蓋緊悶，而是先在杯中倒人沸水，然后放進(jìn)茶葉;略過(guò)三四分鐘，芽、葉紛紛伸腰舒展，茶色濃艷，聞之清香撲鼻，令人垂涎欲滴。

現(xiàn)在知道碧螺春屬于哪種茶了吧!碧螺春是屬于綠茶的，希望通過(guò)本文的介紹對(duì)想了解這一知識(shí)的茶友有所幫助。