“一句話總結(jié)，以后作為地方品牌的隆林黑豬將是有文化、有身份的豬?！?月8日，在右江區(qū)瀨浩民族村的紅谷慢生活度假村“廣西大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院與百色紅谷農(nóng)業(yè)投資有限公司校企合作座談會”上，來自廣西大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院的動物專家韋教授略帶調(diào)侃的話語引得在場人員的一陣掌聲。當(dāng)天，百色紅谷農(nóng)業(yè)投資有限公司與廣西大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院正式簽署產(chǎn)、學(xué)、研全方面的合作協(xié)議，意味著本地品牌的隆林黑豬在技術(shù)開發(fā)方面有了更高的平臺。

百色紅谷農(nóng)業(yè)投資有限公司是保種、開發(fā)利用本地豬——隆林黑豬的專業(yè)公司。與廣西大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院合作之后，雙方將在地方品牌豬、生態(tài)草飼料研究、整體農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、食品安全健康等方面開展技術(shù)合作，用現(xiàn)代的動物防疫體系和管理模式經(jīng)營傳統(tǒng)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，對地方品牌的隆林黑豬進行遺傳育種、品種改良。百色紅谷農(nóng)業(yè)投資有限公司總經(jīng)理覃國洪指出，通過建立合作關(guān)系，充分利用高校的技術(shù)平臺、共享高校資源，提高地方品牌豬的科技含量，降低了養(yǎng)殖風(fēng)險，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，提高了隆林黑豬在食品安全方面的公信力。在這樣的合作框架下，從選種、育種、保種、改良以及飼養(yǎng)模式等方面進行技術(shù)合作，將來的隆林黑豬將是品種純正、外觀相對固定，質(zhì)量安全有保證的豬，讓隆林黑豬成為百姓餐桌上最值得信賴的品牌肉豬。

“以后我們的隆林黑豬可不是一般的豬，那是有文化，有身份的豬?！边@樣的說法并非無稽之談，將來隆林黑豬將進行從出生到宰殺的全程跟蹤，在豬內(nèi)植入芯片或者嚴(yán)格登記，將每一頭隆林黑豬的品種、飼養(yǎng)員、飼養(yǎng)過程、飼養(yǎng)信息等全部記錄，確保隨時可以查詢豬的“身份”信息，確保了食品的質(zhì)量和安全，這樣將有助于將隆林黑豬打造成為廣西一個具有競爭力的地方品牌。

“如今只是開始階段，通過地方品牌豬的開發(fā)利用，以后還會帶動更多其他本地品種如黑山羊、牛等，讓更多農(nóng)民不用再到外面打工了，在自己家就可以就業(yè)，解決就業(yè)和留守的問題?！瘪麌檎f。