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聊聊家常先，我們住進(jìn)新蝸居了，
趕在昨個(gè)立春的好天氣，胡亂的統(tǒng)統(tǒng)搬了過來(lái)。
是有些家事臨時(shí)決定的，還好大家都說昨天立春也是個(gè)喬遷的好日子，
所以說擇日不如撞日，說搬就搬了！
新地方小寶還有些不適應(yīng)，她那個(gè)粉粉小房間喜歡是喜歡，但是她說就是睡不著，
跟她原來(lái)的房間好多不一樣了，窗簾、床、臺(tái)燈~~~
大半夜的從被窩里爬了起來(lái)跑我們房間來(lái)，還把他爸嚇了一跳。
今晚更是提前跟我們磨嘴皮了，
死纏爛打的說：今天我睡你們大床，就一晚上，明天就睡小房間，好不好嘛，我說話不算數(shù)就罰我洗碗！
我跟她爸笑笑還是答應(yīng)她了，
新環(huán)境再好，都有個(gè)適應(yīng)過程，別說是孩子大人也一樣的。
不過我還是很期盼的這一天，
終于可以不用拿著相機(jī)兩邊跑了，因?yàn)閺N房的很多東西早早的就搬過來(lái)，
我的那些雜七雜八的鍋碗瓢盆早把我老媽的櫥都塞滿了，她是早下旨了要我清理干凈，
所以有時(shí)為了拍個(gè)菜找個(gè)盤子，不得不去新家里拿，
這小半年不多產(chǎn)，很大部分也是因?yàn)檫@個(gè)原因，各種麻煩實(shí)在太折騰。
現(xiàn)在好了，終于可以放肆的想拍就拍，哪兒哪兒都是我的地盤沒有老媽的啰嗦！
不過其實(shí)我們走了爸媽還是冷清的，搬來(lái)的第一個(gè)晚上就說：回來(lái)吃飯啊，今天有小炒野雞。
自從有了小寶后，還是多虧了有爸媽的照顧和照應(yīng)，下班回家就可以有現(xiàn)成飯吃的日子是幸福的，
看著周遭時(shí)不時(shí)有朋友抱怨工作的無(wú)奈，生活的苦悶，婆婆的不好，爸媽的指責(zé)~~~
每每這個(gè)時(shí)候，我就會(huì)覺得我真的好幸運(yùn)！
我一直覺得自己是個(gè)幸運(yùn)兒，爸媽無(wú)微不至的愛，公婆的體諒，懂我的老公，
反正我很享受我現(xiàn)在擁有的一切，越來(lái)越接近我想要的生活狀態(tài)了，
常懷感恩之心吧，謝謝上天給我的這一切美好！
回來(lái)說菜，今天上一道有點(diǎn)肥膩的豬手，但是經(jīng)過這空氣炸鍋的折騰，感覺原本的肥膩就只剩下香脆了！
用自身的油來(lái)炸制食材本身，這就是空氣炸鍋工作原理的最佳運(yùn)用，
至少我是這么認(rèn)為的。
再比方說，雞翅、花生米、腰果什么的這些都很適合用空氣炸鍋來(lái)做的。
但是很多其他的油炸小吃，比方說最常見的薯?xiàng)l，
其實(shí)用空氣炸鍋?zhàn)龀鰜?lái)的口感跟過油的差別還是比較大的，
并不能真正的代替大鍋油。
取決于你對(duì)烹飪食物的要求吧，
如果是為了稍稍滿足口服但是要保證低油脂的話，這類機(jī)器還是不錯(cuò)的選擇。
今天做的這個(gè)脆皮豬手就是很適合用空氣炸鍋來(lái)做的，
而且口感一點(diǎn)也不差，如果你也有一臺(tái)，
那我一定推薦你要試試！
感謝@新浪美食 @向葵電器專營(yíng)店 給的試用機(jī)會(huì)，
向葵全智能無(wú)油空氣炸鍋，機(jī)子造型線條優(yōu)美，操作按鈕簡(jiǎn)單方便，
特別是它的不粘煎盤十分的給力，打理起來(lái)很方便，絕對(duì)懶人的福音！
【香辣脆皮豬手】
食材及味料：豬手2個(gè)，某品牌香脆椒一小碗（沒有可以直接用花生米、干辣椒、芝麻代替）
料酒、辣椒醬（老干媽）
燉豬手香料料：香葉、桂皮、八角、甘草、生抽、老抽、鹽糖
做法：豬手洗凈后放入適量料酒焯水，再洗去血沫瀝干；
放入沒過豬手的水，加香料及調(diào)味料放入高壓鍋里壓30分鐘，壓酥后瀝水取出；
空氣炸鍋調(diào)制180度預(yù)熱5分鐘，再放入燉酥的豬手（皮面朝上）180度炸15分鐘；
炸至豬手表面金黃表皮收縮精致后取出，這里不得不說這不粘底盤十分給力，
偷懶的人只要廚房用紙蘸濕了輕輕一抹就干凈了，超級(jí)好打理的機(jī)器；
我用的是現(xiàn)成的香脆椒，偷懶了，因?yàn)檫@個(gè)某某牌實(shí)在太好吃，經(jīng)常買來(lái)當(dāng)小零食的人；
少許油燒熱后放入油辣椒炒香，再放入炸好的豬手翻炒一會(huì)，放入香脆椒翻拌一下就完工了。
有現(xiàn)成的香脆椒肯定是方便很多，沒有的話可以先把花生米炒熟，
再一起放入干辣椒、熟芝麻、熟花生米，和豬手一起炒也OK的。豬手同樣好吃。
插幾張新蝸居的陽(yáng)臺(tái)植物們，陰雨天坐在里面喝杯暖茶也是一種享受！
(2015-02-05 21:20:56)
