藥名：桑葉
　　功效分類：祛風(fēng)藥、涼血藥
　　別名：鐵扇子、蠶葉
　　性味：味苦、甘、性寒
　　歸經(jīng)：歸肺經(jīng)、肝經(jīng)
　　功能：清肝養(yǎng)肝、疏散風(fēng)熱、清肺、明目
　　主治：風(fēng)熱感冒、風(fēng)溫初起、發(fā)熱頭痛、汗出惡風(fēng)、咳嗽胸痛、肺燥干咳無痰、咽干口渴、風(fēng)熱及肝陽上擾、目赤腫痛。
　　用法用量：內(nèi)服：煎湯，4.5--9g；或入丸、散。外用：適量，煎水洗或搗敷。
　　藥材基源：桑葉為?？浦参锷５娜~。
　　

　　1、桑葉雖治盜汗，廂風(fēng)溫暑熱服之，肺氣渭肅，即能汗解。息內(nèi)風(fēng)而除頭痛，止風(fēng)行腸胃之泄瀉，已肝熱妄行之崩漏，胎前諸病，由于肝熱看尤為要藥。《重慶堂隨筆》
　　2、桑葉治咽喉紅腫，牙痛：桑葉三至五錢，煎服。(《上海常用中草藥》)
　　3、桑葉洗天行時眼，風(fēng)熱腫痛，目澀眩赤：鐵扇子二張，以滾水沖半盞，蓋好，候湯溫，其色黃綠如濃茶樣為出陳。然后洗眼，拭干；隔一、二時，再以藥汁碗隔水婉熱，再洗，每日統(tǒng)三、五次。(《養(yǎng)素園傳信方》)
　　4、桑葉以老而經(jīng)霜者為佳，欲其氣之全、力之厚也，故人藥用冬桑葉，亦曰霜桑葉。(張壽頤)
　　5、桑葉乃手、足陽明之藥，治勞熱咳嗽，明目長發(fā)，止消渴?！侗静菥V目》
　　6、霜后葉煮湯，淋渫手足，去風(fēng)痹殊勝?！堕_寶本草》
　　7、采經(jīng)霜者煮湯，洗眼去風(fēng)淚殊勝。鹽搗敷蛇蟲蜈蚣咬毒，蒸搗罯撲損瘀血帶凝。煎代茶，消水腫腳浮，下氣令關(guān)節(jié)利；研作散，湯調(diào)。止霍亂吐瀉，出汗除風(fēng)痹疼。炙和桑衣煎濃，治痢諸傷止血?！侗静菝审堋?
　　8、桑葉治霍亂已吐利后，煩渴不止：桑葉一握，切，以水一大盞，煎至五分，去滓，不計時候溫服。(《圣惠方》)
　　9、桑葉、汁，主霍亂腹痛，吐下，研取白汁，合金瘡。又主小兒吻瘡，細(xì)銼大釜中，煎取如赤糖，去老風(fēng)及宿血。椹，利五藏關(guān)節(jié)，通血?dú)??！侗静菔斑z》
　　10、桑葉治穿掌毒腫：新桑葉研爛童之。(《通玄論》)
　　11、桑葉治小兒渴：桑葉不拘多少，用生蜜逐葉上敷過，將線系葉蒂上繃，陰干，細(xì)切，用水煎汁服之。(《勝金方》)
　　12、桑葉治大腸脫肛：黃皮桑樹葉三升，水煎過，帶溫琶納之。(《仁齋直指方》)
　　13、桑葉治風(fēng)眼下淚：臘月不落桑葉，煎湯日日溫洗，或人芒硝。(《瀕湖集簡方》)
　　14、桑葉得麥冬治勞熱；得生地、阿膠、石膏、枇杷葉，治肺燥咳血；得黑芝麻煉蜜為丸，除濕弦風(fēng)明目。以之代茶，取經(jīng)霜者，常服治盜汗，洗眼去風(fēng)淚?！侗静荽橐?
　　15、桑葉治搖頭風(fēng)(舌伸出，流清水，連續(xù)搖頭)：桑葉一至二錢，水煎服。(江西《草藥手冊》)
　　16、桑葉用于目赤腫痛等癥：桑葉不僅可用于風(fēng)熱引起的目赤羞明，且可清肝火，對肝火上炎的目赤腫痛，可與菊花、決明子、車前子等配合應(yīng)用。至于肝陰不足，眼目昏花，桑葉還可配滋養(yǎng)肝腎的女貞子、枸杞子、黑芝麻等同用。
　　17、桑葉甘所以益血，寒所以涼血，甘寒相會，故下氣而益陰，是以能主陰虛寒熱及因內(nèi)熱出汗。其性兼燥，故又能除腳氣水腫，利大小腸，除風(fēng)。經(jīng)霜則兼渭肅，故又能明目而止渴。發(fā)者血之余也，益血故又能長發(fā)，涼血故又止吐血。臺癰口，留穿掌，療湯火，皆清涼補(bǔ)血之功也?！侗静萁?jīng)疏》
　　18、桑葉治火燒及湯泡瘡：經(jīng)霜桑葉，焙干，燒存性，為細(xì)末，香油調(diào)敷或干敷。(《醫(yī)學(xué)正傳》)
　　19、桑葉治乳硬作痛：嫩桑葉生采研。以米飲調(diào)攤紙花貼病處。（《婦人良方》）
　　20、桑葉治吐血：晚桑葉，微焙，不計多少，搗羅為細(xì)散。每服三錢匕，冷臘茶調(diào)如膏，人圖香少許，夜臥含化咽津。只一服止，后用補(bǔ)肺藥。(《圣濟(jì)總錄》獨(dú)圣散)
　　21、桑葉治太陰風(fēng)溫，但咳，身不甚熱，微渴者：杏仁二錢，連翹一錢五分，薄荷八分，桑葉二錢五分，菊花一錢，苦梗二錢，甘草八分(生)，葦根二錢。水二杯，煮取一杯，日二服。(《溫病條辨》桑菊飲)
　　22、桑葉苦甘而涼。滋燥涼血，止血去風(fēng)，清泄少陽之氣熱?！侗静莘纸?jīng)》
　　23、桑葉治肝陰不足，眼目昏花，咳久不愈，肌膚甲錯，麻痹不仁：嫩桑葉(去蒂，洗凈，曬干，為末)一斤，黑胡麻子(淘凈)四兩。將胡麻擂碎，熬濃汁，和白蜜一斤，煉至滴水成珠，入桑葉末為丸屈口梧桐子大。每服三錢，空腹時鹽湯、臨臥時溫酒送下。(《醫(yī)級》桑麻丸)
　　24、桑葉治癰口不斂：經(jīng)霜黃桑葉，為末敷之。(《仁齋直指方》)
　　25、桑葉治手足麻木不知痛癢：霜降后桑葉煎湯頻洗。（《急救方》）
　　26、桑葉治頭目眩暈：桑葉三錢，菊花三錢，枸杞子三錢，決明子二錢。水煎代茶飲。(《山東中草藥手冊》)
　　27、桑葉暖，無毒。利五藏，通關(guān)節(jié)，下氣，煎服。除風(fēng)痛出汗，并撲損瘀血。春葉未天，枝可作煎酒服，治一切風(fēng)?！度杖A子本草》
　　28、桑葉用于外感風(fēng)熱、頭痛、咳嗽等癥：桑葉善于散風(fēng)熱而泄肺熱，對外感風(fēng)熱、頭痛、咳嗽等，常與菊花、銀花、薄荷、前胡、桔梗等配合應(yīng)用。
　　29、桑葉氣味苦甘寒，有小毒，主寒熱出汗?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》
　　

　　桑葉粥
　　組成：桑葉10克，大米100克，白糖適量。
　　制法：將桑葉擇凈，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調(diào)入白糖，再煮一、二沸即成，每日1-2劑，連續(xù)3-5天。
　　功效：疏風(fēng)清熱，清肝明目，清肺潤燥。
　　主治：適用于外感風(fēng)熱，發(fā)熱，頭痛，咳嗽，咽喉干痛，目赤腫痛，羞明多淚等。
　　
　　桑葉涼茶
　　配方：桑葉2片，檸檬1片，蜂蜜5毫升，綠茶適量。
　　用法：取250毫升開水泡茶，晾涼，濾去茶葉備用，桑葉洗凈，放入鍋中，煮沸晾涼。將桑葉水倒入茶葉水中，加蜜、檸檬片，拌勻后加冰飲用。
　　功效：提神潤膚，營養(yǎng)健身。
　　來源：民間驗方。
　　
　　桑葉豬骨湯
　　材料：鮮桑葉300克、豬骨（豬月展也行）500克、蜜棗3顆。
　　做法：桑葉洗凈瀝干水份，豬骨洗凈備用；瓦煲注入清水，放豬骨與蜜棗用大火同煲至滾，然后放入桑葉煲1小時左右，見湯濃便可調(diào)味即可。
　　提示：可加入適量的桂圓肉及枸杞子，但須在湯好前的15分鐘前放入。加入圓肉可補(bǔ)氣安神，加入枸杞子可明目補(bǔ)腎。
　　
　　竹茹桑葉茶
　　配方：竹茹5克，桑葉6克，炒谷芽9克。
　　制法：以上三者加水適量，共煎取汁。
　　功效：清熱除煩，健胃消食。
　　用法：代茶頻飲，每日1劑。
　　
　　參歸桑葉茶
　　組成：當(dāng)歸150克，黨參120克，冬桑葉60克。
　　制法：上藥共研粗末，每日取3O--4O克，置保溫瓶中，沖入沸水適量，蓋悶20--30分鐘后，代茶頻飲。
　　功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，清涼潤燥。
　　主治：因氣血虧虛而致頭目眩暈，伴見面色?白，口唇、指甲少華澤，皮膚干糙，心悸少寐，神疲乏力，須發(fā)稀落者。
　　宜忌：感冒惡寒發(fā)熱無汗者慎用。
　　來源：《中醫(yī)良藥良方》
　　
　　桑葉荷葉粥
　　材料：桑葉10克，新鮮荷葉1張，粳米100克，砂糖適量。
　　制作：先將桑葉、新鮮荷葉洗凈煎湯，取汁去渣，加入粳米(洗凈)同煮成粥，兌入沙糖調(diào)勻即可。
　　用法：供早晚餐溫?zé)岱蜃鼽c(diǎn)心服食。
　　功效：降血壓，降血脂，散瘀血，解暑熱。適用于高血壓、高血脂、肥胖癥。
　　來源：經(jīng)驗方
　　
　　桑葉豬肝湯
　　材料：桑葉15--20克、豬肝100--120克、生姜2片。
　　制法：桑葉用清水洗凈，并浸泡15--20分鐘；豬肝洗凈切為片狀，用少許食鹽和醬油、生油腌拌片刻。先把桑葉和生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水500毫升（約2碗水量），先用武火煲至沸騰片刻，改用文火煲約20--30分鐘，加入豬肝，滾至豬肝熟，調(diào)入適量食鹽和少許生油即可。此量可供1人用，豬肝可撈起拌入醬油佐餐用。
　　功效：桑葉滾豬肝具有疏風(fēng)清熱、養(yǎng)肝明目的功效，同時它還是廣東民間常用以輔助治療肝熱、頭目疼痛、眼結(jié)膜炎以及夜盲癥的湯品，對于時下炎炎夏日男女老少護(hù)肝養(yǎng)肝確實特別有效，尤其對于高血壓人士亦有預(yù)防保健作用。
　　
　　桑葉當(dāng)歸燉雞
　　材料：雞1只，桑根片300克，桑葉30克，當(dāng)歸10克，枸杞子2克，酒、鹽各適量。
　　做法：
　　1、當(dāng)歸、枸杞子、桑根片、桑葉洗凈。
　　2、雞除去內(nèi)臟，洗凈后汆水備用。
　　3、桑根片、桑葉放進(jìn)鍋內(nèi)，加入適量清水，煮一小時，然后加入當(dāng)歸、枸杞子、雞、酒燉50分鐘，下鹽調(diào)味即成。
　　用法：佐餐食用。
　　功效：清肺潤燥，平肝明目
　　主治：適用于血虛風(fēng)燥之眩暈
　　

　　桑葉不可食用過量。
　　
桑葉圖片

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