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“培育”凸顯特色 “創(chuàng)新”展示亮點

 私庫皆書 2015-02-02

谷城縣新型職業(yè)農(nóng)民培育生產(chǎn)經(jīng)營型茶葉班主要作法

谷城縣農(nóng)廣校是2014年新型職業(yè)農(nóng)民培育工程國家級示范縣,為了不負(fù)使命和厚望,勤于調(diào)研,勇于探索,努力在培育中凸顯特色,在創(chuàng)新中展示亮點,生產(chǎn)經(jīng)營型茶葉班及其他各班都取得了階段性成效。

  一 、突出五個字,培育入心田

  突出了穩(wěn)、準(zhǔn)、快、實、新五個字,真正把培育做到了職業(yè)農(nóng)民的心坎上。

  穩(wěn)。一是吃透精神。認(rèn)真學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)部韓長賦部長的重要批示,深刻領(lǐng)會農(nóng)業(yè)部副部長、中央農(nóng)廣校校長張?zhí)伊衷谛滦吐殬I(yè)農(nóng)民培育工程管理培訓(xùn)班暨全國農(nóng)廣校省校校長工作會議上的講話精神,反復(fù)研讀湖北省農(nóng)業(yè)廳、財政廳關(guān)于印發(fā)《2014年湖北省新型職業(yè)農(nóng)民培育工程實施方案》的通知。通過學(xué)習(xí)、研討,我們對如何開展2014年新型職業(yè)農(nóng)民培育工作心中有了路數(shù),部署有了根底,實施有了方向。二是注重調(diào)研。在開展培育工作之前,我們先后3次深入到五山鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府、玉皇劍茶業(yè)公司及茶葉專業(yè)合作社,與有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、公司老總、合作社社長對生產(chǎn)經(jīng)營型新型職業(yè)農(nóng)民培育工作,積極交換意見,反復(fù)進(jìn)行磋商,最后達(dá)成了共識,形成了《15天培育計劃安排》和《兩年跟蹤服務(wù)目標(biāo)》。三是嚴(yán)選對象。我們嚴(yán)格按照新型職業(yè)農(nóng)民培育對象的遴選要求,逐個審核,嚴(yán)格把關(guān),最終遴選出50名茶葉專業(yè)合作社(規(guī)模較大)社長(茶場場長)為首批培育對象。四是準(zhǔn)備充分。培育對象遴選好以后,我們在理論培育場地、實訓(xùn)操作現(xiàn)場、教師遴選、授課內(nèi)容、媒體宣傳等各個培育環(huán)節(jié)上都做了周密的安排部署。

  準(zhǔn)。一是針對性強(qiáng)。在培育內(nèi)容的安排上,我們完全按照育前調(diào)研中培育對象在理論課與實訓(xùn)課上的培育需求開展教學(xué),因材施教,對癥下藥,有的放矢,效果良好。二是趣味性大。我們以制茶能手競賽評出一、二、三等獎的形式激勵培育對象,同時對培育對象的茶葉采摘、制作過程進(jìn)行隨機(jī)監(jiān)查,還聘請茶葉專家對送來的成品茶樣進(jìn)行鑒別,嚴(yán)防作假。這種做法增強(qiáng)了培育的認(rèn)真度和趣味性。三是積極性高。我們聘請了市農(nóng)科院的茶葉專家張耀華院長親臨授課并與本縣另兩位專家現(xiàn)場評茶,同時對評出的一、二、三等獎除頒發(fā)獎金外,還可獲得市茶葉協(xié)會頒發(fā)的制茶能手榮譽(yù)證書,這也極大地提高了培育對象的參賽積極性。

  快。一是搶時節(jié)。9月末,正值我縣秋茶采摘即將結(jié)束時,分段式培育必須搶抓茶事茶時,因此,我們迅即與該鎮(zhèn)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)中心主任聯(lián)系,定于925—28日為第一培育時段,對培育對象開展采茶、制茶培育工作。二是暢流程。4天的培育工作,我們搶占天氣,采取采茶制茶理論培育、茶葉鮮葉采摘、兩形茶葉(曲形茶、扁形茶)制作、專家現(xiàn)場審評茶葉等培育環(huán)節(jié),環(huán)環(huán)相扣,一氣呵成,形成了比較完整的制茶培育鏈。三是速評獎。培育對象現(xiàn)場觀摩3位專家評茶打分過程,茶葉評審結(jié)果出來后,當(dāng)場宣布評審結(jié)果,公平公開公正,現(xiàn)場宣布評獎結(jié)果,現(xiàn)場發(fā)獎、發(fā)放榮譽(yù)證書。

  實。一是理論實。我們聘請的專家,就是本鎮(zhèn)的土專家季廣成,他是湖北省十大制茶能手之一,多次獲得本縣玉皇劍杯茶王賽”“茶王稱號。專家所講理論,沒有艱澀難懂的專業(yè)術(shù)語、大道理,也沒有令人瞌睡的套話、廢話,所講內(nèi)容皆為多年實踐經(jīng)驗的總結(jié),包括一些技術(shù)性很強(qiáng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)的小竅門,大關(guān)鍵,真正把自己多年來從事茶葉生產(chǎn)歷經(jīng)艱難成敗摸索出來的壓箱底寶貝,無私地、毫無保留地傳授給了培育對象,使培育對象真正地受益匪淺。二是操作實。在采茶、制茶過程中,我們將培育對象分成幾個現(xiàn)場,請制茶專家現(xiàn)場指導(dǎo)采茶、現(xiàn)場操作怎樣制好茶。三是評審實。在評茶環(huán)節(jié),我們聘請3位專家,現(xiàn)場對送交的46份茶樣進(jìn)行審評,按照茶葉的外形(﹡0.25)、湯色(﹡0.1)、香氣(﹡0.25)、滋味(﹡0.3)、葉底(﹡0.1)等審評流程逐個進(jìn)行評定、打分,最后綜合5項指標(biāo)累加得出茶樣總分,確保了審評結(jié)果的真實與可靠。四是學(xué)的實。培育對象按照專家指導(dǎo),現(xiàn)場采摘、現(xiàn)場制作、現(xiàn)場觀摩、品味專家審評茶葉全流程,并隨時參與、體驗,可謂聽得實、看得實、做得實、學(xué)的實。

  新。一是模式新。除按要求進(jìn)行分段式、重實訓(xùn)、參與式培育模式外,我們還摸索出重調(diào)研探討式體驗式總結(jié)式一體化培育模式。即:調(diào)研于培育之前,探討于培育之中,體驗于培育之時,總結(jié)于培育之后。二是理念新。課程設(shè)計站在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前沿,注重產(chǎn)業(yè)鏈條的更新,切中阻礙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要害,提供產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良策,提振培育對象的信心,拓展培育對象的視野。三是風(fēng)貌新。強(qiáng)化課程設(shè)計的針對性、實用性、趣味性,最大程度地提高了新型職業(yè)農(nóng)民培育對象參與的積極性和主動性,使他們學(xué)到了渴望學(xué)到的文化、技術(shù)及經(jīng)營理念,理論培育和實訓(xùn)觀摩、操作均呈現(xiàn)出認(rèn)真、活躍、用心、融洽的良好氛圍,從而使新型職業(yè)農(nóng)民培育風(fēng)貌煥然一新。

  二、外出觀摩闊視野,理念更新促發(fā)展

  20141219—20日,谷城縣農(nóng)廣校新型職業(yè)農(nóng)民培育生產(chǎn)經(jīng)營型茶葉生產(chǎn)班,驅(qū)車前往宜昌市夷陵區(qū)湖北鄧村綠茶集團(tuán)基地和宜昌市茶城,進(jìn)行了為期2天的實地觀摩培訓(xùn)。這次實地觀摩學(xué)習(xí),開闊了學(xué)員眼界,拓展了思維空間,更新了發(fā)展理念,清晰了經(jīng)營思路,收到了良好的實訓(xùn)效果。

  一是開闊了茶界視野。通過對鄧村綠茶宜昌茶城的實地觀摩學(xué)習(xí),學(xué)員們的眼界得到了拓展。以前是井底之蛙,坐井觀天,感覺天就那么丁點兒大,茶就是自己的好;現(xiàn)在跳出井口,才知外的天是如此遼闊、深邃,茶世界是如此的豐富多彩,令人稱羨。50位茶場主感觸頗多,總結(jié)了不少可以借鑒和學(xué)習(xí)的地方,可歸納為七個結(jié)合。一是茶葉與文化的結(jié)合;二是茶葉與科技的結(jié)合;三是茶葉與品牌的結(jié)合;四是茶葉與規(guī)模的結(jié)合;五是茶葉與環(huán)境的結(jié)合;六是茶葉與旅游的結(jié)合;七是茶葉與市場的結(jié)合。

  二是更新了經(jīng)營理念。通過對鄧村綠茶宜昌茶城的實地觀摩學(xué)習(xí),學(xué)員們的經(jīng)營理念得到了更新,茶葉生產(chǎn)經(jīng)營意識有了較大的轉(zhuǎn)變。具體表現(xiàn)為增強(qiáng)了四種意識。一是增強(qiáng)了品牌意識。品牌要用心打造,品牌要用心經(jīng)營,要把五山玉皇劍茶葉品牌做大做強(qiáng),享譽(yù)全國,走向世界;二是增強(qiáng)了科技意識??茖W(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。要加強(qiáng)科技投入,更新落后設(shè)備,使高端名茶走向傳統(tǒng)手工采摘與全自動化生產(chǎn)制作技術(shù)緊密結(jié)合的高質(zhì)高效的軌道;三是增強(qiáng)了市場意識。要不斷地調(diào)研茶產(chǎn)業(yè)市場,及時摸準(zhǔn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)向標(biāo),高、中、低三檔茶葉兼營,黑、紅 、綠三色茶葉統(tǒng)籌,不斷探索,不斷發(fā)展;四是增強(qiáng)了創(chuàng)新意識。目前,我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間很大,但競爭也很激烈。逆水行舟,不進(jìn)則退,遇強(qiáng)不強(qiáng),市場消亡。做大做強(qiáng),貴在質(zhì)量,貴在創(chuàng)新。你無我有,你有我優(yōu),你優(yōu)我強(qiáng),才能把握市場,贏得先機(jī),不斷發(fā)展壯大。

  三是明確了發(fā)展思路。通過對鄧村綠茶宜昌茶城的實地觀摩學(xué)習(xí),學(xué)員們今后的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路變得更加明確??偨Y(jié)起來就是六大思路。一是增強(qiáng)加工能力。建設(shè)精制茶加工或初精制加工合一、年加工能力500噸以上的加工廠,支持和鼓勵企業(yè)開發(fā)茶葉新品種和深加工產(chǎn)品,延長茶葉產(chǎn)業(yè)鏈,提高茶業(yè)綜合效益。二是加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)融合。重視茶文化宣傳,加強(qiáng)茶文化建設(shè)和茶文化經(jīng)營,加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與茶文化的融合,打造融茶文化體驗、溯源和采茶、制茶、品茶、看茶、游茶于一體的茶葉休閑觀光帶,增加茶葉附加值。三是啟動市場建設(shè)。支持和鼓勵龍頭企業(yè)在省內(nèi)外設(shè)立連鎖專賣店,拓寬銷售渠道;在五山、紫金等重點產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)一批茶葉初級市場,促進(jìn)茶葉的生產(chǎn)和流通;在城區(qū)依托現(xiàn)有茶葉經(jīng)銷門店,建設(shè)精制茶、茶食品、茶飲料交易市場,把谷城打造成鄂西北乃至全省最大的茶葉集散地和茶食品批零中心。四是調(diào)動協(xié)會功能。要充分發(fā)揮茶葉協(xié)會的組織、協(xié)調(diào)、引導(dǎo)作用與功能,引導(dǎo)和推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,實現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。五是落實獎勵政策。 對發(fā)展谷城茶產(chǎn)業(yè)有突出貢獻(xiàn)的單位和個人、對開展品牌創(chuàng)建、參與和舉辦茶事活動、宣傳茶產(chǎn)業(yè)形象、加強(qiáng)茶文化與茶旅游融合、開發(fā)茶旅游產(chǎn)品、茶旅游景點、延長產(chǎn)業(yè)鏈條的企業(yè)在政策、資金上予以扶持和傾斜。六是發(fā)揮龍頭作用。利用企業(yè)研發(fā)資源優(yōu)勢、市場資源優(yōu)勢,增加全縣烏龍茶、紅茶、黑茶的生產(chǎn)與銷售,改變原來綠茶一柱擎天市場競爭力低、抗風(fēng)險能力差的狀況,提高谷城茶產(chǎn)業(yè)的國內(nèi)外競爭能力和可持續(xù)發(fā)展水平。

  三、教好技術(shù),增產(chǎn)又增收

  為了教好現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù),我們首先從遴選教師抓起,聘請思想新、知識新、模式新、教學(xué)新四新教師承擔(dān)教學(xué)任務(wù)。這些教師業(yè)務(wù)精、教學(xué)新、層次高、素質(zhì)高,深得學(xué)員青睞。努力打造四精品培育法,即:精品講師、精品教案、精品課程、精品教法。在生產(chǎn)經(jīng)營型茶葉生產(chǎn)班上,我們力推標(biāo)準(zhǔn)茶園打洞施肥新技術(shù),設(shè)備精巧、輕便、實用,一人即可輕松操作,一人隨后深施肥、覆蓋,兩人配合,效率可抵20個勞力,而且肥效長久、不流失、不易揮發(fā)。這種打洞施肥法,既省時、省力,又增效、增收。我們通過教師現(xiàn)場講解、現(xiàn)場操作、學(xué)員現(xiàn)場操作、觀摩的實訓(xùn)方式,讓學(xué)員親身感受技術(shù)的魅力,深受新型職業(yè)農(nóng)民學(xué)員的喜愛。

  四、信貸扶持作后盾,職業(yè)農(nóng)民勁倍增

  我們堅持以實施新型職業(yè)農(nóng)民培育工程為契機(jī)和依托,進(jìn)一步完善教育培訓(xùn)、認(rèn)定管理、政策扶持三位一體的新型職業(yè)農(nóng)民培育制度體系,持續(xù)不斷地為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的人才支撐。為了更好地解決和突破新型職業(yè)農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)展中經(jīng)常遇到的資金短缺瓶頸,縣委、縣政府將農(nóng)商銀行郵政儲蓄銀行作為縣新型職業(yè)農(nóng)民培育工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位,為新型職業(yè)農(nóng)民積極提供信貸支持,播灑及時雨,當(dāng)好生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)展的堅強(qiáng)后盾??h郵政儲蓄銀行,在去年嘗試為全縣山藥種植大戶提供總計一千多萬元的小額貸款成功后,今年正好借新型職業(yè)農(nóng)民培育工程這個平臺,全面鋪開針對農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的信貸扶持工作,我們在每個生產(chǎn)經(jīng)營型和專業(yè)技能型班開班之際,都邀請郵政儲蓄銀行負(fù)責(zé)人作新型職業(yè)農(nóng)民貸款品種介紹,為職業(yè)農(nóng)民發(fā)展經(jīng)營規(guī)模加油打氣。有了信貸扶持這個堅實的后盾,參訓(xùn)的新型職業(yè)農(nóng)民學(xué)員發(fā)展生產(chǎn)經(jīng)營的勁頭更足了。

 

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