鯽魚豆腐湯

原料：鯽魚，豆腐，老姜片，鹽

做法：1.將鯽魚清洗干凈，鍋中放少許油，燒熱后改中火，將魚放入鍋中煎成兩面金黃。

           2.加入涼水河姜片，大火一直燒，直至湯變白。

           3.加入切好的豆腐燉約10分鐘，最后加入鹽調(diào)味。

三色上湯萵筍絲

原料：香菇、胡蘿卜、萵筍、老姜片、鹽

做法：1.香菇、胡蘿卜、萵筍洗凈切成絲。

           2.鍋中放入高湯，先加入老姜片、胡蘿卜絲煮2分總，然后再加入香菇、萵筍絲煮至所有原料熟軟即可。

玉筍燉前蹄

原料：茭白、豬前蹄、老姜片、鹽

做法：1.豬蹄用開水焯一下，然后和老姜片一起放入清水里燒開，改小火燉40分鐘左右。

           2.加入切好片的茭白，一起小火燉10分鐘左右，最后加入鹽調(diào)味即可。

鮮果酒釀荷包蛋

原料：熟木瓜、火龍果、蘋果、醪糟、雞蛋

做法：1.醪糟放鍋中煮開，加入水果煮約3分鐘。

           2.打入一個雞蛋，小火煮熟，撇去浮沫即可。

催奶功效的食物

葷類：鯉魚、鯽魚、嘎魚、墨魚、豬蹄、柴雞、烏雞、鮮蝦等

素類：萵筍、絲瓜、茭白、豌豆、木瓜、金針菜、香菇、通草、黃花菜、豆腐、紅豆、黃豆、花生、黑芝麻、米酒等。

黃湯柴雞煲

原料：黃花、柴雞、老姜片，鹽

做法：1.黃花用水泡軟，柴雞用開水焯一下

           2.柴雞和老姜片一起加清水燒開，小火燉45分鐘左右，

           3.加入黃花再燉15分鐘，加入鹽調(diào)味即可。

通草燒青蝦

原料：青蝦、通草、老姜片、鹽

做法：1.青蝦去須，去泥腸，通草泡軟。

           2.鍋中放油，加入老姜片煸出香味，加入青蝦和通草翻炒，加入清水慢燉3-5分鐘。

           3.大火收湯汁，加入鹽調(diào)味即可。

北菇燒小排

原料：香菇、胡蘿卜、豬小排、老姜片

做法：1.排骨用開水焯一下，香菇泡軟，胡蘿卜切塊。

           2.所有原料加入適量清水和老姜片燒開，改小火燉35分鐘。

           3.大火收湯汁，加入鹽調(diào)味。

山珍燜嘎魚

原料：嘎魚、滑子菇、草菇、口蘑、老姜片、鹽

做法：1.嘎魚洗凈去掉內(nèi)臟，用70-80°水燙一下。

           2.所有菌類用開水焯一下，時間一定要很短。

           3.所有原料加入老姜、米酒一起燒開，改小火燉10分鐘左右加鹽即可。

木燉魚尾

原料：鯉魚、青木瓜、老姜、鹽

做法：1.青木瓜去皮切片，鯉魚去鱗和內(nèi)臟。

           2.鯉魚、青木瓜片、老姜一起放入清水燒開后小火燉5分鐘左右，最后加入鹽調(diào)味。

黃花菜瘦肉粥

原料：黃花、瘦肉粥、大米、鹽、蔥

做法：1.黃花菜洗凈，瘦肉切片備用。

            2.大米、黃花一同放入滾水中，同煮成粥，之后放入蔥、肉，肉將熟時加入鹽調(diào)味即可。 

 黑芝麻粥

原料：黑芝麻、大米、紅糖

做法：1.黑芝麻搗碎備用，大米淘洗干凈。

           2.大米加入水熬成粥，加入黑芝麻和紅糖，熬煮片刻即可。

摘自《聰明寶寶營養(yǎng)食譜1001例》