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怎樣開(kāi)便利店?

 昵稱(chēng)21741229 2015-01-27
   便利店相比于一般超市投資回報(bào)較高。比如,美國(guó) 7-11 便利店的毛利通常能達(dá)到 40% 以上。在深圳經(jīng)營(yíng)得比較好的便利店,一般的毛利都在 30% 左右,最高的可以達(dá)到 40% 。這主要是因?yàn)楸憷陮?shí)行“小而精”的經(jīng)營(yíng)原則,價(jià)格比一般大型超市高 10% 左右 , 而便利店里貨架上的商品都是一些銷(xiāo)量比較大的商品,商品周轉(zhuǎn)快,庫(kù)存也就相對(duì)減少,而且還可以根據(jù)銷(xiāo)量從供貨商那里獲得一些返利。開(kāi)一家便利店要多少錢(qián)?目前在深圳,投資一家 50 至 70 平方米的便利店,一般需要 20 萬(wàn)至 30 萬(wàn)元的資金,主要花費(fèi)在店鋪的裝修、購(gòu)買(mǎi)各種設(shè)備以及貨物等;房屋的租金因地段的不同各異,平均來(lái)講,一般 200 至 300 元 / 平方米;在管理方面,因?yàn)橐?24 小時(shí)經(jīng)營(yíng),因此一般需要工作人員 8 到 10 名左右。經(jīng)營(yíng)竅門(mén):便利店為了便于固定顧客購(gòu)物方便,故應(yīng)保證商品的大類(lèi)的擺放盡量不變;門(mén)店的特價(jià)商品堆頭展示應(yīng)醒目,堆頭不宜過(guò)大、過(guò)雜,以免影響堆頭效果;店鋪的走道設(shè)置在 80 至 90 厘米左右。根據(jù)門(mén)店的高峰期合理安排商品的布局,將難挑選的商品和暢銷(xiāo)商品分開(kāi),以避免高峰期購(gòu)物者堵滿(mǎn)走道,不便于其他顧客的購(gòu)物;貨架的高度應(yīng)當(dāng)照顧到眾多的家庭婦女的需要,中心貨架不應(yīng)高于 165 厘米,最好不要超過(guò) 6 層。同時(shí)要注意對(duì)端頭貨架的利用,因?yàn)檫@是門(mén)店的黃金點(diǎn),顧客在這些地方的駐足時(shí)間最長(zhǎng),應(yīng)擺設(shè)一些高毛利的暢銷(xiāo)商品。經(jīng)營(yíng)要訣:生意從細(xì)處做起。據(jù)了解 , 在每間便利店每次花費(fèi)在 20 元以?xún)?nèi)的消費(fèi)者占 68.2% , 40 元以上的僅有 8% ,基本上沒(méi)有超過(guò) 100 元的。因此,便利店要做好,必須從小處做起,做好每一筆生意。與一般的大超市不同,便利店既賣(mài)日常生活用品,又可提供多元的便民生活服務(wù),如免費(fèi)供應(yīng)開(kāi)水、代繳費(fèi)、為手機(jī)充電、為自行車(chē)充氣、打印數(shù)碼相片、代收干洗衣物、代訂鮮花、代訂各類(lèi)演唱會(huì)門(mén)票以及設(shè)立自助繳費(fèi)終端,甚至代辦培訓(xùn)報(bào)名、代訂考試教材等,這種深入社區(qū)居民生活的增值服務(wù),有助于聚集人氣。此外,由于便利店的主要消費(fèi)群體定位在 30 歲以下的學(xué)生和上班族 , 針對(duì)這一群體易接受新事物、消費(fèi)力強(qiáng)勁和追求時(shí)尚的特點(diǎn),因此在商品的選擇上要注重創(chuàng)新與更新,結(jié)合時(shí)尚主旋律。選擇好店址尤為重要。投資便利店,選擇合適的店址非常重要,這是便利店成功最重要的因素。便利店的優(yōu)勢(shì)在于“便利”,因此便利店大多設(shè)在社區(qū)和娛樂(lè)設(shè)施比較集中的地區(qū),使得顧客購(gòu)物更加方便。 

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