xx市飲料市場調(diào)查報(bào)告

飲料市場隨同天氣而不斷升溫，終成為居民消費(fèi)又一亮點(diǎn)話題。放眼xx飲料市場，瞬息萬變，群雄皆懷獨(dú)霸天下之心，或運(yùn)籌帷幄，或鐵馬金戈。傾刻間，硝煙彌漫，形勢(shì)紛亂而復(fù)雜?！?/span>

　　為了解xx市飲料市場現(xiàn)狀及預(yù)期發(fā)展?fàn)顩r，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。我們?cè)?/span>xx市區(qū)范圍內(nèi)對(duì)飲料市場做了為期二十天的市場調(diào)查。其中，包括消費(fèi)者調(diào)查、銷售商調(diào)查和生產(chǎn)商調(diào)查。至此，對(duì)xx市飲料市場我們方可窺豹一斑?！?/span>

(一) 消費(fèi)者部分

　　報(bào)告名稱：xx市市民飲料市場調(diào)查　

　　調(diào)查地點(diǎn)：中原區(qū) 金水區(qū) 邙山區(qū) 管城區(qū) 二七區(qū)

　　　調(diào)查對(duì)象：各個(gè)年齡段消費(fèi)者　

　　調(diào)查方式：街頭抽樣問卷調(diào)查　

　　樣本 ：500份　

　有效統(tǒng)計(jì)：356份　

　　報(bào)告內(nèi)容：　

　　水市場，如日中天?！?/span>

　　純水或礦泉水穩(wěn)居xx飲料市場霸主地位。綜合提及率45.7％。而且，水市場較為集中。主要表現(xiàn)在兩方面：第一，消費(fèi)群集中，主要集中在21—35歲男女。第二，品牌集中，娃哈哈，樂百氏，農(nóng)夫山泉三分天下。

　　果汁市場方興未艾。

　　果汁飲料作為新興的時(shí)尚飲料，其占有巨大的市場份額。20歲以下青少年構(gòu)成了果汁飲料的巨大消費(fèi)群。而女性較之男性更為突出，不僅20歲以下如此，即使其他年齡段亦然。在果汁飲料家族中，可口可樂的酷兒、統(tǒng)一的鮮橙多尤為走俏，成為青少年消費(fèi)者的新寵。而諸如其他如露露、匯源等提及率很低，前幾年大紅大紫的榮氏認(rèn)知度甚至為零?！?/span>

　　茶類飲料擠身新貴。

　　茶飲料倡導(dǎo)健康新概念，為其開辟了巨大的市場，成為老少皆宜的飲品，綜合提及率達(dá)到28.6％，緊隨果汁其后，成為飲料帝國新貴族。雖然茶飲料品牌日漸增多，但總的格局并沒有什么大的變化。依然是統(tǒng)一、康師傅共執(zhí)牛耳，其中，綠茶、冰紅茶始終占茶飲料的主流?！?/span>

　　啤酒獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷

　　啤酒的消費(fèi)群集中在男性。特別是35—50和50歲以上男性。雖然這兩個(gè)年齡段的消費(fèi)者在此次調(diào)查中比重過小，但作為啤酒銷售的旺季，其綜合提及率還是不低的，根據(jù)調(diào)查可以看出，奧克、金星等xx本土的產(chǎn)品占有絕大多數(shù)的市場?！?/span>

　　碳酸飲料，一家獨(dú)霸。　

　　隨著飲料多元化發(fā)展。碳酸類飲料地位已危?？舍А５亲鰹樘妓犷愶嬃淆堫^老大的可口可樂，由于其品牌經(jīng)營的成功，幾乎壟斷了整個(gè)碳酸類飲料市場。而諸如百事可樂、非?？蓸返犬a(chǎn)品，雖然占有一定市場，但顯然競爭力不強(qiáng)?！?/span>

　　調(diào)查結(jié)果還顯示，72.1％的消費(fèi)者注重口味，而品牌和價(jià)格其次。人們的購買大多在超市進(jìn)行，隨機(jī)采訪顯示，出現(xiàn)這種情況的原因是超市價(jià)格比較統(tǒng)一，而且質(zhì)量有保證。調(diào)查結(jié)果顯示了xx飲料市場巨大的發(fā)展?jié)摿?，其一：人們的購買動(dòng)機(jī)大多停留在解渴的階段上。其二：人們的飲料購買量呈上升趨勢(shì)。而出現(xiàn)這種變化的原因大多為消費(fèi)觀念的變化。根據(jù)以上幾點(diǎn)，企業(yè)只要加強(qiáng)宣傳，改變消費(fèi)者消費(fèi)觀念，引導(dǎo)消費(fèi)。飲料市場必然會(huì)出現(xiàn)新的發(fā)展。64％的消費(fèi)者對(duì)xx市場滿意，也有部分對(duì)xx飲料市場不滿意者，意見主要集中在價(jià)格和質(zhì)量上?！?/span>

　　消費(fèi)者在對(duì)xx飲料市場的建議上，主要集中在調(diào)整價(jià)格和打假上，也有少數(shù)希望增加飲料的品類，可見，消費(fèi)者的要求越來越高，并且有消費(fèi)者提出，希望能夠建立專門的飲料超市，所有這些，都應(yīng)該是企業(yè)努力的方向?！?/span>

（二）銷售商部分

　　經(jīng)過對(duì)一系列銷售商包括xx市內(nèi)各大量販、知名超市及零售攤點(diǎn)的調(diào)查了解，xx飲料市場猶抱琵琶半遮面，漸而呈現(xiàn)在我們眼前?！?/span>

　　隨著消費(fèi)者需求被無限激發(fā)，使得飲料市場多元化發(fā)展，競爭面越來越廣，且越來越為分散，但大浪淘沙，競爭的結(jié)果卻使得市場相對(duì)集中了起來。例如：與消費(fèi)者調(diào)查結(jié)果相同，可口可樂系列、奧克等本土化產(chǎn)品分別獨(dú)霸于碳酸和啤酒市場。而娃哈哈、樂百氏、農(nóng)夫山泉三分水市場?？祹煾?、統(tǒng)一一統(tǒng)茶市場?？醿?、鮮橙多走紅果汁市場。唯一與消費(fèi)者調(diào)查結(jié)果不同的就是：頗受廣大市民歡迎和認(rèn)可的花花牛產(chǎn)品卻被銷售商們所遺忘，據(jù)了解，花花牛產(chǎn)品在一些超市的貨架上，很難覓其蹤跡。這就恰恰暴露了其分銷渠道存在著巨大的缺陷，而在這一點(diǎn)上，伊利、光明做的相對(duì)要好一點(diǎn)?！?/span>

　　花易賞而難養(yǎng)，91.7%的銷售商對(duì)銷量大的產(chǎn)品情有獨(dú)鐘，但他們同時(shí)也普遍反映，銷量大的商品往往利潤很低。這也許就是魚與熊掌不可兼得吧。在競爭日趨白熱化的今天，銷售商對(duì)廠商抱有很大的期望，其中有54.2％和45.8％的銷售商分別希望廠家增加對(duì)產(chǎn)品的促銷活動(dòng)的支持和進(jìn)行銷售獎(jiǎng)勵(lì)。　

　　和消費(fèi)者調(diào)查結(jié)果如出一轍，他們的意見和建議也大多集中在價(jià)格不統(tǒng)一方面，另外廠商對(duì)不同銷售商有不同待遇的做法令一些銷售商特別是零售商很不滿意，特別是在進(jìn)價(jià)上存在的差別。由此，生產(chǎn)商應(yīng)努力統(tǒng)一價(jià)格，這樣對(duì)樹立良好的品牌形象有著很好的幫助?！?/span>

（三）生產(chǎn)商部分

　　經(jīng)過與一些生產(chǎn)商的接觸和溝通，我們終可更進(jìn)一步揭開飲料市場那神秘的面紗。一睹其面目?！?/span>

　　在市場經(jīng)濟(jì)日漸成熟的今天，飲料市場多元化發(fā)展不僅使飲料類型多元化，更使得飲料品牌多元化，不計(jì)其數(shù)的品牌角逐在有限的利潤空間，你方唱罷我登臺(tái)，嚴(yán)重影響了人們正常的視聽，各個(gè)生產(chǎn)商紛紛上馬新項(xiàng)目，努力擴(kuò)大產(chǎn)品組合，以求達(dá)到以點(diǎn)帶面的效果，如：可口可樂推出陽光、酷兒系列，健力寶推出第五季等等，諸如此類，比比皆是。當(dāng)然，這里面不乏成功之例，但這樣大而全、小而全的發(fā)展趨勢(shì)并不容樂觀，如果照此下去，勢(shì)必會(huì)造成市場混亂。隨著飲料市場競爭日漸深化和充分，其發(fā)展也許會(huì)有兩種趨勢(shì)：第一，所謂合久必分，分久必合，現(xiàn)在大而全小而全的發(fā)展必然要以行業(yè)重組結(jié)束，進(jìn)行專業(yè)化生產(chǎn)從而形成規(guī)模效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)利潤。第二，推陳出新，研發(fā)全新產(chǎn)品，開辟競爭新陣地?！?/span>

　　經(jīng)過此次調(diào)查，我們欣喜的看到xx飲料市場蓬勃發(fā)展而且潛力巨大，隨著競爭的進(jìn)一步深化，xx飲料市場必然會(huì)日趨規(guī)范。商場如戰(zhàn)場，企業(yè)若想洗盡鉛華，創(chuàng)造輝煌，就必須勇于創(chuàng)新，以適應(yīng)市場的變化，但無論市場如何改變，競爭如何變化，以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展的原則不能變。正如孔子所言：君子之于天下，無適也，無莫也，義之與比。創(chuàng)造顧客滿意始終是企業(yè)的根本。我們以滿懷的熱情去憧憬xx飲料市場明日的輝煌！