青州花卉品牌——蟹爪蘭

品牌概述

蟹爪蘭，學(xué)名Zygocactus truncactus，為仙人掌科蟹爪蘭屬的多年生常綠植物，別名蟹爪蓮、蟹爪、圣誕仙人掌、接骨蘭等。由于它的花期適逢西方圣誕節(jié)，故又被西方稱為“圣誕花”。蟹爪蘭莖花俱佳，莖四季常綠，花冬春盛開。通過花期調(diào)控使其元旦或春節(jié)開花，可以用來彌補(bǔ)冬春淡花季的不足。以其裝飾居室、陽臺(tái)，可使隆冬季節(jié)煥發(fā)春天氣息，增添節(jié)日氣氛。

蟹爪蘭原產(chǎn)南美巴西，1818年在熱帶樹林里被巴西人發(fā)現(xiàn)并開始引種培育，至今已有200多個(gè)品種。巴西人認(rèn)為蟹爪蘭具有清麗端莊的風(fēng)采和酷似巴西民族的堅(jiān)毅剛強(qiáng)的性格。因此，巴西人民一致推選它為國(guó)花。現(xiàn)在，巴西已經(jīng)成為國(guó)際上匯集蟹爪蘭品種資源最豐富的“超級(jí)大國(guó)”。在日本、德國(guó)和美國(guó)等國(guó)家，蟹爪蘭也已形成規(guī)?；a(chǎn)，并選育出了不少新品種，成為冬季室內(nèi)的主要盆花之一。我國(guó)自20世紀(jì)80年代開始引種蟹爪蘭，目前在青州已經(jīng)發(fā)展到一定規(guī)模。

青州蟹爪蘭栽培始于上世紀(jì)90年代初，最初只是在幾家農(nóng)戶中少量栽培，后來在其巨大經(jīng)濟(jì)利益的推動(dòng)下，很多農(nóng)戶開始“棄菜從花”，蟹爪蘭的生產(chǎn)栽培逐漸得到推廣，到目前為止已成為青州主導(dǎo)花卉種類之一。栽培區(qū)域尤以黃樓鎮(zhèn)的任家村為最。目前，任家村只有70余戶，但種植蟹爪蘭的就達(dá)60余戶。環(huán)繞全村共有蟹爪蘭冬暖式大棚80余個(gè)，占地80余畝。任家村也成為遠(yuǎn)近聞名的蟹爪蘭專業(yè)村。

形態(tài)特征

蟹爪蘭為附生性常綠灌木，莖枝變態(tài)成片狀，多分枝，常成簇下垂向四方擴(kuò)展，節(jié)間短，節(jié)部明顯，將變態(tài)枝分成許多小段，長(zhǎng)4.0—4.5cm，寬1.5—2.5cm，兩端及邊緣有2—4個(gè)尖齒，似螃蟹的爪子?；ㄩ_于莖節(jié)頂端，兩側(cè)對(duì)稱?；ㄍ驳稚ū?—4輪，呈塔狀疊生，花瓣張開反卷，長(zhǎng)6.5—8.0cm，基部2—3輪為苞片，呈花瓣?duì)?，向四周平展伸出。花色豐富，有桃紅、深紅、白、橙、黃等多種顏色?；ㄆ?2月份至翌年3月份，單花可開放一周左右。漿果卵形，紅色。

生態(tài)習(xí)性

蟹爪蘭屬附生類仙人掌，在自然環(huán)境中常附生于樹上或潮濕山谷中，因而形成了喜溫暖、濕潤(rùn)和半陰的生態(tài)習(xí)性。

溫度   不耐寒，生長(zhǎng)最適溫度為15—25℃，冬季低于10℃生長(zhǎng)明顯變緩，低于5℃則進(jìn)入半休眠狀態(tài)；若開花季節(jié)保持10—15℃，可使花期持續(xù)2—3個(gè)月。

水分   喜濕潤(rùn)環(huán)境，忌積水和雨淋。

光照   屬短日照花卉， 喜半陰環(huán)境，忌烈日暴曬。

土壤   喜疏松、肥沃、排水良好的微酸性土壤，pH5.5—6.5。

養(yǎng)植管理

(一)繁殖方法

蟹爪蓮可采用扦插、嫁接和播種法繁殖，以扦插法和嫁接法應(yīng)用最為普遍。

1、扦插   扦插時(shí)間一般在花后的春季，此時(shí)氣溫適宜，生長(zhǎng)旺盛，扦插成活率較高。具體方法是：選擇二年生健壯充實(shí)的葉狀莖，分段切割，每段1—2個(gè)莖節(jié)，長(zhǎng)約10—15cm。將莖節(jié)切下后先置于陰涼處2—3天，待切口稍干后扦插于素沙做成的插床上，深度為插穗長(zhǎng)度的1/3左右。扦插后搭蔭棚遮蔭，插床溫度保持在15～20℃，濕度不宜過大，以免切口腐爛。扦插后2—3周開始生根，生根10天后可移入盆中。

2、嫁接   自然生長(zhǎng)的蟹爪蘭枝莖匍匐，株型不美觀。為了培養(yǎng)出傘狀的懸垂株形，增加觀賞價(jià)值，一般采用嫁接法繁殖。與扦插相比，嫁接苗主干挺拔，根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)勢(shì)旺，易于造型，開花早。嫁接時(shí)間以春、秋兩季為最好。此期溫度適宜，病蟲害少，且蟹爪蘭花芽尚未萌發(fā)，成活率高。仙人掌科植物都可以用作蟹爪蘭嫁接的砧木，但以量天尺和虎刺為最好。嫁接時(shí)，選擇健壯肥厚、高30cm的植株作砧木，切去頂端10cm，留下20cm，并切成楔形口，再將充實(shí)的蟹爪蘭接穗（3—5節(jié)）的下端削成鴨嘴狀，削后立即插人楔形裂口，插入深度以深至砧木中心的木質(zhì)部為宜。為防止接穗滑脫，可用大頭針或仙人掌長(zhǎng)刺插入固定，有的一株砧木可接2—3個(gè)接穗。如用葉仙人掌作砧木，則可在砧木頂部縱切一刀，然后把削好下端的接穗插入，用塑料薄膜細(xì)條捆綁，或用仙人掌長(zhǎng)刺固定。嫁接后，將植株置于陰涼處，保持較高的空氣濕度。嫁接后5天要拔除固定物，10天后若接穗仍保持硬挺鮮綠，則表明接穗和砧木已愈合成活。一個(gè)月后可設(shè)鐵絲圈架，使接穗均勻上架，進(jìn)行正常的養(yǎng)護(hù)管理。

(二)栽培管理

1、溫度   冬春季節(jié)是蟹爪蘭的花期，應(yīng)注意保持溫度在10—15℃。但此時(shí)的青州恰值一年中最冷的時(shí)候，夜間溫度一般都低于—5℃，所以要注意加溫，防止蟹爪蘭受害。若想通過花期調(diào)控令蟹爪蘭提前至10月份開花，應(yīng)在7月份進(jìn)行遮光處理，此時(shí)正值青州盛夏，能否降溫至蟹爪蘭適溫就成為催花成敗的關(guān)鍵因素之一。此時(shí)要綜合運(yùn)用通風(fēng)、遮蔭、噴霧、水簾等一系列措施來進(jìn)行降溫，防止由于溫度過高而造成蟹爪蘭“啞花”現(xiàn)象。

2、光照   蟹爪蘭夏季怕陽光暴曬，需放在蔭棚下養(yǎng)護(hù)，但春秋季節(jié)應(yīng)盡量多見陽光，尤其是冬季更應(yīng)該接受充足的光照，以保證植株自身養(yǎng)分的積累，否則可引起落蕾。另外，蟹爪蘭是短日照植物，臨界日長(zhǎng)為8—10小時(shí)，通過遮光或補(bǔ)光處理可以實(shí)現(xiàn)花期調(diào)控。

3、水分   雖然蟹爪蘭喜濕,但因其砧木喜干,所以澆水時(shí)要掌握“寧干勿濕,不干不澆,澆則澆透”的原則,所用的水最好是含有少量養(yǎng)分的餅肥水等，但澆施前必須漚制腐熟好。蟹爪蘭花蕾形成后，切不可大水澆灌，澆水量應(yīng)控制在平時(shí)的80%為宜，待花蕾開放后再增大水量。否則，蕾期水分過多不但會(huì)引起落蕾，還會(huì)引起爛根，甚至造成莖節(jié)脫落。但此期盆土也不能太干，否則花蕾也易脫落。蟹爪蘭開花后有一段大約5—6周的短期休眠，夏季也處于休眠狀態(tài)，這兩個(gè)時(shí)期應(yīng)注意保持盆土稍干燥一點(diǎn)，休眠期過后才能進(jìn)行正常澆水。

4、施肥   蟹爪蘭開花后的短暫休眠期應(yīng)控制施肥，進(jìn)入夏季以后蟹爪蘭完全進(jìn)入休眠期,要停止施肥。待休眠期過后，每日施一次腐熟的有機(jī)液肥，開花前應(yīng)多施磷、鉀肥，以防止施肥不均衡或缺肥而引起花蕾脫落?；ㄇ?個(gè)月噴施2—3次0.2%磷酸二氫鉀液肥，可使花大色艷。秋冬季是蟹爪蘭的旺盛生長(zhǎng)季，應(yīng)提供充足的肥水，但應(yīng)注意“薄肥勤施”。

5、修剪   培養(yǎng)3年以上的植株，冠幅可達(dá)50cm以上。為了控制株形，可在春季蟹爪蘭花謝后,及時(shí)從殘花下的3—4片莖節(jié)處短截,同時(shí)疏去部分老莖和過密的莖節(jié),以利于通風(fēng)。蟹爪蘭在生長(zhǎng)過程中,有時(shí)會(huì)從一個(gè)節(jié)片的頂端會(huì)長(zhǎng)出4—5個(gè)新枝,應(yīng)及時(shí)除去1—2個(gè)。此外，若花蕾過密，還應(yīng)適當(dāng)疏花,以促進(jìn)花型整齊,開花旺盛。蟹爪蘭成型后,平時(shí)要經(jīng)常進(jìn)行疏枝,將過長(zhǎng)的、過密的、突出的以及病蟲害枝剪除。修剪應(yīng)在春、秋晴朗的天氣進(jìn)行,夏季、雨季均不宜進(jìn)行。

6、病蟲害防治   蟹爪蘭易感染的主要病害是炭疽病、腐爛病和葉枯病，主要癥狀是掉節(jié)。一般發(fā)生在濕度大、溫度高的雨季。主要由真菌感染引起,所以平時(shí)要注意通風(fēng),創(chuàng)造相對(duì)干燥的生長(zhǎng)環(huán)境。發(fā)病嚴(yán)重的植株應(yīng)拔除，并集中燒毀。病害發(fā)生初期，可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，每10天噴灑1次，共噴3次。蟹爪蘭的主要蟲害是介殼蟲，癥狀輕的使砧木及接穗產(chǎn)生銹斑，影響美觀，嚴(yán)重的可造成大批死亡?？捎谏吓钑r(shí)在土中摻入0.1%呋喃丹進(jìn)行預(yù)防,或在蟲害發(fā)生時(shí),每7—10天噴施氧化樂果和辛硫磷500—800倍液，連續(xù)噴施2—3次(在噴藥前先用竹片刮除部分蟲體則效果更佳)。

(三)花期調(diào)控技術(shù)

蟹爪蘭是短日照植物，其花期調(diào)控主要是通過控制光照時(shí)間長(zhǎng)短來實(shí)現(xiàn)的。

1、短日照處理   一般來說，蟹爪蘭在晝溫20—25℃、夜溫15—20℃、每天光照8—10小時(shí)條件下處理2—3個(gè)月就可開花。對(duì)于青州地區(qū)來說，為使10月份能有蟹爪蘭盆花上市供應(yīng)，一般可從7月上旬開始進(jìn)行短日照處理。具體方法為上午8:30之前和下午4:30之后用不透光的黑布罩在植株上，保證光強(qiáng)在5lx以下。一般在短日照處理20—30天后開始現(xiàn)蕾，此時(shí)可撤除遮光材料，轉(zhuǎn)入自然光照。除此之外，為保證短日照處理成功，還應(yīng)注意以下栽培管理措施：在短日照處理之前進(jìn)行摘心，摘除未成熟的和過長(zhǎng)的莖節(jié)；在短日處理前兩個(gè)月，停止施肥，以降低植株體內(nèi)的氮素含量，利于著蕾；在短日照處理初期，因花芽還未形成，還會(huì)有新的葉狀莖長(zhǎng)出，應(yīng)及早摘去，隨見隨摘，直至現(xiàn)蕾；在花芽形成之前，應(yīng)盡量控制澆水，以利著蕾；遮光時(shí)正值青州盛夏，應(yīng)特別注意降溫，以防溫度過高而造成“啞花”；在自然黑暗階段要揭去遮光覆蓋物，以使通風(fēng)良好。

2、長(zhǎng)日照處理   為供應(yīng)春節(jié)花卉市場(chǎng)，蟹爪蘭應(yīng)從9月下旬開始進(jìn)行長(zhǎng)日照處理。一般是從深夜11:00至次日凌晨2:00補(bǔ)充3小時(shí)的照明。光源可采用60瓦白熾燈泡，每隔1米掛1盞燈，距離植株高度為80厘米左右，保證光照強(qiáng)度在60lx以上，用電子自動(dòng)控制裝置控制開關(guān)。因?yàn)閺慕o予正常日照開始至始花一般需要3個(gè)月左右，所以，應(yīng)在預(yù)定開花前3個(gè)月停止補(bǔ)光。除此之外，為保證長(zhǎng)日照處理成功，還應(yīng)注意以下栽培管理措施：停止補(bǔ)光后即可作摘心處理，摘除未成熟的和過長(zhǎng)的莖節(jié)，以增加著蕾，使株形整齊，開花一致；及時(shí)抹去新長(zhǎng)出的葉狀莖，直至現(xiàn)蕾；為使開花正常，11月下旬以后應(yīng)進(jìn)行加溫，使最低溫度保持在12℃左右。