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關(guān)注【父母課堂】，獲取育兒的智慧！ 方法:打開微信→添加朋友→搜號→fumuketang→關(guān)注! 各位麻麻，以下都是有利于孩子發(fā)育的蔬菜喲，你家寶寶吃過了幾樣？沒有吃過的，趕緊做給寶寶吃喲! 1、豌豆 上榜理由： 銅、鉻等微量元素含量較多 營養(yǎng)簡介： 豌豆是一種營養(yǎng)性食品，含蛋白質(zhì)23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還富含多種礦物質(zhì)、維生素和微量元素。 特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量豐富， 銅有利于增進寶寶的造血機能，幫助骨骼和大腦發(fā)育；鉻有利于糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。 豌豆中所含的膽堿、蛋氨酸有助于防止動脈硬化；豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆類中更是名列榜首。 2、土豆 上榜理由： 因其營養(yǎng)豐厚而有“地下人參”的美譽 營養(yǎng)簡介： 土豆的營養(yǎng)成分非常豐厚，100g土豆蛋白質(zhì)含量約2～2.5 g， 而且土豆的蛋白質(zhì)質(zhì)量好，接近動物蛋白，它富含特殊的黏蛋白，不光有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。 此外，土豆有人體必需的8種氨基酸，還富含多種維生素，其中維C的含量比較多。此外，土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也比較高。 3、茄子 上榜理由： 富含豐厚的維生素E和維生素P 營養(yǎng)簡介： 茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分多見的家常蔬菜， 在它的紫皮中富含豐厚的維E和維P，這是其他蔬菜所不能比的。 茄子纖維中所含的皂草甙，還具有降低膽固醇的作用。 4、南瓜 上榜理由： 同樣富含豐厚的胡蘿卜素 營養(yǎng)簡介： 南瓜營養(yǎng)全面，果實中富含糖類、維生素、蛋白質(zhì)及人體所需的17種氨基酸。 此外，南瓜還富含較豐厚的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。 雖然南瓜中所含的胡蘿卜素比胡蘿卜稍少一些，但南瓜仍舊是富含胡蘿卜素的明星，其胡蘿卜素含量為西瓜的8到20倍，是維A的優(yōu)質(zhì)來源。 5、茼蒿 上榜理由： 富含豐厚的粗纖維 營養(yǎng)簡介： 茼蒿是一種營養(yǎng)全面的蔬菜，它富含豐厚的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)和較多量的鈉、鉀等礦物質(zhì)。 它的胡蘿卜素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5至30倍。 茼蒿中富含特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲。豐厚的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。 6、扁豆 上榜理由： 被稱為“蔬菜中的肉類” 營養(yǎng)簡介： 扁豆是夏天產(chǎn)的蔬菜。營養(yǎng)成分高，又被稱為“蔬菜中的肉類”。 豆角中含較多的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B 和維生素C。 7、菜花 上榜理由： 富含一般蔬菜所沒有的維生素K 營養(yǎng)簡介： 菜花又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和西蘭花的營養(yǎng)價值基本相同，西蘭花比白菜花的胡蘿卜素含量要稍高一點。 菜花富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素和礦物質(zhì)而且還富含一般蔬菜所沒有的豐厚的維生素K。 同時，還是富含類黃酮最多的食物之一，而鈣含量與牛奶相當(dāng)。 8、西紅柿 上榜理由： 番茄紅素的天然倉庫 營養(yǎng)簡介： 西紅柿含20 多種胡蘿卜素，如α胡蘿卜素、β胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約占80%至90%。 可以說，西紅柿是番茄紅素的天然倉庫。此外，西紅柿還富含豐厚的VC和VE，能夠增強寶寶的免疫力。 9、生菜 上榜理由： 所含水分高達94%～96% 營養(yǎng)簡介： 生菜中含大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素 以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂和少量的銅、鐵、鋅。 10、胡蘿卜 上榜理由： 富含豐厚的胡蘿卜素 營養(yǎng)簡介： 胡蘿卜營養(yǎng)價值很高，富含豐厚的胡蘿卜素(每100g中平均富含1.35g)，在蔬菜中數(shù)一數(shù)二。 胡蘿卜素在小腸壁及肝細(xì)胞中可改變?yōu)榫S生素A供人體使用，正常人平常所需要的維生素A有70%是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變來的。 維生素A在皮膚和黏膜的完整性非常重，可提高免疫功能， 防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進寶寶生長發(fā)育，參與視網(wǎng)膜中感光物質(zhì)的形成，可見其有重要的作用。 爸爸媽媽們可以根據(jù)這些食材做一些寶寶喜歡的菜及零食?。?/p> 陪伴寶寶快樂成長——父母課堂（微信號：fumuketang）。關(guān)注微信公眾號每天都可以獲取更多育兒知識、早教資源、教養(yǎng)智慧、親子閱讀，父母掌握一點，孩子受益一生。教子探討無止境，讓我們一路同行。父母課堂，會一直陪著你和寶寶一起快樂的成長。 打開微信，掃描二維碼，關(guān)注“fumuketang”，獲取更多育兒資源。 |
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