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圣埃美隆列級(jí)酒莊鑒賞之三十五:莫朗酒莊干紅葡萄酒

 大掌柜咖啡館 2015-01-05

酒款名稱:莫朗酒莊干紅葡萄酒(Chateau La Fleur Morange, Saint-Emilion, France)

酒款名稱:莫朗酒莊干紅葡萄酒(Chateau La Fleur Morange, Saint-Emilion, France)


這款葡萄酒是法國(guó)波爾多圣埃美隆列級(jí)酒莊——莫朗酒莊的正牌酒。酒莊葡萄園擁有部分樹(shù)齡已經(jīng)超過(guò)了100年的老葡萄藤,出產(chǎn)的葡萄風(fēng)味非常凝練。酒莊通過(guò)嚴(yán)格控制葡萄的產(chǎn)量來(lái)保證所產(chǎn)葡萄的品質(zhì),會(huì)細(xì)心地對(duì)葡萄樹(shù)剪芽、疏枝、去葉、疏果。收獲時(shí)節(jié),酒莊所有的葡萄都采用人工的方式進(jìn)行采摘、分揀和去梗,之后會(huì)在水泥罐中進(jìn)行6天的低溫浸泡(大約3℃)。浸泡完成后,葡萄汁會(huì)被引流到一個(gè)5,000升的具有溫控功能的不銹鋼大桶中進(jìn)行發(fā)酵,然后再轉(zhuǎn)入全新的法國(guó)橡木桶中陳釀18個(gè)月。因酒莊每年葡萄酒的產(chǎn)量都非常低,所以其葡萄酒風(fēng)味凝練,更是獲得過(guò)眾多世界性獎(jiǎng)項(xiàng)和好評(píng)。


專業(yè)酒評(píng):這款2010年份莫朗酒莊干紅葡萄酒酒液深濃,十分誘人,散發(fā)著石墨、木炭、李子、黑莓和波森莓的水果香氣,余味綿長(zhǎng),收結(jié)良好,是一款整體表現(xiàn)均衡的好酒。最佳適飲期是從2015-2028年?!镀咸丫朴^察家》


權(quán)威評(píng)分:

《葡萄酒觀察家》評(píng)分:92分(滿分100分)


酒莊簡(jiǎn)介:莫朗酒莊(Chateau La Fleur Morange)位于波爾多右岸的圣埃美隆產(chǎn)區(qū),雖然這是一座相對(duì)年輕的酒莊,但是它的葡萄園中卻擁有圣埃美隆產(chǎn)區(qū)樹(shù)齡最老的葡萄樹(shù),有些甚至已經(jīng)超過(guò)了100年。這些樹(shù)齡頗高的葡萄樹(shù)雖然產(chǎn)量極低,但是出產(chǎn)的葡萄風(fēng)味非常凝練,這也讓酒莊的葡萄酒別具一番特色。2009年是酒莊豐收的一年,其葡萄酒獲得了眾多世界性獎(jiǎng)項(xiàng)和好評(píng)。著名酒評(píng)家羅伯特·帕克更是贊譽(yù)莫朗酒莊是一個(gè)崛起的新星,非常值得關(guān)注。2012年9月,酒莊憑借自身的不懈努力和優(yōu)秀的葡萄酒,一躍升級(jí)成為圣埃美隆列級(jí)酒莊。

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