中國是茶的故鄉(xiāng),自古茶文化涵蓋了修身養(yǎng)性之道。現(xiàn)代生活中,我們?nèi)绾我圆铻槊?,尋求?nèi)心的平和寧靜?講講茶道必須知道的那些事兒。 茶器 無論是古代的茶器二十八式,還是現(xiàn)代的注水器、泡茶器、品茗杯,不同的茶器都蘊(yùn)含著神秘的密碼,而喝茶者就是這些密碼的破譯者。從這只壺、這只杯就能在內(nèi)心勾勒出要喝到茶的性格和味道,從茶品、沖泡手法就可以感知季節(jié)、時辰這些因素對茶的影響。 茶席 茶席是茶道的綜合表達(dá),喝茶人要在對茶性充分理解下,去結(jié)合當(dāng)下的季節(jié)和地域。春日,選擇碗泡烏龍茶,感受高山茶的清冷韻致,茶器以甜白釉的品杯配以暖色調(diào)的茶碗、杯托。夏日以簡淡色彩和清簡茶器營造清涼空間,一簇小黃楊的茶花、石硯,讓人有清泉石上流的涼意。 茶聲 起炭從點(diǎn)燃一支油薪竹開始,鵝毛扇扇動的風(fēng)聲,龍眼炭的爆裂聲,讓人心生期待。注水溫壺、投茶入杯,水聲和器皿的碰撞聲,靜下心來,你會聽到茶席上全然不同的情緒,隱約而細(xì)微,讓人清晰探尋到無可隱匿的內(nèi)心。 茶事 古人曰,飲茶以客少為貴,眾則喧,喧則雅趣乏矣。其中的深意并非單以形式上的人數(shù)多少來斷定喝茶的雅俗,避免喧雜回歸內(nèi)心的寧靜和疏淡才是喝茶的本意,常年的積累會讓我們漸漸覺察到喝茶過程會帶給我們一種滋養(yǎng)。 茶會 一場茶會,對于泡茶人和喝茶人來說,是彼此的成就。對于客人來說,喝到一杯感懷于心的茶湯,他不會看到背后瑣碎的過程,但正是這些不斷與自己內(nèi)心對話的瑣碎,讓小小的茶湯能夠幻化萬千的心意。 |
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