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“大家都在做三杯雞，三杯鴨，三杯豬蹄。沒有買雞，鴨，豬蹄，只有豆腐，那就來一碗三杯豆腐吧。” 用料主料
輔料
三杯豆腐的做法1.
備豆腐、小米椒、蒜
2.
豆腐切丁，蒜和辣椒切碎
3.
豆腐裝碗里撒鹽
4.
先腌制片刻
5.
倒出腌出的水分
6.
放上蒜末
7.
放上米椒
8.
三杯：沒有杯盅所以就用勺，三勺：1勺醋、1勺生抽加蠔油、1勺香油
9.
倒進(jìn)生抽和蠔油
10.
淋上醋和香油
11.
拌勻置十分鐘上桌
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