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口感酸甜 蜂蜜藍莓松餅
松餅，是國外圣誕節(jié)感恩節(jié)通常都會用到的節(jié)日小餅。它的做法靈活多樣，今天給大家介紹其中的一款經(jīng)典，名字叫做蜂蜜藍莓松餅。這款松餅的做法簡單，由于還加入了藍莓進行提味，使得這款小松餅的味道特別爽脆，值得大家一試。 溫馨提示： 如果想更加圓一些，可以讓面團垂直滴入鍋中，然后再開火。 主料 低筋面粉 120克 雞蛋 160克 藍莓 100克 輔料 牛奶 40克 鹽 1克 黃油 20克 砂糖 40克 無鋁泡打粉 1.2克 蜂蜜 30克 1、準備材料。
2、雞蛋加入細砂糖。
3、用電動打蛋器充分打發(fā)。
4、將牛奶倒入蛋液中混合均勻。
5、低筋面粉、鹽、無鋁泡打粉一起過篩到牛奶雞蛋液中。
6、用刮刀上下切拌均勻。
7、最后加入融化的黃油拌勻。
8、室溫靜置十五分鐘。
9、用勺子舀一勺面糊，倒入無油無水的不粘鍋中。
10、開火，小火加熱至表面起氣泡并完全凝固。
11、給松餅翻個面，繼續(xù)用小火加熱半分鐘至均勻上色即可關(guān)火，藍莓清洗干凈，鋪在松餅上，最后隨自己喜好撒蜂蜜即可。  |
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