 咖啡之于男人來(lái)說(shuō)，不僅是生活必需品，更可以從愛(ài)好的咖啡中看出品味，若你不懂咖啡，或想讓提升自己的格調(diào)，現(xiàn)在送上38種超完整的咖啡種類(lèi)圖鑒，讓你速成咖啡達(dá)人！  1. 芮斯崔朵Ristretto（特濃義式咖啡）：一般的Espresso是30ml，芮斯崔朵Ristretto截取Espresso中前段菁華的20ml，口感濃郁、香氣十足。  2. 義式濃縮咖啡Espresso：以極熱非沸騰的熱水，藉由高壓沖過(guò)研磨成細(xì)致的咖啡粉沖出咖啡，口感濃烈。  3. 雙倍濃縮咖啡Doppio：運(yùn)用2杯Espresso調(diào)制而成  4. 淡式義式濃縮咖啡Lungo：烹煮時(shí)間與容量皆為Espresso咖啡的兩倍
5. 克立瑪咖啡Cafè Crema：烹煮時(shí)間與容量比Espresso咖啡、淡式義式濃縮咖啡Lungo更長(zhǎng)更多。  6. Espressino：顧名思義，由濃縮咖啡Espresso+卡布奇諾Cappuccino組成，保留濃縮咖啡的香味，也融入了牛奶香。  7. 阿法淇朵Affogato：在Espresso中加入冰淇淋，是飲品更是一道甜點(diǎn)??。  8. 西班牙冰咖啡Cafè con Hielo：在Espresso中加入冰塊而成  9. 古巴咖啡Cafè Cubano：古巴咖啡Cafè Cubano是將Espresso加入焦糖烹煮，咖啡會(huì)充滿焦糖香氣。  10. 邦邦咖啡Bonbon：在Espresso上加入煉乳而成 11. 羅馬式濃縮咖啡Espresso Romano：羅馬式濃縮咖啡Espresso Romano是在Espresso中加入些許檸檬皮與方糖，而形成特殊口感的咖啡。 12. 瑪奇朵咖啡Macchiato：由一杯Espresso加上一大匙的牛奶組成。 13. 咖啡牛奶Cafe con leche：顧名思義，在Espresso中加入大量牛奶而成。 咖啡之于男人來(lái)說(shuō)，不僅是生活必需品，更可以從愛(ài)好的咖啡中看出品味，若你不懂咖啡，或想讓提升自己的格調(diào)，上回的咖啡圖鑒引起廣大回響，現(xiàn)在再送上13種進(jìn)階版咖啡，讓你速成咖啡達(dá)人！ 一杯Espresso加上一杯熱牛奶（比例1：1）而成，咖啡厚度介于瑪奇朵Macchiato與卡布奇諾Cappuccino之間，是一種西班牙的傳統(tǒng)飲料。 與剛剛的哥達(dá)多Cortado做法類(lèi)似，由一杯古巴咖啡Cafè Cubano加上一杯熱牛奶（比例1：1）而成，咖啡味較淡，并帶有焦糖與奶味，受到許多人的喜愛(ài)！ 由芮斯崔朵Ristretto加上牛奶制成（比例1：3），淡淡的咖啡味配上香濃的牛奶，溫順好入口，適合不喜歡重咖啡味的人飲用。 西班牙、義大利的特色咖啡，由一杯Espresso加上一杯冰塊與檸檬片制成，一起飲下不知道是什么口感？ 5.卡布奇諾Cappucino 大家應(yīng)該都對(duì)卡布奇諾Cappucino不陌生，由Espresso、牛奶、奶泡制成，（比例1：1：1）。 只有1份咖啡，濃厚的奶味是許多人的最?lèi)?ài)咖啡種類(lèi)。 由Espresso與牛奶調(diào)制而成（比例1：2），從澳洲流傳至全球，也有「鮮奶濃縮咖啡」、「澳式咖啡牛奶」的稱(chēng)號(hào)。 源自于法國(guó)的的法式咖啡牛奶Café au lait，從法式濾壓壺French Press沖煮咖啡，再加入大量煮過(guò)的牛奶，也被稱(chēng)為「咖啡歐蕾」。 超特殊的Dirty chai latte是由印度風(fēng)味特色拿鐵Chai Latte（香料+紅茶+牛奶）中加入一杯Espresso制成（比例1：2：3），聽(tīng)說(shuō)還是星巴克的隱藏版菜單，下次去星巴克點(diǎn)點(diǎn)看！ 布雷衛(wèi)咖啡Breve是一種較少見(jiàn)的咖啡種類(lèi)，由一份Espresso加入「牛奶與奶油混合」之后在加上奶泡制成（比例1：1：1）。 10.紅眼咖啡Red eye 據(jù)說(shuō)是咖啡廳的私藏秘方，由Espresso加上濾泡式咖啡制成（比例1：4），快去你最?lèi)?ài)的咖啡廳點(diǎn)一杯吧！ 由Espresso加上濾泡式咖啡制成（比例2：4），喝下一杯就可以讓整天都精神滿滿！ 由Espresso加上濾泡式咖啡制成（比例3：4），也被稱(chēng)做「藍(lán)眼咖啡Blue eye」，害怕失眠的人可要好好考慮一下！ 由Espresso加上不含咖啡因的濾泡式咖啡制成（比例2：4），是不能攝取咖啡因的顧客首選。 咖啡之于男人來(lái)說(shuō)，不僅是生活必需品，更可以從愛(ài)好的咖啡中看出品味，若你不懂咖啡，或想讓提升自己的格調(diào)，現(xiàn)在送上12種進(jìn)階版咖啡，速成咖啡達(dá)人就差這一帖！ 以10克／2茶匙的研磨咖啡粉，加入180cc的糖水，喝起來(lái)就不會(huì)太苦澀。 用2杯的Espresso加入120cc的熱水制成，由于有大量的熱水，口感較為清淡，熱量也滿低。 和美式咖啡Americano為兄弟款，成份一樣，僅沖泡順序不同，長(zhǎng)黑咖啡Long Black做法為先放入熱水，再加入2杯的Espresso，油脂較美式咖啡Americano多。 由2杯的Espresso加入鮮奶油制成，也可以在最底層加入砂糖或冰糖，喝起來(lái)既香濃又爽口，非常適合戀愛(ài)中的情侶，但由于含有糖份與脂肪，所以要減肥的人可是碰不得阿！ 5.摩卡咖啡Mocha 由2杯的Espresso加入120cc的熱巧克力或巧克力粉，最上層再放上鮮奶油，濃濃的咖啡味與巧克力的香甜，是許多咖啡愛(ài)好者的首選！ 做法與摩卡咖啡Mocha相似，唯一不同的是，在成品灑上肉桂或是橘皮，口感層次相當(dāng)豐富。 由2杯的Espresso加入180~300cc不等的熱牛奶，所以也被稱(chēng)做「鮮奶咖啡」。 19世紀(jì)越南受到法國(guó)殖民的影響，發(fā)展出具有當(dāng)?shù)靥厣L(fēng)味的越南冰奶咖啡Ca phe sua da，由冰塊、深度烘焙咖啡、煉乳調(diào)制而成，濃醇香的味道讓游客流連忘返。 9.葡式咖啡Galao 由2杯的Espresso加入180 cc牛奶（咖啡與牛奶的比例為1：3），奶味相對(duì)拿鐵更濃更香。 有希臘國(guó)民飲品之稱(chēng)的希臘冰咖啡Frappe，一年四季都愛(ài)喝，早上來(lái)一杯提神效果超強(qiáng)！ 先放入即溶咖啡粉、糖、水，再用電動(dòng)奶泡器Frappe Mixer攪拌，把咖啡泡沫打到杯子的一半，最后再加入少許冰塊、牛奶或水即可，異國(guó)風(fēng)情在家就能體驗(yàn)的到！ 由焦糖加入由法式濾壓壺French Press沖泡出來(lái)的咖啡，再加入檸檬汁、冰塊制成。 也有人會(huì)加入白蘭地、威士忌等酒品，據(jù)說(shuō)當(dāng)初這款咖啡還救過(guò)人命，真好奇是什么滋味？ 也是由焦糖加入由法式濾壓壺French Press沖泡出來(lái)的咖啡，再加入愛(ài)爾蘭威士忌與鮮奶油而成，喝下的瞬間喉嚨會(huì)有灼熱感，適合晚上來(lái)一杯阿~ |
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