清爽的西葫蘆香軟適口，再搭配咸鮮微辣的風(fēng)味料汁。這份好吃到停不下來的簡單小菜，只需要三分鐘就可以完成，您相信嗎？

【原料】：西葫蘆。

【調(diào)料】：鮮醬油、米醋、味精、芥末膏、純凈水、白糖、橄欖油等。

【做法】：

1、把洗凈的西葫蘆直接帶皮擦絲，然后放入碗中備用。

注意：西葫蘆不用去皮，更不用焯水。就這樣完整的直接擦絲就可以了。

2、把少許芥末膏、小半碗純凈水、半勺白糖、三勺鮮醬油、兩勺米醋、兩勺橄欖油、少許鹽和味精在碗中調(diào)勻，兌成秘制撈汁。

3、把撈汁從邊上均勻的倒入碗中，這樣可以避免西葫蘆被料汁浸泡后口感不脆的現(xiàn)象。最后再根據(jù)個(gè)人口味，點(diǎn)綴一些小米辣。一份清爽無敵的撈汁西葫蘆就大功告成了。

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