忻州糯玉米

　　　　忻州市地處山西省北中部，東經(jīng)112°17'~112°58'，北緯  忻州糯玉米種植基地

　　[1]38°13'~38°41'，無霜期167.1天，平均地表氣溫14℃~12.8℃，年降水量420-470毫米。悠久的種植歷史、獨特的地理位置、地質(zhì)條件以及日照、水肥等優(yōu)勢最適合甜糯玉米的生長，其營養(yǎng)、糖分的積累聚合和含量等均優(yōu)于其他地區(qū)。忻州玉米是秋糧作物，喜光、喜溫，從播種出苗到成熟的整個生長發(fā)育要求有較高的溫度、充足的陽光和水分條件。它生長發(fā)育的每個階段對氣象條件的要求很高，從播種到出苗需水量少，出苗拔節(jié)期需水增加，拔節(jié)期至抽雄期需水量大增，灌漿期及成熟期仍耗水較多，乳熟期以后需水逐漸減少，即生長發(fā)育對降水的需求是兩頭少中間多，4月—5月份需水少，6月—8月需水最多，9月份后又較少。忻州的降水特點正好與甜糯玉米生長發(fā)育的需水特點相吻合。忻州又屬溫帶半干旱氣候，其溫度和光照條件極適宜于甜糯玉米的生長發(fā)育所需氣象條件，同時忻州晝夜溫差大形成甜糯玉米糖份積累多，香甜軟糯，品質(zhì)極佳。忻州甜糯玉米集雜糧、蔬菜、水果三性為一體，倍受人們青睞。

　　[2]品質(zhì)特點　　忻州甜糯玉米種類較多、品質(zhì)極佳。鮮食甜糯玉米又似雜糧、又似蔬菜、又似水果，是一種獨特的新型健康食品；忻州市甜糯玉米由于種植區(qū)域無霜期間長、光照充足、晝夜溫差較大，因此糖分積累多，香甜軟糯品質(zhì)好，名列全中國前茅。另外從種類上講不僅有甜、糯之分，速凍與真空包裝之分，鮮穗和鮮粒之分，而且有黃、白、黑、紫五彩等多種，尤其是大多數(shù)企業(yè)已獲得了綠色食品認證，在全中國享受盛譽。加工過程無任何添加劑，為“原生態(tài)食品”。

　　生產(chǎn)情況　　忻州是中國最早引進種植糯玉米并加工的地區(qū)，全市糯玉米種植面積從20世紀九十年代末的1萬多畝，2005年發(fā)展到10萬畝，成為山西省糯玉米種植面積最大的地區(qū)。全市加工糯玉米的企業(yè)有30多家，注冊了天維爾、維寶甜、三力、穗穗甜等七八個商標，產(chǎn)品遠銷北京、上海、廣州和東南亞國家。到21世紀初，忻州甜糯玉米產(chǎn)業(yè)化格局已經(jīng)形成。到2011年，已發(fā)展有天糯玉米加工、冷貯企業(yè)30余家，訂單生產(chǎn)基地達10萬余畝，年產(chǎn)量達2.5億穗左右。產(chǎn)品遠銷中國各地，有的通過沿海進出口貿(mào)易公司銷往海外。同時在發(fā)展過程中已經(jīng)培養(yǎng)與鍛煉出一批種植與加工技術(shù)人才。為了該產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，以市農(nóng)業(yè)委員會牽頭，聯(lián)合有關(guān)加工企業(yè)及基地與各級農(nóng)技部門，已專門成立了忻州市甜糯玉米合作協(xié)會，為該產(chǎn)業(yè)發(fā)展能夠?qū)ζ髽I(yè)與基地提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全方位服務(wù)。

　　地理標志　　

　　根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標志管理辦法》規(guī)定，山西省忻州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化協(xié)會申請對“ 忻州糯玉米”農(nóng)產(chǎn)品實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護。經(jīng)過初審、專家評審和公示，符合農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記程序和條件，農(nóng)業(yè)部決定于2012年8月3日準予登記。

　　保護范圍

　　　　忻州市忻府區(qū)播明鎮(zhèn)、解原鄉(xiāng)、奇村鎮(zhèn)、合索鄉(xiāng)、東樓鄉(xiāng)、秦城鄉(xiāng)、義井鄉(xiāng)、紫巖鄉(xiāng)、西張鄉(xiāng)、曹張鄉(xiāng)、高城鄉(xiāng)、董村鎮(zhèn)、長征辦等20個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）辦事處、涉及203個行政村。地理坐標為東經(jīng)112°17′00″～112°58′00″，北緯38°13′00″～38°41′00″。[7]

　　質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范

　　　　國家標準：AGI2012-02-872。