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材料：
鮮蝦10只、桃子1個(gè)（中等大?。⑸诉m量、紫甘藍(lán)適量（或者其他適合做沙拉的蔬菜）橄欖油、黑醋（或者果醋、香草醋、檸檬汁等都行）、鹽、黑胡椒做法：
1、將鮮蝦洗凈，去頭去殼，用刀將蝦背切開一點(diǎn)，將蝦線去除，再用牙簽將蝦腸挑出，然后將蝦放入開水中煮熟，撈出瀝干水待用。
2、桃子去皮去核切成小塊待用。
3、蔬菜洗凈晾干水分，切成細(xì)絲。
4、將所有材料放入大碗內(nèi)，按照大約3:1的比例放入橄欖油和醋，以及少量的鹽和黑胡椒，拌勻即可。
來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（3）蝦的做法》
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