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來(lái)自: 昵稱(chēng)575430 > 《美食欣賞及餐牌》
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怎樣腌制牛扒才會(huì)讓牛扒鮮嫩?
怎樣腌制牛扒才會(huì)讓牛扒鮮嫩?可以用雜菜絲(甘筍、洋蔥、西芹)、香葉、少量黑椒粒,加入小許白蘭地、鹽、糖、雞精、油、小許清水、雞蛋清、生粉和生抽將其混合然后腌制。入烤箱的目的是增加牛扒的成熟...
黑椒牛扒
黑椒牛扒。材料集合圖:洋蔥切絲,胡蘿卜改成棗核狀,蘆筍去老片切段,蒜切蓉。另取一鍋,鍋中放黃油、鹽投入西蘭花塊、蘆筍、胡蘿卜煮...
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高級(jí)配餐師 于仁文
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服藥期間的合理配餐
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牛扒如何煎的香嫩又多汁,詳細(xì)步驟這里告訴你
牛扒如何煎的香嫩又多汁,詳細(xì)步驟這里告訴你。煎牛排人人都會(huì),但是要煎出沒(méi)有血汁卻又很嫩的牛排,就需要掌握幾個(gè)小竅門(mén)了。1、首先,...
法式茄汁牛扒
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七律·煎焗牛扒
七律.煎焗牛扒。七律 仄起首句押韻 平水韻 【七陽(yáng)】七律·煎焗牛扒。文/大中華。2022-4-22.雨打風(fēng)吹淚汗郎,翻坡落日苦衷忙。天藍(lán)水碧山如畫(huà),青翠烏犍綠草長(zhǎng)。腌制刀鋒蘇化口,煎焗壁肉入心堂。...
黑椒牛扒其實(shí)很簡(jiǎn)單,在家也可輕松做。
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