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維生素C防感冒不靠譜

 nizijun 2014-11-11

  諾貝爾獎獲得者、化學(xué)家萊納斯鮑林認為,如果缺乏維生素C,就有可能出現(xiàn)牙齦出血、抵抗力下降等。維生素C能促進免疫蛋白合成,提高機體功能酶的活性,增加淋巴細胞數(shù)量及提高中性細胞的吞噬活力。于是很多人建議,在感冒多發(fā)季節(jié)或出現(xiàn)了感冒癥狀后,患者要盡快大劑量服用維生素C。

  但必須指出的是,這些都是體外研究或者在人體缺乏維生素C的前提下得出的結(jié)論。對絕大多數(shù)維生素C并不缺乏的健康人來說,維生素C能預(yù)防感冒暫時還沒有科學(xué)依據(jù)。

  最近的一項研究證實,維生素C在防治感冒方面的作用不大。那些每天服用2克維生素C的人,同每天只服用安慰劑的人相比,發(fā)生感冒的幾率是一樣的。對普通人來說,服用維生素C防治感冒沒有任何效果,為了防治感冒而服用大量維生素C完全沒必要。

  有文章指出成人每日攝入1克維生素C,可以預(yù)防感冒的發(fā)生,也有利于感冒的早期治療,而每日60毫克的維生素C則達不到這樣的效果。其實不然。

  膳食中每日如能提供10毫克維生素C,即可防止其缺乏癥的發(fā)生。過量服用(每日1~4克),可引起惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、皮疹,有時甚至可引起泌尿系結(jié)石、深靜脈血栓、血管內(nèi)溶血或凝血等。每日超過5克時,則可導(dǎo)致溶血,嚴重時可致命。長期大量服用會導(dǎo)致耐藥,突然停藥,反而可能出現(xiàn)維生素C缺乏的癥狀。因此,長期大劑量服用維生素C是不可取的。

  很多人認為,服維生素C片和吃蔬果的效果一樣,都可以補充維生素C,其實不然。臨床上使用的維生素C是合成品。從化學(xué)結(jié)構(gòu)上來說,蔬菜水果中的維生素和維生素片中的維生素是一樣的,但效果卻不完全相同。水果蔬菜中的維生素因為有其他天然成分的配合和保護,其效用更強,而且更穩(wěn)定可靠,也不會發(fā)生不良反應(yīng)。維生素片則不一定,如果保存不當或過期,藥片中甚至可能產(chǎn)生有害的降解產(chǎn)物。

  摘自《健康報》

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