四規(guī)指“和、敬、清、寂”，乃茶道之精華?！昂?、敬”是指主人與客人之間應(yīng)具備的精神、態(tài)度和辭儀。“清、寂”則是要求茶室和飲茶庭園應(yīng)保持清靜典雅的環(huán)境和氣氛。

　　七則指的是：提前備好茶，提前放好炭，茶室應(yīng)冬熱夏涼，室內(nèi)插花保持自然美，遵守時間，備好雨具，時刻把客人放在心上等。茶道，是一種具有悠久歷史的古典雅致的文化修養(yǎng)，也是人接待賓客的一種特殊禮節(jié)。日本人飲茶的風(fēng)俗最早是由中國傳進的，后來廣泛流行于民間。

　　日本茶道不同于一般的喝茶，品茗，而是具有一整套的嚴(yán)格程序和規(guī)則。茶道很講究場所，一般均在茶室中進行。正規(guī)茶室多起有“庵”的雅號。

　　茶室面積大小不等。以“四疊半”（約合九平方米）大的茶室居多，小于四疊半的稱“小間”，大于四疊半的稱“廣間”。茶室的構(gòu)造與陳設(shè)，基本上都是中間設(shè)有陶制炭爐和茶釜，爐前擺放著茶碗和各種用具，四周設(shè)主、賓席位以及供主人小憩用的床等。

　　接待賓客時，待客人入座后，由主持儀式的茶師按規(guī)定動作點炭火、煮開水、沖茶或抹茶（用竹制茶匙按一定動作將茶碗中的茶攪成泡沫狀），然后依次獻給賓客。客人按規(guī)定須恭敬地雙手接茶，先致謝，爾后三轉(zhuǎn)茶碗，輕品，慢飲，奉還。點茶、煮茶、沖茶、獻茶，是茶道儀式的主要部分，需要專門的技術(shù)和練習(xí)。

　　茶道品茶分“輪飲”和“單飲”兩種形式。輪飲是客人輪流品嘗一碗茶，單飲是賓客每人單唯一碗茶。飲茶完畢，按照習(xí)慣客人要對各種茶具進行鑒賞，贊美一番。最后，客人向主人跪拜離別，主人則熱情相送。

——茶以載道，靜以修身。