《神農(nóng)本草經(jīng)》中說：蜂蜜“安五臟，益氣補中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服輕身延年?！?/span>

《本草綱目》中說：蜂蜜“和營衛(wèi)，潤臟腑，通三焦，調(diào)脾胃。” “入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中；甘而平和，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可致中，故能調(diào)和百藥，而與甘草同功”。

蜂蜜對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、動脈硬化、糖尿病、肝病、便秘等均有很好的療效。

但蜂蜜也有食用搭配的禁忌，據(jù)古籍記載：

《金匱要略》：“生蔥不可共蜜食之，殺人。”

《本草綱目》：“生蔥同蜜食作下痢。”

《本草新編》：“蜜有黃、白之分，其功用同乎？曰∶世人以白蜜為上。不知采黃花則蜜黃，采白花則蜜白。黃勝于白，而世人未知也?！?/span>

1.蜂蜜不宜與孜然一起吃，易上火傷肝，眼紅腫。

2.蜂蜜不能與豆腐一起吃。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜一起吃易導(dǎo)致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者一起吃不利于人體的生化反應(yīng)。

3.蜂蜜和鯽魚同食會中毒，可用黑豆、甘草解毒。

4.蜂蜜和大米同食會胃痛。

5.蜂蜜不能與韭菜一起吃。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，一起吃容易引起腹瀉。

6.蜂蜜不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養(yǎng)成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。

7.蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜一起吃后，蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。

8.豆?jié){蜂蜜不宜沖食 豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，還含少量有機(jī)酸，兩者沖兌時，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。

9.蜂蜜不能和茭白一起吃會引發(fā)痼疾。

10.蜂蜜不能和茶一起喝會影響消化吸收。

另外，如果食用摻入了：蔗糖、人工轉(zhuǎn)化糖、飴糖、淀粉、食鹽、尿素、羧甲基纖維素等等...等等......我們只能說等等，因為實在不敢肯定，只要能賺錢他們還有什么不敢往里摻T_T 摻假蜂蜜無疑是有百害無一利的！

只有合理科學(xué)的食用蜂蜜才能收到美容養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)脾胃、提高免疫力、養(yǎng)生保健、益壽延年的作用！

                        食用蜂蜜的禁忌 (二)