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舌尖上的西安:從未讓味蕾失望的地方

 漫步月球路 2014-10-24

  每一個到過西安的人,恐怕對于西安這座城市,最為留戀的莫過于它的美食。不僅是世代相傳的精湛手藝,還有就是本地人對于食物的尊重和熱愛,不辜負(fù)每一種味道。

  去西安之前,并沒有做太多關(guān)于美食的攻略,小主認(rèn)為,一座城市最重要的就是用自己的感受去把握和捕捉,邊走邊吃,遠(yuǎn)比照著美食攻略邊走邊吃,來得悠然自在。因此本篇小主分享的美食,也都只是西安回民街最普通的餐食,不是出自任何一家攻略或是大眾點(diǎn)評5星級店中,但小主作為非西安本地人,仍咀嚼到了西安古城的風(fēng)味。

  

  西羊市是很多美食存在的地方~喜歡拍路標(biāo)的小主,在人潮涌動的街口,按下了快門

  

  這家牛羊肉店外排了N多人,小主不想把時間浪費(fèi)在排隊上,拍照走人:)

  

  

  

  

  沿路無數(shù)的小吃,有些是當(dāng)?shù)靥厣?,而更多的恐怕只是為了存在而存在的食物,暫且不表了,小主僅對紅紅的辣子口水流一地的說~

  

  遠(yuǎn)近聞明的賈三灌湯包,排隊的人特別多,小主望而卻步啦

  

  找了一家人少的店,但牌匾上寫著接待過某國的總理呢~喜歡這樣古色古香的水壺、調(diào)料碗,一大鍋濃湯不急不慢的熬著

  

  

  

  坐下來要了典型的西安套餐:涼皮、肉夾饃、冰峰汽水、洋肉泡饃,還有一份涼菜忘記拍照,總價是49元,這就是我喜歡西安美食的另一個原因,真的很便宜哇~

  只是西安的店有個很有意思的特點(diǎn),通常賣泡饃的店里就很難吃到其它類型的食物,比如這家店幾乎沒有什么主食,即便是肉夾饃,也是之前做好后用微波爐加熱一下而已,外皮少了脆脆的口感,但里面夾的肉卻是份量十足。羊肉泡饃一點(diǎn)羊肉的膻味兒都沒有,比起之前在北京吃過的不知道好多少倍!

  

  

  

  

  

  晚上的晚飯依然是隨便找的,一家回民館子,點(diǎn)了涼皮、烤面筋、biangbiang面、牛肚和胡辣湯,最贊的是biangbiang面,味道很特別,小主幾乎想不出是如何把這些調(diào)料混合在一起做出這么贊的一碗面,其它的都感覺味道中上,但沒有biangbiang面這么驚艷啦~~

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