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如何品醬香型白酒?

 了逹 2014-10-20

如何品醬香型白酒?

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前不久,與朋友暢飲,當時我們喝的是賴茅,是一種醬香型的酒,朋友說喝這種香型的酒也是有一定的講究的,否則品味不到它的醬香。那么見到一瓶醬香型的酒如何去品味呢,一般分三式,一抿,二咂。三呵,咱們一起來學(xué)習(xí)吧。


工具/原料

  • 醬香型的酒一瓶、小酒杯

方法/步驟

  1. 1

    開啟酒,倒入小酒杯中,可以先輕嗅其香味,好的醬香酒發(fā)出的是淡淡的醬香味。

  2. 2

    一抿。把酒杯輕輕放到嘴邊,慢慢地抿一小口,讓酒慢慢分布于口腔中,用舌尖的味蕾品味酒的醬香味,第一次喝會嘗到略微的苦味

  3. 3

    二咂。在慢慢品評酒時把酒咽下,有嘴自然的發(fā)出咂的聲音,讓香味迅速的擴散于口中,并在喉嚨處會有一種柔和的感覺

  4. 4

    三呵。在咂的基礎(chǔ)上,迅速呵氣,其香味會從鼻腔中噴香而出,自己就能聞到好酒的醬香味

    END

注意事項

  • 選的酒要是正宗的醬香型白酒


  • 聞酒的醬香時,要輕輕吸入,如果猛吸,嗅覺神經(jīng)就會變得遲鈍,就聞不到酒的優(yōu)雅醬香味了

  • 品酒,是要用小口抿。如果大口喝,造成味覺神經(jīng)遲鈍,就品不到酒的細膩口感了

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