1、魚蛋粉

魚蛋又叫魚肉丸子，味道細(xì)膩鮮美。魚蛋粉是以爽滑幼細(xì)的米粉為主料，以大地魚乾、豬骨熬湯作為湯底，再加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊等配料製成。米粉入口香滑，配料則各有風(fēng)味。

推薦店：德昌魚蛋粉店。

推薦理由：是香港出名的魚蛋粉小吃店，曾獲香港「美食最大賞」小吃組至高榮譽獎。這裡的魚蛋全部純?nèi)庋u作，不加澱粉，滾圓個大，口感細(xì)膩。

地址：銅鑼灣天後電氣道75號，地鐵天後站A2出口。

2、鮮蝦雲(yún)吞麵

香港的鮮蝦雲(yún)吞麵就像上海的小籠包一樣，是不得不嘗的美食傑作。雲(yún)吞個個有嬰兒拳頭大，餡全部是完整的大個鮮蝦做的。麵條要用雞蛋面做成，口感筋道。湯麵也十分講究，要用豬骨、大地魚乾、蝦皮熬至而成。具備了這些工藝，才可稱得上是正宗的港式雲(yún)吞麵。

推薦店：池記雲(yún)吞。

推薦理由：是香港有名的經(jīng)典小吃，曾獲「 香港美食大賞」的殊榮。麵條和雲(yún)吞餡都按配料比例嚴(yán)格製成，湯料味道鮮香醇厚，回味無窮。

地址：銅鑼灣羅素街51號，地鐵銅鑼灣站A出口。

3、牛肉丸

香港牛肉丸以筋道多汁聞名，咬勁十足，在周星馳的電影《食神》被誇張到可以用來當(dāng)乒乓球打。傳說清順治年間，江南王家精心研製出了特色牛丸，後王家後人輾轉(zhuǎn)來到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英國女王的喜愛，也稱「貢丸」。牛肉丸一般與河粉一起煮食，也可以用蝦仁、腰果等配料烹溜，或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球一起油炸，吃起來外酥裡嫩，甜潤可口。

推薦店：德發(fā)牛肉丸。

推薦理由：德發(fā)是香港老字號牛肉丸店，牛肉丸口感脆爽彈牙，湯味鮮香醇厚，顧客盈門。

地址：尖沙i咀海防道臨時街市內(nèi)，地鐵尖沙咀站A1出口。

4、龜苓膏

龜苓膏以鷹嘴龜、土茯苓、生地、蒲公英、銀花的藥材做出的中藥冰品，因為味苦，不少店家還在其中加入甜甜的紅豆沙，使這款中藥也有了甜品的味道。香港天氣炎熱，吃龜苓膏來清熱解毒是很流行的方式。

推薦店：恭和堂。

推薦理由：百年老店，以地道的龜苓膏聞名，味道純正，有開胃、助消化、通便功效。如果味道太苦，店家還配備了蜂蜜供搭配食用。

地址：銅鑼灣波斯富街87號，地鐵銅鑼灣站A出口。