南北宋官窯之別有何奧秘宋官窯資料圖

芝潤齋 2014-10-14

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南宋官窯瓷的釉色（釉色是官窯瓷器技術(shù)和藝術(shù)上的最高追求）

A、主要是粉青色（極淺的藍(lán)綠色）、天青，也有以月白、米黃、油灰、灰色、綠色、黃綠色色調(diào)。色取粉青為上，月白次之，油灰色之下。色青帶粉紅，
B、釉色色澤幽雅，透明感降低，釉層肥腴瑩潤、渾厚滋潤、厚而勻凈。
C、具有良好的乳濁性和釉層豐厚的多次釉。
D、質(zhì)感上追求璞玉的效果，玉質(zhì)感很強(qiáng)。
E、釉層滋潤，介于絲綢光澤與“羊脂”般的美玉質(zhì)感之間，魚子紋的晶瑩奇妙之處不可言傳，卻與“做舊”后的烏光質(zhì)感絕然不同。

南宋官窯瓷的胎土

A、有黑褐色、灰褐色、灰色及紅褐色等，但以黑褐色占大多數(shù)。
B、胎體較薄，施釉較厚。
C、胎質(zhì)細(xì)膩堅(jiān)致。
D、坯體的厚度僅為釉層的三分之一左右，坯薄釉厚。

南宋官窯瓷多有紋片

A、有大小開片(釉面上分布著長短、深淺不一的裂紋)，亦稱文武片。
B、紋片有疏有密，有深有淺，以冰裂紋等大紋層為主，所謂"冰裂紋"者，如同冰糖、云母一般，層層而下，多角形的開片，顯白色的紋路，由于機(jī)會(huì)不多，較為特殊。
C、釉面出現(xiàn)的紋片原是一種缺陷，它由于制作過程中工藝處理不當(dāng)，胎釉膨脹系數(shù)相差過大，使釉面發(fā)生裂紋，但我們的祖先巧妙地利用這種缺陷美，作為裝飾瓷釉的特殊手段，使這種釉面紋路通過工藝的調(diào)整，控制裂紋的大小和疏密，形成紋片碎路，縱橫交錯(cuò)，極不規(guī)則又在規(guī)則之中。瓷器燒成冷卻的時(shí)候，收縮幅度大的胎體就會(huì)把玻璃質(zhì)的釉層拉碎，釉面出現(xiàn)開片。
D、紋片形狀有冰裂紋、流水紋、魚子紋、百圾碎等，以冰裂鱔血紋為上，梅花片，墨紋片次之。

南宋官窯瓷的造型

A、品種包括很廣，以陳設(shè)用瓷為主，有文房用具，也有日用器皿及裝飾瓷，如尊、壺、琮、爐、瓶、碗、碟、洗、盞托、直頸瓶等。
B、器型多仿自周、漢古制。造型嚴(yán)謹(jǐn)肅穆，古風(fēng)樸樸，又配以"紫口鐵足"更顯得風(fēng)韻別致、古色古香。
C、造型端莊，線條挺健。
D、以小型器為多見，體積不大。

所表現(xiàn)的氣度，不可漠視。南宋官窯青瓷，主要表現(xiàn)的不是在它的裝飾，而在它本身如玉泉般的、莊重的、典雅的、神秘的自然美。在藝術(shù)風(fēng)格上以釉色取勝，以造型見長，以紋片著稱，這些制品反映出東方民族諄厚樸實(shí)，崇高古雅的獨(dú)特藝術(shù)風(fēng)格。

晚期，則多以墊托墊燒，雖然是底留下一道無釉的痕跡，但涂上一層鐵質(zhì)護(hù)胎漿成"鐵足"，使制品更富特色。南宋官窯瓷既繼承了北宋汴京官窯瓷、河南汝官窯瓷等北方名窯的造型端莊簡樸，釉質(zhì)渾厚的特點(diǎn)，又吸收了南方越窯、龍泉窯等名窯的薄胎厚釉，釉面瑩沏，造型精巧之精華。北藝南技的結(jié)合，創(chuàng)造了我國青瓷史上的頂峰。而且對世界文化藝術(shù)方面也是一個(gè)偉大的卓越的貢獻(xiàn)。

由于胎體中含鐵量較高，大部分器物的口、足沿等釉層較薄的部位泛出鐵紅色，古代文獻(xiàn)稱為“紫口鐵足”。所謂"紫口鐵足"是由于黑胎上釉后，口部及凸棱部位釉向下流，因而造成口棱部釉薄，而顯現(xiàn)了胎色，這就是"紫口"。至于"鐵足"則是指圈足部份的黑鐵色了，是鑒定官哥瓷的一個(gè)重要根據(jù)與明顯標(biāo)志

釉中氣泡細(xì)小，有如聚沫攢珠狀{釉層中還攢聚著無數(shù)微小如珠的氣泡形成唾液一樣凝聚，行家稱之為“聚沫攢珠”這是辨別真假官窯器的一個(gè)傳統(tǒng)的方法}，釉對光線選擇性的吸收形成散射，有一種軟玉般朦朧的乳濁感使人欲看不透?！熬勰瓟€珠”：是粉壯氣泡上象有一層膜壯晶瑩體，當(dāng)用10倍放大鏡觀看汽泡，象唾液一樣凝聚在一起。10倍以上的放大鏡觀看，氣泡反然模糊不清，正是與仿品有不同的現(xiàn)象相反。所以氣泡對光線形成一定的散射，觀看時(shí)有一種很強(qiáng)的玉質(zhì)感。這就是“歷代制瓷工匠與古玩藏家們欲看不透，有一種朦朧的乳濁感覺，象一團(tuán)霧水”。

手感平滑細(xì)膩釉色瑩潤如玉青中泛紅，象是涂了一層粉。表面雖然晶瑩光亮卻沒有一般青瓷那種“賊亮”的浮光。閃現(xiàn)著含蓄溫潤的光澤，精光內(nèi)蘊(yùn)，有凝重深沉的感受。在不同光線條件下呈現(xiàn)相對差異的色澤，強(qiáng)光線釉如翠一般透亮，弱光線如脂玉般潤滑，也是宋官窯青瓷器的特點(diǎn)。便身魚子紋,{有細(xì)眼似的叫“魚子紋”}。迎光斜視，閃著點(diǎn)點(diǎn)的結(jié)晶。釉象翡翠色呈酥蠟淚痕堆脂狀，故器上常有無釉之處，顯露出棕灰色胎骨，當(dāng)時(shí)風(fēng)尚頗以此種釉汁不均勻現(xiàn)象者為美觀。

北宋官窯瓷的基本特征：

1、胎有灰白、灰褐兩種，胎骨較為厚重，紫口鐵足是共性。
2、釉色有月白、粉青、蝦青、油灰、鱔魚黃等釉色。絕大部分器物，釉中氣泡密如攢珠，與汝瓷釉中氣泡分布的狀況有極大的差異，官窯的釉色更趨向追求玉色。
3、造型多為爐、瓶、尊、碗、洗、觚等，尊、觚系仿商、周青銅器造型。
4、開片為冰裂紋，開片有大、小之分，大開片器物，裂紋深入胎骨，獨(dú)樹一幟，不同于北宋任何窯口的產(chǎn)品。不開片器物應(yīng)是該窯的極品，是胎釉膨脹系數(shù)一致所造成。
5、燒制方法，有支釘支燒和墊餅支燒。支釘支燒的器物，支釘痕跡大，多數(shù)器物是采用墊餅支燒。

北宋官窯與南宋官窯是父與子的關(guān)系，從遺傳學(xué)講，有其共同特征：器物紫口鐵足，釉下氣泡密如攢珠，釉面開冰裂紋片，個(gè)別器物采用大支釘支燒，這些均體現(xiàn)了兩個(gè)窯口的共性，驗(yàn)證了"襲故京遺制"的文獻(xiàn)記載是準(zhǔn)確的。

南宋官窯產(chǎn)品特征

一、修內(nèi)司官窯

1、胎質(zhì)細(xì)密堅(jiān)實(shí)，有灰胎、黑胎、香灰胎、紫色胎，還有少量的灰白胎；
2、釉質(zhì)溫潤如玉；釉色有粉青、天青、月白、米黃、蜜臘、青灰、淺灰、窯變、翠綠、黃、淺紫等；
3、器物以厚胎簿釉、厚胎厚釉者為主，簿胎厚釉較少，大都開具冰裂紋，也有魚子紋和蟹爪紋，“紫口鐵足”常見；
4、燒制方法有用支釘支燒的，也有用墊餅、墊圈、墊環(huán)墊燒的，支釘數(shù)量不等。

二、郊?jí)鹿俑G

郊?jí)鹿俑G址經(jīng)５０年代和８０年代兩次考古發(fā)掘，已知坐落在今杭州市南郊烏龜山。
1、前期瓷品薄胎薄釉，后期制品薄胎厚釉。
2、施釉工藝也與前不同，先在器物內(nèi)部施釉，干燥后將外面坯體削薄，然后再多次施釉燒成。
3、釉以粉青色為最佳，晶瑩潤澤，猶如美玉。
4、釉面多有紋片。
5、器品也是紫口鐵足。
6、古樸剛勁，淡雅蘊(yùn)趣。

仿品特征：

1、宋代龍泉窯仿得最像。
2、明、清仿品一般來說釉層較厚，底部有本朝的款識(shí)。
明代的仿品看，一般胎色較白，即便是仿紫褐色胎也是在白色瓷胎外面深色使然。
清末仿品的造型和釉色比較逼真，但它的釉色過于失透，沒有光釉，開片則顯得呆板；雍正朝工藝之高，甚到連乾隆皇帝都不辨真?zhèn)巍?br style="Box-siZinG: border-box !important; MAx-WiDTH: 100%; WorD-WrAp: break-word !important"> 3、現(xiàn)代仿品是現(xiàn)代工藝成型，胎體過于堅(jiān)硬，重量一般比真品要重。有時(shí)也有一種深色胎，但質(zhì)地粗糙，是機(jī)器制作而非手工制品。

A、釉光“賊亮”，開片太新，沒有被自然腐蝕的痕跡。有的開片是故意做出的，且有用化學(xué)藥水腐蝕后留下的均勻的痕跡。
B、人為的土沁斑浮在表面，有的器皿口部爆釉的現(xiàn)象是人為敲擊所致。
C、仿品的釉層都不似原件那樣肥厚滋潤，變得較薄，有的還趨于透明，釉面的開片極不自然。
D、造型上往往出怪品種，基本上失去了宋代特有的秀美，而顯得粗笨。

雍正時(shí)期仿宋代官窯器與真品之間的差異

一是釉質(zhì)的差異。宋代官窯器釉質(zhì)肥厚，酥光寶暈，有玉質(zhì)感。釉下氣泡顆粒大而明亮，并累疊密集，如史料“聚沫攢珠”之述。釉色以粉青、天青、炒米黃等色為多。雍正仿宋官窯器釉層較薄，釉下氣泡小而疏，釉表多數(shù)均透明光亮而欠潤澤。釉色以豆青、灰藍(lán)、月白為多，有的甚至接近亮白。

二是紋片的差異。宋代官窯器的紋片有大小開片兩種，大開片紋痕長而粗壯，有的紋痕在瓷器上自上而下呈經(jīng)線走向一直到底，如一根牛毛一樣垂披于臀，因此有“牛毛紋”之稱。即使是小開片的瓷器，也不乏有幾條較長較粗的紋痕。紋痕的顏色以鱔血、魚籽黃、墨色、油灰居多，鱔血者為上品。雍正仿宋官窯器以小開片居多，紋痕粗細(xì)大體相差不大，迄今未見有牛毛紋者。紋痕顏色比較單調(diào)，基本為黑色或淺黑色。

三是胎色的差異。宋代官窯器的胎色呈灰黑色或深灰色（紫灰），均色深，故稱“黑胎”，其著名的“紫口鐵足”特征的形成，完全是由于胎色所致。而雍正的仿宋官窯器，胎色為白色、灰白色和淺灰色，這樣的胎色在器口釉薄處和足根露胎處不可能形成紫口鐵足。

四是底足的差異。宋代官窯器有滿釉裹足支燒和足根露胎墊燒兩種，前者器底有支釘痕，后者足根露胎為鐵足，足部修胎比較粗糙，底部無款識(shí)。雍正仿宋官窯器除了足根施以醬釉以外，其足部修胎十分精細(xì)規(guī)整。

南宋官窯青釉葵口盞

高3.4、口徑8、足徑3.3厘米。1977年安徽省安慶市出土。葵花口，圓唇，鼓腹，圈足。淡青色釉，釉厚如堆脂，開冰裂紋。紫紅色胎，胎質(zhì)堅(jiān)硬厚實(shí)，在盞的口沿釉薄處，隱約能看見露出的胎色，形成“紫口”，底足露胎處呈鐵銹色。