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生活中的一些看似簡單的食物都具有非常好的補(bǔ)益身體的作用，我們要學(xué)會(huì)善于利用這些食物，當(dāng)身體健康發(fā)出信號的時(shí)候，我們可以利用這些食物來幫助恢復(fù)。有些人會(huì)覺得食療的效果比不上吃藥，當(dāng)你真正的去體會(huì)到食療的時(shí)候你就會(huì)發(fā)現(xiàn)原來食物還會(huì)那么的神奇。 糯米大棗（補(bǔ)血）  糯米大棗具有補(bǔ)血養(yǎng)血的作用，大棗被稱為“補(bǔ)血之王”而糯米有補(bǔ)虛補(bǔ)血的作用，二者相結(jié)合，不僅增強(qiáng)補(bǔ)血效果，而且常吃還有美容養(yǎng)顏，延緩衰老的作用。 原料：大棗20個(gè)，糯米粉一小碗，蜂蜜半碗，白芝麻一小把。 做法： 1、大棗從一端切開一半，取出棗核。 2、糯米粉加入溫開水?dāng)嚢璩擅鏍?，團(tuán)成橢圓形，放入棗心里裹上，擺放到盤子里。 3、上蒸鍋，蒸15-20分鐘。 4、取出蒸好的糯米棗， 靜置5-10分鐘，倒入蜂蜜，撒上白芝麻即可。 黑芝麻核桃干吃粉（烏發(fā)生發(fā)）  黑芝麻核桃粉具有補(bǔ)腦益智，烏發(fā)生發(fā)的作用。特別適合學(xué)生以及經(jīng)常用腦的人群食用，也適合發(fā)質(zhì)不好經(jīng)常脫發(fā)，白發(fā)，禿頭，頭發(fā)分叉，頭發(fā)干枯的人食用，每天吃2勺，不僅香溢可口，而且效果奇佳。 原料：核桃仁100克，熟黑芝麻200克，熟白芝麻100克 輔料：冰糖或白糖 做法： 1、核桃仁放入干鍋中炒香。 2、炒好的核桃仁，與熟芝麻，冰糖放入碗里攪拌均勻。 3、放入打汁機(jī)，打成顆粒狀。 4、時(shí)間不要打的太長，以防出油，打成顆粒狀即可，干吃口感極佳。 5、做好了可以放到密封罐里，每天吃2-3勺，干吃，既美味又養(yǎng)生。 蝦皮味精（補(bǔ)鈣）  蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是補(bǔ)鈣的最佳食物。經(jīng)常吃一些蝦米不僅可以補(bǔ)充身體所需的鈣物質(zhì)，把蝦皮制成粉，用作調(diào)料味精，拌涼菜，炒菜，不僅可以補(bǔ)鈣，而且還是純天然的調(diào)味品。 原料：蝦皮一小把 做法： 1、選擇相對干燥而新鮮的蝦皮，最好洗一下，挑出雜質(zhì)； 2、瀝干水后，稍稍晾干，然后在鍋中炒干脫水，太陽下曬干也可以。 3、冷卻后放入碾磨攪拌機(jī)中或用搟面杖，磨成粉即可。 醋泡黑豆（補(bǔ)腎）  醋泡黑豆是中醫(yī)治療腎虛的黃金驗(yàn)方，醋泡黑豆具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時(shí)間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。同時(shí)醋泡黑豆對于改善近視等眼部疾病都有很好的作用。 原料：黑豆適量，醋適量。做法： 1、把洗凈晾干的黑豆放入炒鍋中中火干炒。 2、五分鐘后能聞到一股豆香味兒，并聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開后，轉(zhuǎn)小火再炒五分鐘。 3、放入容器中，在通風(fēng)處晾涼。 4、把晾涼后的黑豆放入一個(gè)有蓋子的容器內(nèi)，倒入可以沒過豆子的醋。（什么醋都可以，我用的是陳醋。） 5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。 食用方法：一次不用多吃，兩三顆就可以了，但要堅(jiān)持食用才有效。 銀耳雪梨（潤肺滋陰）  銀耳雪梨湯具有滋陰潤肺，止咳化痰的作用，而我們是需要經(jīng)常潤潤肺的。雪梨具有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。此外，銀耳能提高肝臟的解毒能力，有保護(hù)肝臟的作用。二者搭配不僅養(yǎng)生效果好，而且口感更佳。 原料：雪梨2個(gè)，銀耳一小塊，冰糖適量，枸杞10粒。 做法： 1、雪梨洗凈去皮，銀耳泡發(fā)。 2、將去皮的雪梨去核切塊，泡發(fā)銀耳去蒂掰塊。 3、找一個(gè)不銹鋼鍋，放入適量清水，燒開。 4、放入雪梨，銀耳，冰糖一起蓋上鍋蓋煮15分鐘，開蓋放入枸杞攪拌一下，關(guān)火。 5、盛入罐子中，放入冰箱冷藏后口感更佳。 猴頭菇養(yǎng)胃湯（養(yǎng)胃治胃病）  無論任何胃病都可以用此湯來調(diào)養(yǎng)，猴頭菇利五臟，助消化；具有健胃，補(bǔ)虛，抗癌，益腎精之功效；主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、胃炎、神經(jīng)衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病癥。并對治療腸癌有輔助作用。年老體弱者食用猴頭菇，有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。 猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目； 原料：猴頭菇3個(gè)，排骨幾小塊，蔥姜各適量，鹽一勺，醬油一勺。 做法： 1、將猴頭菇洗凈，放在清水中浸泡2小時(shí)； 2、將泡過的猴頭菇用40度的溫水反復(fù)搓洗擠壓，把猴頭菇的黃色洗凈，去掉硬芯。 3、 鍋中熱水，焯排骨。 4、 鍋中熱油，放入蔥姜，把焯好的排骨倒入鍋中翻炒一下，倒入一勺醬油。 5、 倒入溫水，放入猴頭菇開始煮，煮開后放入一勺鹽，改為小火慢燉，40分鐘即可。 |
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