導語：“星月之國”土耳其，不僅是古文明的“活化石”，作為橫跨歐亞的新興市場，其生產(chǎn)力水平持續(xù)增長，如青年一般充滿旺盛活力。從國際大都會伊斯坦布爾到中部腹地，從地中海度假勝地到愛琴海時髦小鎮(zhèn)，在亙古千年的風景前流連的同時，最難忘懷那些萍水相逢的土耳其男女，他們謙和保守卻又時尚嗜美。蜜月季，我們走進這個陌生古老的國度，卻驚喜地發(fā)現(xiàn)那里的生動豐饒躍然眼前。

蜜月土耳其 探秘古老的國度

　　伊斯坦布爾 “左岸”進行時

　　凌晨6點，從市郊趕往城里上班的青年在輕軌上打著盹；勤快些的商販早已推著小吃車走上街頭；小二推開客棧大門，慢騰騰地用水潑灑門前路面。晨曦中，昔日的拜占庭、奧斯曼帝國首府，土耳其第一大城市伊斯坦布爾正緩緩蘇醒。

　　再另類的玩家也不會繞開伊斯坦布爾的三座標志性地標——圣索菲亞大教堂、托普卡帕宮和藍色清真寺。作為拜占庭時期東正教中心教堂，圣索菲亞大教堂一度以其55 公尺高的穹頂雄居世界教堂至尊。在圣像破壞運動結束后，馬賽克鑲嵌畫廣泛應用于宗教建筑。幾經(jīng)動亂，圣索菲亞大教堂中的馬賽克珍品多半殘缺褪色，唯有西南門入口上方的鑲嵌畫熠熠生輝。

　　1453年奧斯曼攻陷君士坦丁堡，徹底結束了東羅馬帝國的千年文明。要一瞥奧斯曼帝國的榮耀，就不能繞開托普卡帕宮。和大多東方帝王宮殿類似，托普卡帕宮的建筑按功能分布在多個庭院內(nèi)。珍寶館展示的15-18 世紀各國向奧斯曼帝王進獻的藝術珍品令人瞠目，而奧斯曼帝國珍品則在選材和色彩搭配上更勝一籌。

　　入夜，虔誠的伊斯蘭教徒應著宣禮塔的召喚開始當天的最后一次宵拜。逃離白天里的看客干擾，燈光暈染下的藍色清真寺倍增幾分神秘。穹頂上的美麗花紋在氤氳光線下折射出的光芒溫暖而安詳，讓人浮躁的心沉浸下來。和久負盛名的藍色清真寺相比，以“簡約”風格著稱的蘇萊曼的淡粉色穹頂高度幾乎要和圣索菲亞相當，在尊貴之余，平添了幾分高處不勝寒的清雅。蘇萊曼大帝要求設計者考慮與廚房、浴池、醫(yī)院等公共設施結合。昔日里的后院灶房已演變成一家幽靜的餐館Lale Bahcesi。坐在小院里品一杯正宗土耳其咖啡，任濃烈的豆香麻醉味蕾。

　　在等待奧組委宣布2020年主辦城市那晚，我們偶識一位在市政府供職的土耳其小伙兒。“想了解新伊斯坦布爾就得沿博斯普魯斯灣左岸一直往北?！?休息日，熱情的Eny yr up 驅車帶我們離開老城區(qū)，一路駛過Galata 大橋。在繁忙的Besiktas 碼頭，咖啡館里人滿為患，幾個妙齡少女一邊抽水煙一邊分食布??；另一桌情侶則一言不發(fā)地沉浸在Backgammon(一種傳統(tǒng)桌游)對決中。周末下午的海濱大道車水馬龍，一路北上，一個個以“K.y”(村)結尾的地名頻現(xiàn)。這些早先的小漁村搖身一變成為伊斯坦布爾新興的時尚住宅區(qū)，街頭遍布各類時裝精品店和高級餐廳；山頂上，聯(lián)排別墅映出搖曳的燈光。在年輕人最愛光顧的Bebek區(qū)，夜跑者手持iPod 從身邊經(jīng)過，悍馬等大排量豪車熟練泊入停車位，高端餐廳的服務生穿白襯衫打黑領結優(yōu)雅地引客入座。

　　每一座有水的城市都不失柔情。如塞納河之于巴黎，伏爾塔瓦河之于布拉格，分割亞洲歐洲的博斯普魯斯灣賦予伊斯坦布爾最令人動容的一面。初秋的海水波瀾不驚，兩座偉麗的跨海大橋在夜色中若隱若現(xiàn)。站在博斯普魯斯灣左岸苦思冥想，奧爾罕 帕慕克筆下對輝煌過往難以抑制的“呼愁”到底在哪兒？想必它早已隨新世界的春風消散了。

　　Tips：

　　吃喝：

　　1. 在蘇萊曼清真寺邊Lale Bahcesi 餐吧小坐，品土耳其黑茶或咖啡提神；

　　2. Besiktas 碼頭Barbaros Nargile & Cafe咖啡館，時尚青年聚集地

　　3.位于黃金地段Bebek 的Hunkar Restaurant 提供價格公道的正宗土耳其家常菜。

　　玩樂：

　　1. 托普卡帕宮；

　　2. 博斯普魯斯灣游輪；

　　3. 蘇萊曼清真寺

　　購物：

　　1. 大巴扎、香料巴扎；

　　2. 由Taksim 廣場起始的Istiklal 步行購物街；

　　3. Bebek 區(qū)精品時裝店

　　住宿：

　　青年旅店Antique Hotel，位于老城區(qū)景點周邊，位置極佳，三層平臺可眺望馬爾馬拉海

乘著夢想的熱氣球

　　Goreme 乘著夢想的熱氣球

　　位于土耳其中部的Cappadocia 省的Goreme 以其特有的喀斯特地貌著稱，因地制宜修建的石窟住所、教堂和石窟壁畫使其成為熱門旅游地。乘熱氣球觀賞石林是到訪者的必修課。凌晨5 點，Goreme 頭牌熱氣球運營商Butter f ly 公司準時來酒店接客。簡單早餐后，車子駛進一片開闊地。熱氣球駕駛員Tamer面容瘦削、身手干練，點火、充氣，10 分鐘后，他招呼大家爬進籃子準備起飛。天上，近百只熱氣球錯落有致地緩緩飛行，在冉冉升起的旭日前留下美麗剪影。腳下，由火山沉寂而成的石林被瑰紅色晨曦盡染，在石窟安家的飛鴿縱身一躍，應著朝陽展翅高飛。

　　Goreme 的旅游業(yè)成熟規(guī)范，不想?yún)F的獨行俠不妨選一條冷門的徒步路線深入山谷。沿Zemi Valley 走一段狹長的土路，2 小時后，在豁然開朗的坡頭驚見11 世紀修建的石洞教堂Sarnic Church，歷經(jīng)千年風雨的壁畫清晰可見。在Goreme，最不能錯過的還有PotteryKebab，俗稱“罐罐烤肉”。徒步歸來，饑腸轆轆，在口口相傳的名店“Dibek”盡情饕餮。這家四代相傳的餐館全靠Mehmet 和父親兩個人打理。自幼Mehmet 就對美食著迷，大學畢業(yè)后他選擇深造烹飪甜品。5 年前，他全面接管店面，經(jīng)過重新裝修改造，確定了Dibek 的全新風格。酒窖里，Mehmet 釀制的葡萄酒和櫻桃酒井然有序地擺在木架上；餐廳角落藏著各種有趣的古董裝飾：老鐘、木盒、鐵壺、掛毯。。讓人無限神往。

　　和大多數(shù)服務業(yè)人員不同，Mehmet 顯得有禮有節(jié)，玩笑和關照都在分寸之內(nèi)。因為特殊的制作工藝，罐罐烤肉需要提前3 個小時預定，不少慕名而來的客人因為沒有預定掃興而歸。看Mehmet 游刃有余地跑前跑后，辛苦卻并不慌亂地款待每一位來客?！?生意這么好，你一定特別驕傲吧？” 我禁不住問?！斑@種生活不是我想要的?！彼鋈艘饬系鼗卮稹！澳悄愕膲粝胧鞘裁?？”“再做幾年，等把三層露臺酒吧運營起步，我打算找個合伙人，讓他負責日常運營?！薄?那你呢？”“ 我想做木家具設計師?！笨次乙荒橌@訝，Mehmet 帶我上樓參觀了他收藏的Lycia 雕花木門和他親手設計的木柜茶幾?！拔页缟凶杂桑硎墚斚??！盡ehmet 說，“下次你再來Goreme，一定要來我的家具店做客喔！”在他說話時，那漫天飛舞的彩色氣球再次浮現(xiàn)眼前，那一刻，我仿佛聽到夢想騰空而起的聲音。

　　Tips：

　　吃喝：

　　1. Dibek，吃當?shù)靥厣朗彻薰夼Ｈ猓?/p>

　　2.Fat boy 西式簡餐吧，給想念漢堡薯條的饞鬼準備

　　玩樂：

　　1. 熱氣球；

　　2. 參觀地下城；

　　3. 山谷徒步，推薦Love valley, Pigeon valley

　　住宿：

　　Taskonak Hotel: 500 年歷史的石窟住所，由遠嫁土耳其的澳洲姑娘Angele 經(jīng)營，她熱情細心，為每位房客提供親手繪制的實用手冊。