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南粵魚倉(cāng),赴一場(chǎng)海鮮盛宴

 驢游記 2021-05-06

        百度陽(yáng)江東平鎮(zhèn),“南粵魚倉(cāng)”四個(gè)詞尤為醒目,東平一游之后,漁港、漁船與海鮮成為了我印象中對(duì)東平的注釋,東平鎮(zhèn)這個(gè)尋常的地名是反映不出這座濱海小鎮(zhèn)特色的,只有東平漁港才能充分說(shuō)明這是一座以漁為生的小鎮(zhèn),這里不僅是廣東省重點(diǎn)漁港,也是國(guó)家中心漁港。東平一帶的漁獲歷史應(yīng)該可以追溯到千年前,東平大澳漁村就是一個(gè)非常古老的漁港,史稱“六澳之首”,是中國(guó)古代南方“海上絲綢之路”的必經(jīng)港口,昔日港口商貿(mào)繁盛,盛極一時(shí)。

        不過(guò)如今,這座美麗的濱?;浳餍℃?zhèn),卻顯得有點(diǎn)落寞,盡管北有臺(tái)山上下川島、南有陽(yáng)江海陵島等著名旅游區(qū),但東平依然顯得有些默默無(wú)聞,不過(guò)我倒是喜歡這種狀態(tài),游客一旦多了,食宿都會(huì)坐地起價(jià),到處都是慕名而來(lái)的游客,會(huì)失去這座濱海小鎮(zhèn)的質(zhì)樸。我們來(lái)東平鎮(zhèn)的主要目的,就是為海鮮,一天之中看到的都是海鮮,吃到的全是海鮮,眼睛和嘴巴算是赴了一場(chǎng)海鮮的盛宴。


 關(guān)于東平,對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō),始終繞不過(guò)的就是海鮮,這里是國(guó)家中心漁港,漁業(yè)是小鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè),據(jù)說(shuō)僅魚翅的產(chǎn)量就占全國(guó)總產(chǎn)量的40%。

 如果你來(lái)到東平鎮(zhèn),不吃上幾頓海鮮,實(shí)在是白來(lái)一趟,這里的海鮮新鮮實(shí)惠,品種繁多,魚蝦蟹貝之類,就是這里的家常菜。

 如果說(shuō)去其他地方旅游,是游玩看風(fēng)景之余順便一飽口福,那么到了國(guó)家中心漁港,只能是一飽口福之余順便游玩看風(fēng)景。

 在東平不到24小時(shí)的時(shí)間內(nèi),我總結(jié)出東平鎮(zhèn)五種吃海鮮的方法,當(dāng)然不一定完全準(zhǔn)確,僅供大家參考吧。


 第一種是“海邊漁排吃”,這大概是東平鎮(zhèn)最常規(guī)的吃法,從漁港沿著海邊道路向東,在海邊的防波堤后面,隱藏著一排六七家漁排,一到午晚餐時(shí)間,這里人聲鼎沸,來(lái)來(lái)往往的都是食客,這里無(wú)需坐船,連六元停車費(fèi)也可在餐費(fèi)中抵扣,海鮮品種多,相對(duì)實(shí)惠。

 第二種是“海上漁排吃”,在漁港碼頭一帶,你會(huì)看見(jiàn)很多這樣的小漁船,他們可以帶你出海打漁,一般是兩三百元一次,也可以帶你去對(duì)面葛洲島上的海上漁排吃海鮮,大海為桌,波濤為琴,藍(lán)天為畫,應(yīng)該是東平最浪漫的海鮮吃法,不過(guò)此處屬個(gè)人想象,由于我是要離開時(shí)才知道還能到對(duì)面島上吃海鮮的,所以沒(méi)去成,據(jù)我了解,小船是要收費(fèi)和回扣的,羊毛是出在羊身上的,海上漁排吃海鮮價(jià)格應(yīng)該會(huì)稍貴。

 第三種是“大澳漁村吃”,大澳漁村離東平鎮(zhèn)5公里,先有大澳,后有東平,大澳漁村是著名的古漁港,如今這里也被打造成漁家文化村,據(jù)我觀察,村里有兩家海鮮餐廳,飯點(diǎn)基本滿座,其中包括很多旅行團(tuán),聽聞在這里吃也不貴,好處是可以順便逛逛古漁村和風(fēng)情博物館,大澳漁村也是東平主要景點(diǎn)之一。

 第四種是“漁港買著吃”,東平鎮(zhèn)的中心就是東平漁港,每天都有滿載而歸的漁船靠岸,然后迅速有很多大車小車過(guò)來(lái)把這些海鮮運(yùn)走,至于這種大船會(huì)不會(huì)賣幾斤海鮮給你,我還真不敢肯定,但有些小船靠岸時(shí),估計(jì)能買到他們的海鮮,買了海鮮之后,可以去碼頭附近的飯店加工,收取加工費(fèi)。

 第五種“市場(chǎng)買著吃”,這是作為窮游族最推薦的吃法,因?yàn)檫@是消費(fèi)最低的海鮮吃法。東平市場(chǎng)有各種海鮮,品種比碼頭多,價(jià)格比碼頭便宜,你可以根據(jù)自己的口味和消費(fèi)水平購(gòu)買,至于加工,市場(chǎng)門口依然有幾家餐館可以加工,費(fèi)用也不高。

 在東平鎮(zhèn)的一天之中,我的兩頓海鮮吃法分別是第一種和第五種,第一天下午時(shí)分就來(lái)到了防波堤旁,事先也問(wèn)過(guò)好幾個(gè)人哪家漁排好,但每個(gè)人的答案都不同,所以我得出的結(jié)論是都差不多。

 我們就近去了第一家,東平壹號(hào)漁舫,據(jù)說(shuō)央視和廣東電視臺(tái)都來(lái)著拍過(guò),應(yīng)該都是和吃海鮮有關(guān)的題材吧。

 這一個(gè)個(gè)沉箱里都是各種各樣的海魚,你可以選貴的,也可以選便宜的,我認(rèn)為海魚的好不好吃和價(jià)格不一定成正比,關(guān)鍵還是物以稀為貴。

 其它各種海鮮都在水箱里,價(jià)格比碼頭和市場(chǎng)上貴不了多少,總之都是實(shí)惠價(jià),別人開個(gè)餐廳也不容易,除去要交這個(gè)稅那個(gè)費(fèi)的,除去加工費(fèi)和人工費(fèi),估計(jì)也賺不了多少。

 在海邊漁排吃海鮮還有一個(gè)好處就是酒足飯飽后,能看看風(fēng)景,漁港夕照,紅霞滿天,多美的圖畫。

 如果你吃到了天黑,還可以站在防波堤上吹吹柔柔的海風(fēng),看看燈火閃耀的夜景。

 當(dāng)然哪怕你是一個(gè)純粹的吃貨,人生也不能只以吃為目的,還有很多好玩有意思的事情,比如去漁港看看繁忙熱鬧的收獲場(chǎng)面,嘴巴過(guò)癮后,該是眼睛過(guò)過(guò)癮了。

 碼頭上看起來(lái)有些混亂,大貨車、小三輪擠在一起,裝滿魚的筐筐到處都是,非常繁忙而熱鬧的場(chǎng)面。

 但混亂中又顯得井然有序,各種相同的魚被分類放好,稱好重,加上冰塊后,很快就會(huì)有人把它們運(yùn)走。

 漁民們手腳麻利地把瀨尿蝦按大小和有膏無(wú)膏進(jìn)行分類,圍在外面的,很多是像我一樣看熱鬧的游客和路人。

 分揀過(guò)程中沒(méi)有多余的一句話,動(dòng)作迅速而熟練,就像流水線上的工人,每個(gè)人都心領(lǐng)神會(huì)。

 各種魚會(huì)短暫地在碼頭上停留,然后迅速上車,個(gè)頭比較大的海魚會(huì)成為人們高價(jià)購(gòu)買的對(duì)象。

 而這些沒(méi)什么價(jià)值的小魚小蝦,則掉在地上也沒(méi)人理睬。 

 夫妻檔的小漁船穿梭在大漁船之間,漁港的早晨一派繁忙的景象。

 收拾好剛剛用完的漁網(wǎng),修補(bǔ)晾曬以待下次使用。

 漁民們都很忙,經(jīng)歷了幾天幾夜也許幾個(gè)星期的海上顛簸,依然不能停歇,我們是看熱鬧,他們是謀生活 。

 離開熱鬧非凡的漁港,這里是最有東平氣息的地方。

 還有一個(gè)很有生活氣息的地方是我每到一地都喜歡去的地方,那就是菜市場(chǎng),東平市場(chǎng)是東平最大最集中的市場(chǎng),也是一個(gè)窮游族們買海鮮吃海鮮的最佳去處。

 鄉(xiāng)鎮(zhèn)的市場(chǎng)混亂而吵鬧,但比城市里整潔而規(guī)范的市場(chǎng)更有生活的氣息。

 熱氣騰騰的包子、粽子和糕點(diǎn),漁民特色的斗笠,這就是一個(gè)漁港小鎮(zhèn)的味道。

 非常新鮮的番鬼荔枝,實(shí)惠而清甜,喜歡那種放在嘴里像砂糖一樣的感覺(jué)。

 東平市場(chǎng)還有東平鎮(zhèn)最大的干貨市場(chǎng),大概有十來(lái)家店面,基本都是海鮮干貨,每次經(jīng)過(guò)這樣的地方,我都忍不住買上一些咸魚蝦干之類的,放在家里夠吃上好幾個(gè)月了,相比海陵島的干貨,這里便宜得太多。

 雖然這也是魚干,但這種晾曬的方式還是挺吸引眼球的。

 各種貝類,價(jià)格甚至比碼頭還要便宜,比漁排餐廳價(jià)格更沒(méi)得說(shuō)了。


 這個(gè)叫雞爪螺,還真像,據(jù)說(shuō)味道非常鮮美,是本地人最喜歡的海鮮之一,不過(guò)吃起來(lái)挺麻煩的。

 這種當(dāng)?shù)亟凶鍪斪?,長(zhǎng)得挺惡心的,看樣子應(yīng)該是從礁石上摳下來(lái)的,好像20元左右一斤。

 廣東人叫做“剝皮羊”的魚,也叫馬面魚,確實(shí)長(zhǎng)得很像馬面,價(jià)廉物美骨頭少的海魚。

 為何叫做剝皮羊或者剝皮魚,那是因?yàn)樘幚眙~時(shí),首先要把皮剝掉,剝皮的過(guò)程非常熟練,三秒鐘都不要。

 海螺更是一大堆一大堆的,肉質(zhì)緊實(shí),配上醬油和芥末,味道也挺好。

 市場(chǎng)附近大概有兩家店可以來(lái)料加工,市場(chǎng)門口的飯店論斤加工收費(fèi),每斤10-15元加工費(fèi)。

 這一大碟子野生海蝦是在市場(chǎng)阿婆那兒買的。

 兩斤雞爪螺確實(shí)非常鮮美,不過(guò)吃起來(lái)也確實(shí)麻煩,好像嗑瓜子一樣,但比嗑瓜子麻煩多了。

 一大碟子海螺也就十來(lái)塊錢,除了味道還不錯(cuò)外,更享受挑肉吃的那個(gè)過(guò)程。

 這個(gè)小魚我更驚訝于它的價(jià)格,才4元一斤,這一大盤子才5塊錢,大家普遍覺(jué)得味道也不錯(cuò)哦。

 倒是這個(gè)看起來(lái)很古怪的石龜子確實(shí)不怎么好吃,而且特別難處理,要用小刀一個(gè)個(gè)刮掉外面的硬殼和青苔,逐個(gè)清洗,而且非常難煮爛,店家?guī)讉€(gè)花費(fèi)了好多功夫來(lái)弄這個(gè)菜,大火煮了好久,最后也只收我們10元加工費(fèi),弄得我非常不好意思。

 海鮮配上東平特色的東平雞飯。

 吃完看一看東平小鎮(zhèn)的美景,藍(lán)天沙灘和碧海,就這么簡(jiǎn)單,就這么愜意。

        我很喜歡東平這個(gè)漁港小鎮(zhèn),在于她鮮為人知又很美麗,在于她有很多海鮮而且價(jià)格便宜,適合窮游一族享受陽(yáng)光海水和海鮮盛宴,也適合周末幾個(gè)家庭短暫的出游,有錢人當(dāng)然可以花上萬(wàn)元去一趟馬爾代夫,享受沙灘陽(yáng)光和海鮮大餐,窮游族也可以花幾百元去一趟東平小鎮(zhèn),同樣享受沙灘陽(yáng)光和海鮮大餐,當(dāng)然質(zhì)量會(huì)有不同,但其實(shí)旅游關(guān)鍵還是看心情以及同誰(shuí)去旅游,和喜歡的人一起去旅游,去到哪里都是開心的。。

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