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大熊貓是雜食性動(dòng)物還是肉食性動(dòng)物？
大熊貓?jiān)允橙鉃橹鳎颦h(huán)境的變化改吃竹子，但它在形態(tài)解剖學(xué)上的特征與肉食性動(dòng)物是一致的。那么應(yīng)將大熊貓歸入（ ）。
A.肉食動(dòng)物
B.草食動(dòng)物
C.雜食動(dòng)物
如果問你大熊貓的食譜中最多的是什么，你該選竹子，如果問你大熊貓是什么食性的動(dòng)物，則它是屬于肉食性動(dòng)物。它是肉食動(dòng)物中的“和尚”。大熊貓吃竹子不是因?yàn)樗矚g吃，而是不得不吃。因?yàn)樾茇埿袆?dòng)緩慢等因素，以致它在其生存生境中很難捕食到動(dòng)物（動(dòng)物倒是多可它逮不著）。而大熊貓之所以珍稀，主要因?yàn)樗麄兇婊盥实?、繁殖能力弱等因素造成。而造成這原因的最根本原因，可能就是因?yàn)榇笮茇堖`反了其原始食性，即違反了其消化系統(tǒng)的生理結(jié)構(gòu)。
大熊貓是一種很有趣的動(dòng)物，它的珍貴不僅因?yàn)橄∩伲€因?yàn)樗姆诸惖匚?、古老以?..食性和食譜的差異，世界上有數(shù)十個(gè)國家上百個(gè)科研機(jī)構(gòu)在研究它（包括國外的著名動(dòng)物園）。
大熊貓的分類地位：獸綱－食肉目－大熊貓科－大熊貓屬（國內(nèi)多數(shù)學(xué)者），國外有學(xué)者把它分到浣熊科，有的歸入熊科。三派至今爭論不休。
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請留意，熊貓之所以由食肉轉(zhuǎn)而成為食素為主，其實(shí)是因?yàn)榄h(huán)境所逼，不吃素了會餓死，所以才改變了習(xí)性的。也就是說，動(dòng)物可以因?yàn)榄h(huán)境的改變而違反了自身的生理習(xí)性，所謂的“雜食性”是逼出來的，不是自然的?，F(xiàn)在請?jiān)倏聪旅嬉黄敱M的文章：
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我們是雜食動(dòng)物嗎？
也許有人會說：“人類同許多物種一樣都屬于雜食性動(dòng)物，既吃植物，也吃動(dòng)物?！痹谶@一節(jié)里，就讓我們來看看這種說法是否正確。
在上一節(jié)里，我們提到哺乳動(dòng)物可大致分成十幾個(gè)種類，其中的幾個(gè)主要分支有靈長類、食肉類、偶蹄目動(dòng)物和奇蹄目動(dòng)物等。這些分類都是根據(jù)遺傳學(xué)方面的知識，或是依據(jù)動(dòng)物在解刨學(xué)和生理學(xué)等方面的特征而制定的。被劃歸為同一類的動(dòng)物，或者都是由一個(gè)共同的祖先進(jìn)化而來，或者共同具有一些標(biāo)志性的生理特征。
例如，食肉目區(qū)別于其它哺乳動(dòng)物的特點(diǎn)是有“銳利的爪”和“強(qiáng)大而能撕扯的鋒利犬齒”。再如奇蹄目動(dòng)物和偶蹄目動(dòng)物，其主要特征都是有蹄，奇蹄目動(dòng)物第三個(gè)趾最長，而偶蹄目動(dòng)物有雙數(shù)個(gè)趾，其中第三和第四個(gè)趾對稱發(fā)達(dá)。靈長類動(dòng)物的主要特征是大腦的結(jié)構(gòu)更加復(fù)雜，體積也較大，立體視覺較為發(fā)達(dá)，手腳靈活等。
但是，雜食動(dòng)物相對來說并沒有明顯一致的結(jié)構(gòu)特征，嚴(yán)格來說，它不能算作是一個(gè)動(dòng)物類別，動(dòng)物分類學(xué)上沒有這一類別，它完全是根據(jù)動(dòng)物的飲食習(xí)性而歸納出來的一類動(dòng)物。簡單地說，雜食動(dòng)物最明顯的特征就是這些動(dòng)物“食物種類較多，既吃植物，也吃動(dòng)物”。
在哺乳動(dòng)物中的很多類別里都有不少雜食動(dòng)物。例如食肉類中的熊，一些生活在南方的熊，就是以素食為主的雜食動(dòng)物，其食物主要是水果、植物根莖和其它植物材料，同時(shí)也吃一些腐肉、昆蟲、魚和小的哺乳動(dòng)物等。另外北美浣熊，也以素食為主，其食物包括堅(jiān)果、種子、水果、蛋類、昆蟲、蛙類和蝦類等。食肉類中的雜食動(dòng)物還有豬獾，主要以植物根莖、果實(shí)、蚯蚓、昆蟲、魚、蛙和鼠等為食。在偶蹄目動(dòng)物中也有雜食動(dòng)物，例如野豬，主要依靠野果、青草、塊根、塊莖和小動(dòng)物等維生。另外，靈長類動(dòng)物中也有一些雜食動(dòng)物，如狒狒，主要食物是水果、種子、真菌、植物根莖、昆蟲和小動(dòng)物等，還有黑猩猩，其食物包括種子、堅(jiān)果、花卉、樹葉、木髓、蜂蜜、昆蟲、蛋類和脊椎動(dòng)物等。
另一方面，同一種動(dòng)物中，不同物種的飲食習(xí)性也有很大差別。再以熊為例：大部分熊都是雜食性的，但北極熊只在夏天吃少量植物，而大熊貓幾乎是純素食者，其食物非常單一，99%是竹子。
由此看來，動(dòng)物之所以選擇雜食性的飲食習(xí)性其并非是由動(dòng)物的生理特點(diǎn)所決定，而主要是由一些“后天因素”，如環(huán)境惡化和生態(tài)變遷等因素所決定。有時(shí)候，生態(tài)的變遷不僅能改變動(dòng)物的飲食習(xí)性，還能改變動(dòng)物的生理特征，大熊貓的臼齒就是一例。所以，如果你說“人類是雜食動(dòng)物”，那等于什么也沒有說，我們無法由此推斷出人類有什么內(nèi)在特征。而我們在考慮“人類原本應(yīng)該吃什么”時(shí)，顯然應(yīng)該主要研究那些“先天因素”。換句話說，我們應(yīng)該看一看我們?nèi)祟惖降子惺裁椽?dú)特之處，并以此為依據(jù)來選擇我們獨(dú)特的飲食。
 圖中重疊部分的示例：熊在斜線的區(qū)域，野豬在橫線的區(qū)域，黑猩猩在豎線的區(qū)域
注意：圖中各部分的面積與其中動(dòng)物物種的數(shù)量無關(guān)，僅為示意性質(zhì)。
下面讓我們再以靈長類動(dòng)物為例來具體說明雜食性的問題。為了增加感性認(rèn)識，在下表中，我們列出了一些靈長類動(dòng)物的飲食習(xí)性?？梢钥闯?，靈長類動(dòng)物的食物涉及的范圍雖然很廣泛，但主要是以水果、樹葉、種子、樹脂和樹液為主，其它還包括花卉、真菌、植物根莖、花蜜和竹筍等。雖然很多靈長類動(dòng)物也吃一些動(dòng)物性飲食，但其動(dòng)物性飲食主要以昆蟲為主，其它還包括蛋類和小動(dòng)物等。
一些靈長類動(dòng)物飲食習(xí)性舉例 動(dòng)物名稱（學(xué)名） 飲食習(xí)性
黑蜘蛛猴 Black Spider Monkey （Ateles paniscus） 為食果動(dòng)物，同時(shí)也吃樹葉
北方貓頭鷹猴 Northern Owl Monkey （Aotus trivirgatus）為食果動(dòng)物，同時(shí)也吃樹葉和昆蟲
南方貓頭鷹猴 Southern Owl Monkey （Aotus azarae）為食果動(dòng)物，同時(shí)也吃樹葉、種子和昆蟲
銀毛猴 （Silvery Marmoset） 主要吃昆蟲，也吃樹膠、水果、花卉等
巴西黑頭毛猴 Black-headed Marmoset （Callithrix nigriceps）主要吃樹膠、樹液和樹脂等
南美白臉猴 White-faced Saki （Pithecia pithecia）為食果動(dòng)物，同時(shí)也吃大量的種子和堅(jiān)果，有時(shí)也吃樹葉、昆蟲（螞蟻）
金獅猴 Golden Lion Tamarin （Leontopithecus rosalia）為食果動(dòng)物，主要吃甜軟的水果，同時(shí)吃花卉、花蜜和無脊椎動(dòng)物，有時(shí)也吃樹膠
日本獼猴 Japanese Macaque （Macaca fuscata）食物主要為水果、樹葉、漿果、種子、昆蟲和小動(dòng)物等，同時(shí)也吃農(nóng)作物，冬季下雪時(shí)主要吃樹皮
狒狒 Baboon 主要食物是水果、種子、真菌、根莖、昆蟲和小動(dòng)物等
非洲黃狒狒 Yellow Baboon （Papio cynocephalus）為食果動(dòng)物，但也吃大量的樹葉，有時(shí)也吃花卉、根莖、草、樹皮
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通過此文，我們可以總結(jié)一下了：
1. 事實(shí)上，根本就沒有所謂的雜食性動(dòng)物這一類，它們的生理結(jié)構(gòu)分屬于肉食性和植食性。例如豬獾、熊、鴨子。。。你能說他們的生理結(jié)構(gòu)有什么一致性嗎？
2. 通過熊貓的例子，還有上文靈長類以及其它一些植食性為主的雜食性動(dòng)物例子，我們可以作出這樣的判斷：動(dòng)物，無論它的原生理結(jié)構(gòu)屬于肉食性或是植食性，都可以因環(huán)境而改變出違反自身生理結(jié)構(gòu)的習(xí)性來。而其日常食物中，違反其消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的越多，對于其健康、壽命的負(fù)面影響則越大，例如熊貓就是這么一個(gè)負(fù)面例子。反之靈長類動(dòng)物，其植物類食物仍占九成以上，則對于其健康、壽命影響并不明顯。
好了，現(xiàn)在我們知道，“習(xí)性”其實(shí)是不可靠的。動(dòng)物自以為是的習(xí)性，可以完全違反了自身的生理結(jié)構(gòu)而不自知。
那么，下一個(gè)問題，假如說我們?nèi)祟惐緦儆谥彩承詣?dòng)物而有著雜食的食性，能改變回去嗎？答案是肯定的。因?yàn)橹灰阶∫粋€(gè)已經(jīng)吃素多年的人問問（這個(gè)人吃素至少5年以上吧？）就知道，無論他們在開始吃素之前有多么愛好肉食都好，隨著他們吃素的時(shí)間越長，他們對肉食的腥臭就越是厭惡，甚至連煮過肉的鍋他們都能感覺得到那股腥臭味而需要洗刷干凈才能煮他們熱愛的素食。
終身食素的人壽星比比皆是。然肉食為主的愛基斯摩人，平均壽命27.5歲。30以上的就是壽星了。這難道還不能說明問題嗎？
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補(bǔ)充：有人說，草食性動(dòng)物的體內(nèi)沒有消化動(dòng)物的酶。肉食性動(dòng)物的體內(nèi)沒有消化草食類的酶。故只能吃素或吃肉。而人類和雜食動(dòng)物體內(nèi)則兩種酶都有，此證明人類是雜食性動(dòng)物。
我要說，這觀點(diǎn)同樣是過時(shí)了?，F(xiàn)在我們請先看看這段文章：
據(jù)目前的研究報(bào)道，魚類腸道中的消化酶種類及活性強(qiáng)弱與魚類的食性有關(guān)。大多數(shù)學(xué)者認(rèn)為，草食性魚類的淀粉酶類活性較強(qiáng)，而蛋白酶類活性相對較弱；肉食性魚類的蛋白酶類活性較強(qiáng)，而淀粉酶類活性較弱；雜食性魚類的這種特性介于草食性和肉食性魚類之間。這種觀點(diǎn)可能正在接受挑戰(zhàn)，因?yàn)樵诤芏嗳馐承贼~類如烏鱧、大口鲇、黃顙魚等的腸道也檢測到很強(qiáng)的淀粉酶活性。在自然水體中，很少有像鱖魚那樣的純?nèi)馐承贼~類，大多數(shù)肉食性魚類在得不到適口食物時(shí)，會攝食一些植物性食物，這些植物性食物也會被肉食性魚類分解、消化、吸收。在人工飼養(yǎng)條件下，很多肉食性魚類被馴化成可以完全攝食不含魚粉的配合飼料，如斑點(diǎn)叉尾鮰等。
這樣的例子其實(shí)非常普遍，比如狗是典型的肉食性動(dòng)物，但素食者所養(yǎng)的狗，同樣喂給它們素食的狗糧。
究其原因，我猜測動(dòng)物體內(nèi)本身是可以因應(yīng)食物的變化而作一定范圍內(nèi)的適應(yīng)調(diào)節(jié)。（例如狗當(dāng)從一種狗糧轉(zhuǎn)換吃另一種狗糧時(shí)，頭一兩餐總會出現(xiàn)諸如肚泄之內(nèi)的短暫不適，然后就適應(yīng)了，這也是因?yàn)樨埞敷w內(nèi)的消化細(xì)菌少之故。）
因此，消化酶并不能夠作為人屬于雜食動(dòng)物的依據(jù)，相反，如“科學(xué)研究 - 人類的身體機(jī)構(gòu)屬植食性動(dòng)物，不適于食肉”一文中，專家以整個(gè)消化機(jī)構(gòu)所作的比較才是專業(yè)而可靠的。例如上述的各種魚類的食性不同，它們的腸道同樣有著明顯的區(qū)別（而不是酶的區(qū)別）。下面一段有趣的摘錄，則又是“動(dòng)物自出娘胎就能適應(yīng)相反食性而生存”的一個(gè)有力佐證：
最近美國有一部「野生動(dòng)物記錄片」，其中一段播映出一個(gè)研究者，飼養(yǎng)了一隻雌性的老鷹。他在老鷹下蛋以后，趁牠飛出去的空檔，就把牠的四個(gè)蛋偷走，再把四個(gè)鵝蛋放在巢中，那老鷹照樣孵出四隻又胖又可愛的小鵝來了。老鷹這一下可楞住了，怎么瘦瘦尖嘴的小鷹變形了？怪的是老鷹媽媽也沒有把小鵝吃掉，相反地，把這四隻小鵝當(dāng)作親生兒子。牠如常的餵飼小鵝，然而小鵝是天生吃素，不吃肉的禽類，老鷹媽媽天天飛出去，啣些兔子、老鼠等小動(dòng)物回家，啄撕成血淋淋的肉，慈悲地餵飼小鵝。小鵝們起先不吃，后來，餓得沒辦法，也只好吃肉了。可憐小鵝的嘴甲，并不適合吃肉，但牠們也得學(xué)老鷹媽媽的樣子去啄食肉類，卻啄得滿嘴鮮血淋漓。幾個(gè)月之后，小鵝都長大了，本能地跑到水里去游水，老鷹媽媽看得目瞪口呆，心里想：「孩子，怎么你們還會游水呢？」
請看看科學(xué)家Ryde博士所引證科學(xué)報(bào)導(dǎo)中關(guān)于退化性疾病與大量動(dòng)物類飲食的聯(lián)系，諸如肥胖、膽結(jié)石，遲發(fā)型糖尿病，大腸癌癥，高血壓，中風(fēng)，心臟病，憩室形成 (diverticulosis)，蛀牙，痔瘡，消化道潰瘍和靜脈曲張。。。請問，這難道不是人類的基本生理結(jié)構(gòu)和肉食品難相適應(yīng)的結(jié)果嗎？
在他自己的行醫(yī)過程中，他發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)減肥飲食無法幫助的肥胖癥患者通過素食達(dá)到很好的效果，以及一位有十五年心絞痛病史的患者在改為嚴(yán)格素食一個(gè)月之后感覺“極好”。他的心絞痛消失了，體重減輕了二十磅，血壓降低了五十五點(diǎn)而且可以沒有困難地走四英里路程。
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我們究竟吃下了多少尸毒？肉食都含尸毒？！
食肉具有危險(xiǎn)性的—個(gè)主因，就是凡是肉類都含有尸毒。那么尸毒究竟是怎么一回事呢？據(jù)《大英百科全書》記載：在動(dòng)物的血液與身體組織內(nèi)含有各種毒素，包括尿酸及其他體內(nèi)的有毒排泄物。
美國愛爾姆.哈力斯(Elmer Harris)在其著作《惡念致毒》(Bad Thoughts Creat Poisons)中說：“美國華盛頓心理實(shí)驗(yàn)室曾做過一種心理變化對生理健康導(dǎo)致影響的化學(xué)試驗(yàn)。放一支玻璃管容器在冰水杯中，管底朝下，空口朝上。受試驗(yàn)的人從管口向管內(nèi)呼氣，氣遇冷而凝結(jié)在管內(nèi)壁上，集聚成水。如果受驗(yàn)人的心理狀態(tài)正常，呼氣凝成的水呈無色透明，如同一般的水；如果受驗(yàn)人的情緒狀況是怨恨、生氣、害怕、嫉妒等等，玻璃管中的水會出現(xiàn)種種不同的顏色，經(jīng)過化學(xué)分析，都含致命的劇毒。嫉妒的水讓一只老鼠喝，幾分鐘內(nèi)就會毒死；其中忿恨情感所分泌的化合物最毒。內(nèi)心充滿深刻怨恨達(dá)一小時(shí)者，其毒汁之凝集物可毒死八十個(gè)人。另外經(jīng)過實(shí)際驗(yàn)證，在情緒失控中的母親為嬰兒喂奶的話，嬰兒往往會生病，重時(shí)致死。”（一個(gè)簡單的驗(yàn)證方法，你若看到有嬰兒的婦女發(fā)怒生氣的時(shí)候，把她的乳汁擠出一點(diǎn)來放在太陽里曬一會，就變綠色，正常的乳汁被太陽曬是白色的）。
這一段科學(xué)實(shí)驗(yàn)含有兩大意義：
Ａ、動(dòng)物被剝奪生命的極度痛苦時(shí)刻，由于強(qiáng)烈的負(fù)面情緒而刺激身體細(xì)胞的化學(xué)反應(yīng)，使全身產(chǎn)生劇毒。人吃動(dòng)物肉，同時(shí)吃進(jìn)了這些毒素，產(chǎn)生種種慢性或急性疾病，甚至長瘤，長癌。
Ｂ、負(fù)面情緒會在身體細(xì)胞中產(chǎn)生毒素。所以絕大部份的身病其實(shí)起源于心病。反之，正面的情緒如平靜、安詳、滿足、歡喜、親愛、慈悲，卻能刺激細(xì)胞的新陳代謝作用，快速排除廢物，充分吸取營養(yǎng)，而產(chǎn)生精力、活力，常保青春健康。所以，修心也是最好的養(yǎng)身之道。心念的善或惡，決定了身體健康和不健康之間的分野。
我們身體在恐懼、憤怒或緊張的時(shí)候會自體中毒而得病；動(dòng)物無異于人類，在危險(xiǎn)的情況下，其體內(nèi)的化學(xué)平衡會有極大的變化，產(chǎn)生強(qiáng)烈的毒素。動(dòng)物屠宰過程中，恐怖、怨恨、悲痛集于一心，又見到其他的動(dòng)物或死或生地躺在四周，自己也為了生命與自由而徒然的掙扎奮斗，其血液中的荷爾蒙——尤其是腎上腺素之分泌會亢進(jìn)，因此大量的荷爾蒙及毒質(zhì)會留在肉內(nèi)，隨著血液循環(huán)的緊急加速，全身馬上就會布滿有毒的元素，令整個(gè)軀體充滿了毒素。
而動(dòng)物被殺后，血液停止循環(huán)，在10分鐘內(nèi)，尸體內(nèi)的每一個(gè)細(xì)胞中的小液胞自然展開、產(chǎn)生溶解酵素導(dǎo)致細(xì)胞組織的自然破壞或自身分解，酵素開始蝕化肉細(xì)胞內(nèi)的細(xì)胞組織，冷藏或加防腐劑只能降低腐敗的速度，不能完全停止腐敗。肉中代謝毒素含有黃堿，這種物質(zhì)與咖啡、香煙中的有機(jī)堿刺激物極為相似。無怪乎有專家說，肉比剛拉出來的糞便還臟。
人類吃肉，也把這些毒質(zhì)吃進(jìn)體內(nèi)，毒化了自己的身體組織，使自己生病。關(guān)于尸毒的報(bào)告也證實(shí)了在我們身上常常會出現(xiàn)的一些生理心理體驗(yàn)，比如我們在極端憤怒或極端恐懼時(shí)，身體上立刻會發(fā)生近似于病態(tài)的變化，呈現(xiàn)出一些臨床癥狀，如心跳紊亂、血壓陡增、呼吸窘促，乃至昏厥等。
動(dòng)物在碰上危險(xiǎn)恐懼時(shí)同樣如此。據(jù)美國營養(yǎng)學(xué)會宣布：“動(dòng)物尸體的肉里的確滿載著有毒性的血以及其它副產(chǎn)廢料。”而在現(xiàn)在的人工環(huán)境之下、為了加快畜生的生長速度，提高飼養(yǎng)動(dòng)物的產(chǎn)肉率（產(chǎn)蛋率，產(chǎn)奶率)，越來越多的化學(xué)添加劑、抗生素等被混合進(jìn)飼料之中，甚至有人在雞飼料里添加化學(xué)色素，目的僅僅是使蛋黃的頗色更好看一些。人類作為這些產(chǎn)品的最終消費(fèi)者，也同時(shí)讓自己的身體成為了這些化學(xué)添加劑和各種化學(xué)藥品總的匯集之地，因?yàn)閯?dòng)物體內(nèi)終生聚集的飼料殘余農(nóng)藥和化學(xué)污染物質(zhì)，在動(dòng)物死后都會悉數(shù)“過戶”給那些食肉者?？上攵馐痴叩恼w健康狀況自然會越來越惡化，這就是當(dāng)今世界各種現(xiàn)代性疾病日益增多的主要原因。
但是，也有人會提出目前各地的農(nóng)業(yè)中都濫用了農(nóng)藥、化肥等，我們市面上大多數(shù)的蔬菜水果也可能殘留大量有毒性化學(xué)物質(zhì)，因此吃素跟吃肉不是同樣的很不安全嗎？這種擔(dān)心的確有一定的道理，但我要告訴諸位的是，就今天市面出售的牛肉、豬肉、雞肉、海產(chǎn)品等動(dòng)物性食品而言，其所含的有毒性污染物比我們平常食用的瓜菜水果要高出數(shù)倍乃至十幾倍！
為什么這樣說呢？這還需從“食物鏈”的特點(diǎn)慢慢道來。在自然界的眾多物種之間，有—條使這些物種相互聯(lián)系起來的長長的“食物鏈”——植物“吃”陽光、空氣、土壤里的養(yǎng)分和水，動(dòng)物吃植物，大動(dòng)物吃小動(dòng)物。想想看，能任意吃掉豬、牛這樣大型動(dòng)物的人類，自然就處在食物鏈上的最高環(huán)節(jié)了。
食物鏈的特點(diǎn)就是：越是處在低級環(huán)節(jié)的物種，它的食物來源越單純、清潔、直接，營養(yǎng)成份無需過多的轉(zhuǎn)換便能直接吸收；越是處在食物鏈高級環(huán)節(jié)中的物種，食物來源就越復(fù)雜、間接、渾濁，其營養(yǎng)成份需要經(jīng)過更多的轉(zhuǎn)化程序才能被吸收。這樣看來，實(shí)際上在食物鏈中地位越是高高在上，其處境反而越是不妙。
食物鏈中的營養(yǎng)傳遞特點(diǎn)還包括，凡上一級物種體內(nèi)殘留的毒素，絕大部分會傳遞并貯存到下一級食用者的體內(nèi)。時(shí)至今日，全世界的農(nóng)田里都噴滿了有毒的農(nóng)藥、化肥，這些毒物通過飼養(yǎng)動(dòng)物而存留在它們體內(nèi)，尤其是脂肪內(nèi)。這些有毒之物一旦被貯藏到動(dòng)物脂肪里，就很難再分解排瀉，數(shù)量超過—定限度時(shí)，就會癌變形成腫瘤。
因此，牛吃了草或其他飼料，里面含藏的化學(xué)農(nóng)藥絕大部分就會留在肉內(nèi)，我們吃牛肉，就是全部接收那頭牛一生之中所吃的毒物。這樣作為食物鏈上最高級的生物，只會把濃度最高的毒藥吃進(jìn)肚子里。據(jù)美國愛荷華州大學(xué)做過的—項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明，肉類中含有的DDT(一種劇毒農(nóng)藥)，是蔬菜、水果、牧草的13倍，并報(bào)告說今天的美國人民和其他“先進(jìn)”社-會里的人民，吃進(jìn)肚子里的有毒農(nóng)藥殘余，如DDT的含量，九成以上是來自所食用的肉、蛋、奶，只有不及一成是來自水果、蔬菜、谷物類。
人們擔(dān)心吃蔬菜水果會農(nóng)藥中毒，卻不知道自己天天吃肉，使更多的有毒農(nóng)藥被吃進(jìn)肚子里。道理非常簡單，你吃蔬菜瓜果，最多只是吃下了一份的農(nóng)藥；而你吃肉，就是接收了該動(dòng)物一生吃下的農(nóng)藥。更何況還吃下了更多的專門為飼養(yǎng)動(dòng)物而添加的開胃刺激藥、抗生素、鎮(zhèn)靜劑、化學(xué)催吧藥物等有毒物質(zhì)。
以美國而論，美國的藥廠每年銷售的抗生素，將近一半貨品是賣給世界各地的大小牧場的，價(jià)值約達(dá)四億三千五百萬元之多，飼主使用這些抗生素來拌入飼料之內(nèi)，飼喂家畜家禽，這些抗生素從盤尼西林到Tetracycline，種類繁多，這是用來防治畜禽的瘟疫疾病的?？股卦谛笄蒹w內(nèi)固然殺死了若干病菌，但也刺激引起它們的細(xì)胞產(chǎn)生很多激素與抗體；這些抗體，連同殘余的抗生素毒質(zhì)，很難被高熱消滅。吃肉的人天天吃那些么多肉類，把畜禽的病菌、抗體、化學(xué)藥品毒素、抗生素、廢物、尿素… 都吸收到自己體內(nèi)，怎能不患癌癥！尤其是烤焦的肉類與油炸的魚蝦肉類，高熱使它的動(dòng)物性飽和脂肪與上述各種物質(zhì)變成了致癌毒素，更是可怖！難怪喜食烤肉與油炸魚蝦肉類雞鴨的人，有那么多患了癌癥！
看一看醫(yī)學(xué)研究報(bào)告開列的肉類致癌物質(zhì)，竟有二三十種之多，且份量絕不少。例如1/4磅的牛肉所含戴奧辛就是官方允許含量的300倍之多，聽了令人不寒而栗。更別說動(dòng)物脂肪、膽固醇過多引起的肥胖癥、高血壓、突發(fā)性心臟病和腦中風(fēng)。動(dòng)物身體里的寄生蟲，傳染病和病毒(如沙門氏菌，大腸桿菌，鉤蟲病)，還有令人色變的瘋牛病。
說說寄生蟲，根據(jù)美國和加拿大的健康普查，六分之一的食用豬肉者患有寄生蟲疾病。許多患者沒有明顯的征兆，一旦疾病爆發(fā)，引發(fā)多種綜合癥，為時(shí)已晚，極難治愈。肉中存在的多種病因，衛(wèi)生檢查時(shí)不易發(fā)現(xiàn)，而且加高溫﹑煙熏﹑腌制或清洗，都無法消除病毒或殺菌。其中的許多種線蟲不可能在一般的烹調(diào)加熱時(shí)殺死，它們都能頑強(qiáng)地存活下來，進(jìn)入人體繼續(xù)繁殖。
再者，患有癌瘤的豬、牛、雞、鴨越來越多，這是因?yàn)楝F(xiàn)在的飼主大多數(shù)希望早日養(yǎng)肥了牲口，早些上市賺錢，于是就飼以種種化學(xué)劑或荷爾蒙，使動(dòng)物生長得又快又肥，于是出現(xiàn)“打針雞”、“打針豬”、“打針?！?。不少動(dòng)物在被屠宰時(shí)，已經(jīng)身患癌瘤，它的癌瘤病毒，存在于它的肉、內(nèi)臟及血液的細(xì)胞之中，人吃了它們，就是把癌毒往自己的肚里吞！而癌毒與有些形成疾病的病毒，是不受普通的烹、煮、油炸、燒、烤的溫度的有消滅的。
誠然，人類和動(dòng)物都有一定的抵抗力和排毒能力，但抵抗力和排毒能力都是有限的。隨便舉例來說，肉類所含的毒素中，有苯基嘌呤(Benzapyrene)與甲基膽非(Methylene)，這兩種都是致癌物質(zhì)（香煙內(nèi)也含有苯基嘌呤）！醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，用很少量的苯基嘌呤喂白老鼠，初次被白老鼠的體素抵抗而消滅，但連續(xù)喂與苯基嘌呤，白老鼠就得了胃癌與白血癌，骨髓等癌癥，導(dǎo)致死亡！更何況，人體的抵抗力和排毒能力和其他的器官功能一樣，從發(fā)育到頂峰開始，同樣會隨著年齡的增長而一年年的因老化而逐漸減弱呢。
相關(guān)摘錄：
據(jù)法國著名化學(xué)家建德的報(bào)告，他發(fā)現(xiàn)肉食是一種食物的慢性中毒，因?yàn)槿忸愂称返膩碓矗瑏碜载i、羊、雞、鴨等動(dòng)物。而動(dòng)物在情緒緊張，或生氣及恐怖的時(shí)候，體內(nèi)會產(chǎn)生一種毒素分泌物，稱之為“疲毒”，迅速傳遍全身的微細(xì)血管及肌肉內(nèi)。這種疲毒，通常都藉肉體新陳代謝的作用，或是藉大小便排出體外。當(dāng)動(dòng)物正在恐怖或憤怒時(shí)被殺死亡，身體器官停止活動(dòng)，疲毒便殘存于血肉之中，食肉亦即引進(jìn)這些毒素，等于慢性中毒。
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美國食物檢查局之慧力博士（Dr.Willy）說：驚怖能使身上某種液質(zhì)轉(zhuǎn)變成為各種毒質(zhì)，而滲入器官，以致身體組織崩解，產(chǎn)生疾病。
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肉食的毒素pro.2
這里僅從醫(yī)學(xué)的角度揭示一些許多人還不太知道的真相.
希望不搞研究的大多數(shù)人也有機(jī)會能夠了解.
醫(yī)學(xué)研究得知:動(dòng)物肉里面含有一種--"pro.2毒素"
這個(gè)毒素國內(nèi)沒有研究過,所以到現(xiàn)在也沒有命名中文名字,
但是國外已經(jīng)對這個(gè)毒素研究的比較多了,
它是很強(qiáng)的致癌物和衰老因子,很可怕的.
它存在于任何經(jīng)歷過痛苦的動(dòng)物細(xì)胞中,無法消除.
那么,想一想,到底有沒有動(dòng)物在被做成菜之前沒有過痛楚呢?
完全沒有!
先不說被活殺的,
已經(jīng)死了被冷凍的魚蝦是被活活憋死的,(憋死的時(shí)候pro.2毒素大量產(chǎn)生)
別的被宰殺的動(dòng)物在驚恐和巨痛中,體內(nèi)的pro.2迅速產(chǎn)生.
即使是暫時(shí)還沒有被宰殺的動(dòng)物,當(dāng)它們看或是聽到其他動(dòng)物被殺時(shí)候恐怖情景和慘叫聲,其體內(nèi)也會不自主的產(chǎn)生該毒素.
這種毒素進(jìn)入人體內(nèi)有蓄積作用,很難排除,
所以,為什么現(xiàn)在的人癌癥等惡性疾病發(fā)病率在節(jié)節(jié)攀升也就不奇怪了.
另外,吃動(dòng)物類食品另一個(gè)非常明顯的害處就是血液中的總膽固醇和甘油三酯極容易高上去,這兩個(gè)東西的特點(diǎn)是高上去容易,想降下來則非常困難.
高上去以后血液就不再清潔流暢了,就好象在血液里面混進(jìn)一些類似豬大油樣的東西; 這些一來,高血脂,血液粘稠,高血壓,脂肪肝等一系列難治的病就很容易找上來了...
一部分吃降脂類藥的人在短期內(nèi)可能會有一點(diǎn)效果,但是停藥以后沒有多久就又高上去了;
可是如果長期服用降脂藥的話,又會給腎臟和肝臟帶來不小的損害;
總之,非常的麻煩就是了......
身體的某些病變往往是不可逆的;(就是不可以逆轉(zhuǎn)到原來沒有發(fā)病的狀態(tài),)比如脂肪肝之類的病.
因此,預(yù)防發(fā)病是極其至關(guān)重要的!
這也就不奇怪為什么近年來在國外素食店那么多的原因了.
香港影星陳秀雯，誰能看得出她已經(jīng)是年近半百的人了？陳秀雯食素已經(jīng)二十多年
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