由于脂肪代謝或運(yùn)轉(zhuǎn)異常使血漿一種或多種脂質(zhì)高于正常稱為高脂血癥。高血脂給患者的健康造成了極大的威脅。高血脂會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，進(jìn)而導(dǎo)致眾多的相關(guān)疾病，其對(duì)人體健康的危害是很大的。因此高血脂患者應(yīng)該積極配合醫(yī)生接受治療。下面就為大家?guī)砹酥委煾哐男∑?，希望能給患者帶來幫助。

1、做菜加紅曲

自古以來紅曲即被中醫(yī)認(rèn)為是極珍貴的保健補(bǔ)品。根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的理論，紅曲味甘性溫，可以綜合調(diào)節(jié)血脂，降低總膽固醇，低密度脂蛋白膽固醇，甘油三脂，升高高密度脂蛋白膽固醇，活血化淤，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。還可預(yù)防高血壓、冠心病、腦溢血、心肌梗塞、腦血栓等多種心腦血管疾病。

2、食醋浸香菇可降膽固醇

將香菇去除根柄，用清水清洗后曬一天，可提高維生素D的含量。將香菇放入廣口瓶，倒入食醋，放進(jìn)冰箱冷藏，一個(gè)月即可食用。醋浸香菇能降低體內(nèi)膽固醇的含量，改善高血壓和動(dòng)脈硬化癥狀，預(yù)防中風(fēng)，也適宜于糖尿病患者食用。

3、醋泡花生

一斤花生米放入大口瓶中，再放如半斤醋，沒過花生來即可，將瓶口封死，7天后食用。

4、每周一碗姜湯

“家備生姜，小病不慌?！鄙闹饕煞质菗]發(fā)油、姜辣素、樹脂和淀粉，具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒等三大功效。中醫(yī)認(rèn)為，早、晚空腹喝1碗熱姜湯，堅(jiān)持每周1～2次，可收到補(bǔ)氣、提神、改善睡眠之效。有雜志描寫的錢塘凈慈寺和尚，就是服姜湯40年，顏色如童子，可見姜湯對(duì)人體健康的好處。

5、黑木耳豆腐湯

豆腐250克、黑木耳30克、雞湯、姜、蔥花、鹽、香油適量。先將豆腐切成片，黑木耳泡發(fā)后洗凈。將雞湯中加入豆腐、黑木耳、姜絲、蔥花同燉，熟后加少許鹽、香油即成。

6、中藥：決明子汁

配方：決明子50g

做法及用法：水煎服，每日1劑。

7、每周兩次清蒸海魚

魚的脂肪多由不飽和脂肪酸組成。海魚和淡水魚的魚肉脂肪和營(yíng)養(yǎng)含量有較大差別，海魚肉中不飽和脂肪酸高達(dá)70%～80%，具有降血脂、改善凝血機(jī)制、減少血栓形成等作用。大多數(shù)海魚還含有一種能抑制血小板聚集的成分，所以，膽固醇高的人可適當(dāng)多吃海魚。

8、花生殼

花生殼50克加水1000ml，煮沸后再用文火煮20秒，濾凈殘?jiān)?，取汁服用，每天一劑，連服1-2周可見效。

9、山楂荷葉茶

配方：山楂15g 荷葉20g

做法及用法：將以上兩味洗凈、瀝干，加水煎湯即成。代茶飲用，每日1劑量

功效：適用于高血脂所引起的頭痛

10、用橄欖油做食用油

通常來說，吃油多的人血脂高。但地中海沿岸的居民橄欖油的消費(fèi)量居世界之首，那里的人卻很少有肥胖和心血管問題，這要?dú)w功于橄欖油中的單不飽和脂肪酸。而且，食用橄欖油后可以增加人體內(nèi)的高密度脂蛋白(好膽固醇)的平衡濃度，以保證人體對(duì)膽固醇的正常要求，而且還會(huì)降低血漿中低密度脂蛋白(壞膽固醇)的濃度。

11、杞菊地黃丸

每服2丸，每天3次，二周一療程，2-3個(gè)療程后，高膽固醇、高甘油三酯平均值相比均有顯著性改善。

12、中藥方劑：健脾降低脂湯

配方：黨參，黃芪、薏仁、澤瀉、生山楂各15g，茯苓、白術(shù)、扁豆、淮山各12g，半夏10g，陳皮6g，荷葉9g

做法及用法：水煎服，每日1劑

功效：健脾化濕

13、晚餐三瓣大蒜

每天吃3瓣大蒜，持續(xù)8周也能使血中“壞膽固醇”濃度下降10%。而且不論是生吃或熟吃，效果都不錯(cuò)。大蒜中含有的大蒜素等營(yíng)養(yǎng)成分可緩解血小板凝結(jié)從而防止血栓的形成，故經(jīng)常食用大蒜有防治高血脂癥、冠心病、高血壓的作用?？茖W(xué)家給大蒜的另一個(gè)外號(hào)是“血管清道夫”，長(zhǎng)期吃大蒜的人血管內(nèi)壁里的沉積比不吃的人要輕很多，而血管壁沉積是心血管病的一大誘因，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)讓動(dòng)脈阻塞、彈性變差，引起中風(fēng)或心肌梗死。

14、山楂首烏消脂茶

將15克山楂、15克何首烏分別洗凈、切碎，一同入鍋，加水適量，浸漬2小時(shí)，再煎煮1小時(shí)，然后去渣取湯當(dāng)茶飲用。

15、早餐一碗燕麥粥

國(guó)外有科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續(xù)8星期就可使人體血液中“壞膽固醇”濃度降低10%。由于經(jīng)常攝入燕麥能有效地控制體重和減輕超重者的體重，促進(jìn)血脂高者恢復(fù)正常水平，適合肥胖、高脂血癥、冠心病患者及健康者日常保健。因此，美國(guó)食品藥物管理局(FDA)在燕麥片包裝上明確標(biāo)示出：食用燕麥片是改善血脂的一種飲食方式，可減少冠狀動(dòng)脈硬化及心臟病的危險(xiǎn)。