最近朋友圈、微博總少不了小龍蝦的身影，最為可氣的是他們還總趕在晚上組團(tuán)曬，美其名曰“深發(fā)報社”，看的我這個饞喲。好在這些損友中還是有兩位相當(dāng)靠譜的，這不，就在我被小龍蝦饞的百爪撓心的時候收到了朋友給訂的“蝦鼎記”小龍蝦。“穿古裝，玩武俠，不練武功烹龍蝦”，蝦鼎記的出現(xiàn)可是在網(wǎng)絡(luò)上引起一陣不小的武俠風(fēng)潮呢，許多微博大佬們都對蝦鼎記的味道贊不絕口。不過想想也是，小的時候誰不曾做過武俠夢呢？現(xiàn)實生活中，如果能有身著古代服裝的小哥穿街過巷給你快遞來海鮮大餐，那感覺可是真真切切的大俠體驗?zāi)亍?/span>
“蝦鼎記”作為一家專門做海產(chǎn)外賣的商家用戶體驗?zāi)钦媸鞘浊恢?。首先，送貨?zhǔn)時。從蝦鼎記所在的東四環(huán)到我住的西北五環(huán)外40多公里的路程，送貨小哥騎著電動車準(zhǔn)時將蝦送到我手里，而且拿到手蝦、蟹都還是熱乎著呢。其二，海產(chǎn)包裝很到位。外賣也是很講究眼緣的，此次朋友幫忙訂了蝦鼎記家的小龍蝦、梭子蟹、皮皮蝦、扇貝、鮑魚五種不同的海產(chǎn)，
每一種都單獨分裝并且還在保鮮盒外面包了厚厚的保鮮膜，既能防止湯汁泄露還能保溫，非常的貼心。在送貨準(zhǔn)時和包裝到位的雙重保障下，既能讓食客足不出戶享受用美味的海鮮大餐，還能保證食客品嘗到的味道是沒有打任何折扣的。其三，選材和烹調(diào)講究。吃小龍蝦大家最為擔(dān)心的就是食品衛(wèi)生問題，蝦鼎記的小龍蝦選料上采用的是碧水小龍蝦，而且保證個個鮮活；食材處理上要經(jīng)過6次反復(fù)刷洗，手工去除蝦線；烹飪過程保證無任何添加劑，且采用非轉(zhuǎn)基因食用油烹調(diào)海產(chǎn)，所以吃貨們完全可以敞開肚皮來大快朵頤。
聊完服務(wù)聊味道，今年其實我還真是沒少吃小龍蝦，味道也大多是以麻辣為主，但大多有一個共同的缺點就是辣的太過直白而弱化了香和麻的味蕾體驗，讓我這個不太擅長吃辣的人只能每次用白水涮過后再吃，這樣吃到的小龍蝦味道也會有諸多損失。蝦鼎記各色海產(chǎn)的味道也對來說味道層次比較豐富，香、麻、辣，相輔相成，在麻辣或香辣過后還能回味到食物本身的鮮美，怒贊。這里我特別推薦的兩道菜是“藏龍臥蝦”（麻辣小龍蝦）和“黃太厚”（香辣梭子蟹），小龍蝦的麻和辣都比較適中，小龍蝦在去頭剝殼后蝦肉富有彈性且回味微甜，感覺小龍蝦的用料應(yīng)該是非常的新鮮的。香辣梭子蟹我最為喜歡的是它的料汁，除了香辣味之外還有大蒜、洋蔥的香氣，吃完肥美的螃蟹還想忍不住用料汁拌個面什么的，怎么吃都吃不夠。另外“蝦骨柔情”（香辣咖喱皮皮蝦）和“貝勒爺”（蛋黃焗扇貝）的味道也相當(dāng)?shù)牟诲e，具體看下面圖文介紹吧。
▲不僅送貨的小哥以店小二的形象示人，連每道菜的名字都江湖氣十足。
▲藏龍臥蝦（麻辣小龍蝦），主料碧水小龍蝦，口感麻辣鮮香，蝦肉富有彈性而且回味微甜。
▲嘿，趁我拍照的功夫竟然有只小龍蝦想逃，看我的九陰白骨爪，biu~~~
▲一掌下去蝦頭和蝦殼便煙消云散了，只剩下鮮嫩無比的蝦肉了，啊嗚~~~
▲黃太后（香辣梭子蟹），主料為滿黃的梭子蟹，醬汁味道醇厚，蟹肉鮮美，在香和辣的味覺沖擊之后是蟹肉本身的鮮美。重點推薦這道菜所用的醬汁，那種鮮香感覺會讓人上癮似的，恨不得吃完蟹再用醬汁拌個米飯、面條之類的繼續(xù)。
▲因為計劃拍完照片要把食物帶去銩生單位和朋友分享，就先拎了條蟹腿拍，只是沒想到這一拍就注定了我最終只吃到這一根蟹腿的命運(yùn)。
▲貝勒爺（蛋黃焗扇貝），我非常喜歡的一道菜，平時吃慣了蒜蓉扇貝，第一次吃到蛋黃醬和扇貝這樣的搭配，入口有很濃很香甜的蛋黃醬的味道，然后是扇貝肉厚實的口感，甚是小清新。
▲大鮑不平（蒜香鮑魚），蒜香氣十足，鮑魚非常的彈牙，不過個人覺得蒜蓉的處理略微咸了一點點。
▲蝦骨柔情（香辣咖喱皮皮蝦），對于喜愛咖喱的我來說這道菜的咖喱味略柔和了些，但香辣的味道還是很夠味兒的，相當(dāng)能挑起人的味蕾，讓人根本停不下來。
▲相對于小龍蝦我還是更鐘情于皮皮蝦，好剝殼、肉還多，理由夠?qū)嵲诎?/span>。
▲采用越南芒果作為原材料的招牌特飲：楊枝甘露，喝起來有濃濃的芒果味，香甜適宜，吃完香辣的小龍蝦后來一瓶楊枝甘露，那感覺就好像是火鍋店里喝到一道非常好喝的廣式老火湯，意外而驚喜。
▲全家福來一張，拍完打包給銩生送過去做重口味下午茶嘍。
▲借口下樓丟垃圾偷拍了小二哥一張，多謝小二哥現(xiàn)代化的飛毛腿，食物送過來時都是熱乎著呢。
(2014-08-28 21:41:32)
