|
其實(shí)很簡(jiǎn)單，而且管用：1、把包谷煮得半開(kāi)花，瀝干。放置溫度二十五度時(shí)，加入酒曲，一斤包谷放一顆。同時(shí)加入2兩蜂蜜，密封三天，冬天時(shí)間更長(zhǎng)。取出有濃郁的耢糟酒味了，就合格，可以用了。2、麥子半斤煮漲就可以了，不能煮開(kāi)花，中途換一次水，讓麥子白一點(diǎn)。取出后陰干，干到鉤刺不進(jìn)為宜。將發(fā)包谷發(fā)出來(lái)的水加上三錢(qián)曲香酒，一小勺蜂糖，倒入陰干了的麥子中，使麥子吸入水份至7成干，然谷卡上鉤，入水后麥子再次吸水，使魚(yú)鉤越卡越緊，有口時(shí)不被小魚(yú)奪落。并持久的散發(fā)著淡淡酒香誘魚(yú)；這就是卡麥釣法！ |
|
|
