天氣炎熱，身體水分流失嚴重，補水是第一要務(wù)，每天攝入的水量應(yīng)該在1500毫升～2500毫升左右。但很多人都不喜歡喝白開水，而更青睞有味道的飲料，如咖啡、橙汁、汽水等等。然而，這些飲料中含有一定量的糖分，飲用的同時增加了能量的攝入，還有香精、色素的添加，長期飲用對身體健康不利。

　　廣東省第二中醫(yī)院特診專家李愛華教授表示，其實一些自制飲料如薏米水可消暑除濕，紅棗枸杞水可益氣養(yǎng)陰補血，既能補水，又有益健康。

　　1、薏米水　

　　做法：取60克左右的薏米洗干凈，泡3小時，然后煮十分鐘。把煮過后的薏米水倒出來保存，濃稠可以根據(jù)個人口味調(diào)制。另外，也可將炒過的薏米泡茶喝。一般來說，薏米泡水的功效不如煲湯、煲粥好。

　　功效：薏米，味甘、淡，性微寒。能健脾益胃，利小便、祛濕，對脾胃虛弱、便溏腹瀉、脾虛濕盛水腫、小便不利或濕熱痹痛等問題有幫助。

　　2、紅棗枸杞水

　　做法：選取紅棗10克、枸杞8克，把洗干凈的紅棗和枸杞放入茶杯，倒進開水，燜2到3分鐘就可以了。也可以根據(jù)喜好加入少量冰糖。

　　功效：紅棗味甘性溫，主要功能為補中益氣、養(yǎng)血安神，常用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等癥狀。枸杞子則具有很好的滋補作用。其性平和，味甘甜，有固腎益精、補血安神、養(yǎng)肝明目、生津止渴、潤肺止咳的功效。因此紅棗和枸杞兩者配合，能夠起益氣養(yǎng)陰補血的功效。

　　3、檸檬水

　　做法：將鮮檸檬洗干凈，切成薄片泡在水中，1~2片即可，不要過酸。建議最好選用溫開水，這樣有利于保存檸檬中的營養(yǎng)物質(zhì)。也可以根據(jù)個人的喜好，在紅茶或其他飲料中放入檸檬片。

　　功效：檸檬富含維生素C。中醫(yī)認為，檸檬味酸、甘、性平，入肝、胃經(jīng)，有化痰止咳、生津健脾的功效。對于支氣管炎、百日咳、食欲不振、中暑煩渴都有一定的功效。

　　4、陳皮水

　　做法：每次可用開水沖泡3~5克的陳皮，也可以在其他茶飲中添入2～3小片陳皮，可根據(jù)個人口味增減，但總量不宜超過20克。飲用完后可以連渣一起吃掉。

　　功效：中醫(yī)認為，陳皮味甘苦，性溫，歸肺、脾經(jīng)。可以理氣健脾、燥濕化痰。做菜、煲湯時加幾片陳皮，不僅味道好，還能緩解胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等不適，平時也可以泡水喝。

　　5、蓮子心茶

　　做法：泡蓮子心茶一次使用2克蓮子心即可，也可以取3～6粒與其他茶一起泡。

　　功效：在多款自制飲料中，蓮子心茶可能是最“自討苦吃”的了。蓮子心是蓮子中間青綠色的胚芽，性寒，有清熱、安神、強心的功效。其清心火的功效特別適合因為心火內(nèi)熾所致的煩躁失眠者飲用。

　　注意：脾胃虛寒的人要慎用。

　　提示：如何正確喝水？

　　1、喝水不適宜“牛飲”——口渴的時候，很多人都會大口喝水，是真正的“灌水”。但其實，多次、少量、慢咽的飲用方式才是健康的喝水法則。泡一杯自己喜歡的飲料，放在手邊，時不時喝上一口，既能補充水分，又充分滋潤口腔和喉嚨。

　　2、喝水量因人而異——盡管健康人最好每天攝入水量在1500ml以上，但在這個保底數(shù)值之上，需要喝多少水是因人而異的。可以通過尿液顏色來判斷，正常尿液應(yīng)該是淡黃色的，如果顏色較深就表示應(yīng)該多補充水分了。       （謝 哲）