甜葉菊，被子植物門；雙子葉植物綱，菊科多年生草本植物。八十年代初引進(jìn)種植，是新型糖源植物。葉含菊糖苷6－12%，精品為白色粉末狀，是一種低熱量、高甜度的天然甜味劑，是食品及藥品工業(yè)的原料之一

甜葉菊，是一種多年生菊科草本植物，葉片中含有菊糖苷，其甜度為蔗糖的150～300倍，是一種極好的天然甜味劑。國(guó)外已用來(lái)代替糖精做低熱食品，不但無(wú)副作用，而且能治療某些疾病，如治糖尿病，降血壓，對(duì)肥胖癥、心臟病、小兒蟲齒等也有療效，并有促進(jìn)新陳代謝，強(qiáng)健身體的作用。

甜葉菊

保健藥用價(jià)值

【藥 名】：甜葉菊  甜葉菊

【來(lái) 源】：為雙子葉植物藥菊科植物甜葉菊的葉。
【功 效】：生津止渴。
【主 治】：用于消渴、糖尿病、高血壓。
【功 用】調(diào)節(jié)血壓、軟化血管、降低血脂、降血糖、尿糖、抑菌止血、鎮(zhèn)痛、減肥養(yǎng)顏、養(yǎng)陰生津、幫助消化，促進(jìn)胰腺、脾胃功能和清熱解毒。
【性味歸經(jīng)】：甘、寒、肺、胃二經(jīng)。  甜葉菊
【用法用量】：內(nèi)服：煎湯，3一9克。

食用價(jià)值
  
甜葉菊
1969年，日本的住田哲也教授在巴西山區(qū)發(fā)現(xiàn)了一種很甜的菊科植物，人們叫它甜葉菊。用它提取出的糖甙，其甜度大約為糖的300倍。
甜葉菊是理想的甜味劑，具有熱量低的特點(diǎn)，它的含熱量只有蔗糖的三百分之一，吃了不會(huì)使人發(fā)胖，對(duì)肥胖癥患者和糖尿病人尤為適宜。
長(zhǎng)期用甜葉菊煮水喝，還有降低血壓、促進(jìn)新陳代謝和強(qiáng)壯身體的功效。
因此，甜葉菊發(fā)現(xiàn)后，許多國(guó)家都相繼引種栽培和開發(fā)利用。
甜葉菊是外來(lái)的“僑民”，飄洋過(guò)海到中國(guó)定居的時(shí)間還很短。
它的故鄉(xiāng)在南美洲巴拉圭、巴西的原始森林小山坡雜草叢中，是多年生的草本植物。
在我國(guó)溫帶地區(qū)，栽一次可以活好多年，夏天一到，開出一叢叢小白花，有股淡雅的香氣。在它的葉子中含在豐富的甜葉菊苷，提純了的甜葉菊苷味道很像白糖，但甜度卻比白糖高300倍，而熱量只有白糖的1/300。
如果摘一小片葉子放在嘴里嚼一嚼，就像吃了一口清香的白糖。
  甜葉菊
多少年來(lái)，人們習(xí)慣用甘蔗等植物來(lái)提取白糖、紅糖、葡萄糖等。這些糖有營(yíng)養(yǎng)，熱量也高，吃多了對(duì)健康有一定影響，例如小朋友吃多了容易蛀牙，大人吃多了會(huì)引起肥胖病、動(dòng)脈硬化癥，糖尿病患者更要嚴(yán)格禁止吃糖。后來(lái)人們用人工合成的方法得到了比糖甜幾十倍甚至幾百倍并且熱量又不高的糖精，用來(lái)彌補(bǔ)白糖等的不足。不過(guò)，隨著科學(xué)的發(fā)展。人們發(fā)現(xiàn)糖精對(duì)人體也有不良的影響。
甜葉菊的發(fā)掘和利用給人類帶來(lái)了福音。試驗(yàn)表明，甜葉菊糖不但對(duì)人體沒有任何不良影響，相反，它還有降血壓、強(qiáng)壯身體、治糠尿病等藥用價(jià)值，它不但奪得了“甜味世界”的冠軍，還被稱作“時(shí)髦的甜味品”。
除甜葉菊外，植物中還有很多帶甜味的天然物質(zhì)，如甘草的根和根莖有比白糖甜200～250倍的甘草酸苷，玉米芯中可提取和白糖一樣甜的木糖醇……都是低熱量的甜味劑，有待人們不斷開發(fā)和利用。
甜葉菊還與沙棘等組合研制成用于減輕中藥湯劑苦澀味的中藥伴侶。并且不會(huì)引起血糖升高。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值藥用價(jià)值

藥理作用
1．對(duì)糖代謝的影響： 甜葉菊成分蛇菊酸等在大鼠腎皮質(zhì)小管抑制糖的合成和氧的吸收，但甜度成分蛇菊忒等無(wú)此效應(yīng)[1]。志愿者16人服用甜葉菊葉水提物3d后，對(duì)葡萄糖的耐受性提高，血糖水平明顯下降[2]。蛇菊貳抑制蒼術(shù)甙atractyloside）對(duì)能量代謝的影響，在蛇菊式作用下蒼術(shù)忒對(duì)糖酶解、精元異生、糖原分解和氧的吸收均減少。作用部位在細(xì)胞外，可能是影響苞米忒的細(xì)胞膜轉(zhuǎn)運(yùn)[3]。
2．對(duì)血管擴(kuò)張作用 蛇菊式對(duì)正?；蚰I性高血壓大鼠引
甜葉菊(5張)起血壓降低，利尿及尿鈉排泄增多，腎血流量及腎小球?yàn)V過(guò)率增加，這部分是由于小動(dòng)脈擴(kuò)張引起的[4，5]。CaCl2可明顯減弱這種血管擴(kuò)張作用，提示蛇菊忒可能是一種鈣的粘抗劑[4]。
3．對(duì)大鼠肝線粒體酶的影響甜葉菊水提取物抑制下列酶的活性，如氧化磷酸化酶、ATP酶、還原型輔酶 I（ NADH）氧化酶、琥用酸氧化酶、琥珀酰脫氨酶、L-谷氨酸脫氨酶等[6]。
4．體內(nèi)過(guò)程大鼠結(jié)扎賁門和幽門，并在總膽管下結(jié)扎十二指腸和小腸各7cm，分別注入3H-蛇菊成，結(jié)果結(jié)扎胃、十二指腸、回腸 30min時(shí)吸收率分別為 12%、7.%和 2I%；2h分別為33%、37%和56%；4h分別為上仕%、大止%和仕9%。大鼠口服給藥后，Id內(nèi)尿糞排泄達(dá)61.9%、其中糞占42.6%;31d內(nèi)為69.%；31d內(nèi)尿糞累積排泄量為給藥量的84.7，其中糞占  甜葉菊
60.9%，尿占 23. 8%。膽汁中排泄量為給藥量的6.8土0.5%。
濃縮尿、糞和膽汁，經(jīng)甲醇提取，TLC層析，Rf值與標(biāo)準(zhǔn)的Rf值相近。經(jīng)TLC板層析，在非標(biāo)記蛇菊式Rf值處測(cè)得放射性，尿中占總放射性的 82. 5%，糞占74. 5%。結(jié)果表明大鼠尿、糞、膽汁排泄中以蛇菊式原形排出為主[7]。大鼠血漿加入3H-蛇菊式，經(jīng)溫孵、透析，測(cè)血漿蛋白結(jié)合率為 43土 .l%。大鼠小鼠分別口服高、中、低劑量及單劑量靜往后，血中放射性——時(shí)間曲線圖形大體相似，經(jīng)計(jì)算機(jī)擬會(huì)結(jié)果呈快慢二相，符合開放型二室動(dòng)力學(xué)模型。胃腸道吸收較慢，且不完全。大小鼠吸收峰時(shí)分別為2h、1h。體內(nèi)消除較慢，小鼠吸收及清除較大鼠為快，大小
鼠口服動(dòng)力學(xué)參數(shù)及單次劑量靜注動(dòng)力學(xué)參數(shù)基本相近。口服tl/2β較靜注長(zhǎng)，三種劑量下大鼠小鼠平均為6.3h、.2h；靜控為58。1h、5h；Vd均在5.g1左右[7]。蛇菊忒對(duì)大鼠菊粉腎清除（Cln）無(wú)明顯影響，但明顯提高對(duì)氨基馬尿酸清除（CPAH），葡萄糖清除（CG），銷清除等。甜葉菊本身的清除高于Cln，而低于CPW結(jié)果提示甜葉菊由腎小管上皮細(xì)胞分泌排泄，從而產(chǎn)生利尿，利鋼排泄，抑制葡萄糖的腎小管重吸收[8]。  甜葉菊
  甜葉菊
5．毒性倉(cāng)鼠20只1個(gè)月齡，雌雄各半，分別口服蛇菊式.sg，.og，.sg。在生長(zhǎng)發(fā)育二性交配生殖等方面無(wú)異常。蛇菊式在上述劑量，對(duì)倉(cāng)鼠生長(zhǎng)發(fā)育、生殖均無(wú)影響[9]。雄性大鼠（25～30d齡），喂服甜葉菊葉水提取物60d，結(jié)果表明血糖和血中三碘甲狀腺氨酸（T3）、甲狀腺素（T4）水平、睪丸、前列腺、唾液腺、胰腺中鋅含量、體重增長(zhǎng)、睪丸重量以及前列腺、唾液腺及腎上腺等與對(duì)照組比較均無(wú)明顯差異。唯精囊重量下降約礎(chǔ)%[10]。蛇菊式無(wú)誘變性，但其式元斯替維醇具高誘變性，這種誘變性取決于大鼠肝的 AroCor 1254須處理以及NADPH存在，非代謝性成元無(wú)誘變活性

茶飲方法;

甜葉菊葉2克，開水300毫升沖泡5分鐘即可飲用，日用兩次即可有效降血壓、強(qiáng)壯身體、治糠尿病等藥用價(jià)值。