杭州是中國八大古都之一，浙江省的省會(huì)。這里，江流襟帶，山色藏幽，湖光翠秀；這里，史脈悠遠(yuǎn)，文風(fēng)熾盛，名流輩出；這里，自古至今被公認(rèn)為是古老神州的東南名都、魚米之鄉(xiāng) 、絲綢之府、文物之邦，一直以物質(zhì)財(cái)富豐饒繁盛和文化藝術(shù)源遠(yuǎn)流長而享有“人間天堂”的美譽(yù)。經(jīng)過2000多年的保護(hù)、開發(fā)、建設(shè)，杭州從一個(gè)山 中小縣，出落成自然環(huán)境和人文底蘊(yùn)相映生輝的國家歷史文化名城、著名山水旅游勝地、東南沿海地區(qū)現(xiàn)代化的政治經(jīng)濟(jì)中心、交通樞紐 和文化都會(huì)。

    作為隋唐名郡、吳越首府、南宋都城和元、明、清以來的浙江省省會(huì)，杭州的歷史文化積淀深厚凝重，經(jīng)久彌新。代表著中華傳統(tǒng)文明碩果的陶瓷文化、印刷文化、絲綢文化、茶文化、飲食文化、中醫(yī)藥文化、宗教文化、書畫篆刻藝術(shù)和它們的創(chuàng)造者及其業(yè)績?cè)诤贾莸囊淮笈┪镳^、紀(jì)念館和鄉(xiāng)野水濱、名山大剎、老街古鎮(zhèn)、文獻(xiàn)典籍里，都能一一尋訪和欣賞。改革開放以來，杭州城市的物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)蒸蒸日上，國民經(jīng)濟(jì)綜合實(shí)力躋身全國城市十強(qiáng)之列，工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科技創(chuàng)新成果累累，名、特、優(yōu)產(chǎn)品魅力更勝往昔，現(xiàn)代化交通、商務(wù)、生活、文化、娛樂新設(shè)施層出不窮。吃在杭州，住在杭州，游在杭州，玩在杭州，學(xué)在杭州，創(chuàng)業(yè)在杭州……。

    古老而又年輕的杭州，走過了自己1000多年的發(fā)展變遷歷程。而今，歷史的步伐跨入了21世紀(jì)，美麗的杭州正朝著“構(gòu)筑大都市，建設(shè)新天堂”的康莊大道健步向前邁進(jìn)，以日新月異的面貌和第一流的服務(wù)水準(zhǔn)，接待每一位前來尋幽探勝、游覽休閑的客人。民營企業(yè)網(wǎng)小編帶您暢游人間天堂杭州。

    姜屬荷科。原產(chǎn)東印度和我國。我國栽姜?dú)v史悠久在《禮記》中就有“楂梨姜桂”記述一九七二年我國在長沙發(fā)掘馬王堆一號(hào)漢墓中藏有干縮塊，足見我國距今二千年前的西漢時(shí)期就種植生姜了。

    余杭小林栽培黃姜，據(jù)記載，在北宋康定年(公元1040年)已盛產(chǎn)，并因其姜塊大、肉質(zhì)黃、辣汁濃、味清香著名。尤以紅爪姜最好，它具有長勢(shì)強(qiáng)、塊莖大、形為瓜、皮淡黃、肉蠟黃、芽及分枝節(jié)處色淡紅、纖維少的特點(diǎn)。

    姜的食用部分為塊狀莖，內(nèi)合揮發(fā)油、姜辣素及樹脂、淀粉、纖維等。揮發(fā)油由中含姜油酮、姜醇、姜酚、按葉油精、茴香菇、枸掾醛等。姜是常用的調(diào)味品，能除腥，增進(jìn)食欲，而且藥用價(jià)值較高。李時(shí)珍在《本草綱目》中有“姜有除風(fēng)邪、寒熱、傷寒......止吐、去痰......”的記載，民間也有“冬吃生姜，不怕風(fēng)霜”之傳說。姜還可加工成姜粉、姜片、醬姜、糖姜、醋姜、糟姜等佐菜佳品。

    黃姜的采收分三次：一次是起“娘姜”。宜在夏至至小暑間的晴天，用尖竹簽　在子姜與母姜連接處切取“娘姜”，做到“娘離子不傷”。一般可收回芽姜重量的80~90%，它宜制姜片和姜粉；二是在處暑后收嫩姜，它且鮮食或制紫姜。醬姜、醋姜等；三是在立冬后收老姜——小林黃姜。老姜產(chǎn)量高、品質(zhì)好、耐貯藏，既可鮮食，也可貯藏待翌年留作種姜。

    小林一帶姜農(nóng)，利用黃姜喜陰的特性，在桑園間作黃姜，既增加姜收入，又促進(jìn)桑樹生長，提高了蠶繭收入，同時(shí)還節(jié)省了搭蔭棚的物資和勞力，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。