咖啡店異軍突起

據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的2014年投資景氣報告上，有一類項目出現(xiàn)在冠軍位置上，頗讓人們感到吃驚，這就是咖啡店。

重點關(guān)注：韓式咖啡

據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會裴亮秘書長表示，2014年韓國品牌咖啡異軍突起，十分值得草根投資者關(guān)注，一是整體投資規(guī)模不大；二是有一套成熟的運營模式；三是受到韓劇的影響，此類品牌市場前期開拓時間大大縮短。

社區(qū)生意成新寵

與往年相比，2014年上半年社區(qū)門店生意開始火熱起來，不少知名品牌甚至放棄了成熟商圈，而到社區(qū)去開門店，大有將社區(qū)作為新的主戰(zhàn)場的趨勢。

重點關(guān)注：房租成為成功關(guān)鍵

據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會郭會長表示，社區(qū)生意成為新寵，主要因素源于房租成本，成熟商圈的房租成本目前居高不下，大大制約了很多行業(yè)的發(fā)展，而社區(qū)的房租便宜很多，以北京為例，甚至便宜了一半以上。另外，社區(qū)更加貼近消費者，在市場競爭激烈的今天，誰離消費者更近，誰離成功就更近。

特色小吃品種更新?lián)Q代快

特色小吃一直是人們關(guān)注的投資熱點，2014年上半年特色小吃的加盟指數(shù)一直都穩(wěn)居特許加盟領(lǐng)域前三甲。不過其最大的變化就是特色小吃的種類日新月異，更新?lián)Q代速度很快，大約三四個月就有新的創(chuàng)業(yè)項目推出。

重點關(guān)注：臺灣小吃接受度高

從目前看臺灣小吃會在未來1—2年內(nèi)成為重點類別，一是，其技術(shù)成熟；二是，受市場主客觀因素，其要比洋快餐更容易被國人所接受；三是，隨著臺灣省旅游市場的放開，越來越多的人去臺灣省旅游，對其小吃在內(nèi)陸的發(fā)展起到了促進(jìn)的作用。

餐飲業(yè)營收回暖虧損擴(kuò)大

中國烹飪協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，2014年3月，限額以上餐飲企業(yè)（通常指年營收達(dá)200萬元以上的餐飲企業(yè)）收入結(jié)束持續(xù)14個月負(fù)增長，取得4.2%的增幅，并在4月繼續(xù)走暖。

但是，成本的困擾讓餐飲業(yè)陷入“看起來很美”的困境，盡管高峰期大眾餐飲排隊的人不少，可真正賺錢的企業(yè)卻不多。

重點關(guān)注：大眾化餐飲成為主流

受國家政策的影響，目前大眾餐飲成為餐飲業(yè)新的主流，另外國家商務(wù)部也從政策上鼓勵發(fā)展大眾餐飲。另外，可以盡量增加營業(yè)時間和內(nèi)容，將非正餐的時間利用起來。早餐后到午餐之間、午餐后到晚餐之間的兩個時間段，可以提供一些物美價廉的茶餐。讓餐飲不局限于只做餐飲，把表演和沙龍活動引入餐廳，成為新的有生命力的結(jié)合體。

孕嬰行業(yè)走高受追捧

目前受到國家“二胎”政策的影響，孕嬰行業(yè)開始出現(xiàn)了新的投資熱潮，截至2014年6月底的數(shù)據(jù)顯示，全國僅孕嬰用品店就新增了近6000家，孕嬰用品的消費額增加了數(shù)十億元，同比增長比2013年增加了近1倍。

重點關(guān)注：孕嬰小眾單品成為賺錢利器

由于市場同類對手較多，價格透明度高，諸如奶粉、服裝、尿不濕、幼兒車等孕嬰產(chǎn)品的利潤走低，雖然經(jīng)營者每天接單不少，但是利潤額要比前兩年少了近四五成。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，其實投資者可以關(guān)注一些小眾單品，比如嬰幼兒牙膏、洗浴液等，這些同樣是嬰幼兒必需品，但是目前市場競爭少，投資者的盈利空間更高。

烘焙業(yè)蓬勃發(fā)展

目前烘焙行業(yè)發(fā)展速度越來越快，輻射面越來越廣。繼一線城市如火如荼的發(fā)展態(tài)勢之后，二三線城市的發(fā)展也勢如破竹，并憑借更大的市場空間逐漸成為烘焙行業(yè)的重要陣地。

重點關(guān)注：起司蛋糕成為投資熱點

從2014年初，以單品——起司蛋糕作為競爭利器的烘焙小店開始在大江南北火爆起來，這種起源日本的烘焙品憑借誘人的口感迅速俘獲了消費者的胃口。不過中國連鎖經(jīng)營協(xié)會裴秘書長指出，目前起司蛋糕是投資熱點，但是投資者還需要開發(fā)多品種，否則一旦市場競爭對手增多，消費者選擇非唯一性時，很有可能面臨經(jīng)營困境。

一句話盤點

移動支付：受政策打壓，投資風(fēng)險大

由于國家對移動支付牌照的嚴(yán)格管理，業(yè)內(nèi)能拿牌照均是大公司，即大企業(yè)賺錢很容易，而草根投資者介入容易，賺錢難。

電商：盈利為重取代規(guī)模為上

調(diào)查顯示，僅有18.67%淘寶店鋪表示半年內(nèi)利潤上升，38.67%的賣家表示利潤持平，而42.67%表示利潤在下降。從另一個角度而言，電商在某種程度上已經(jīng)讓公眾產(chǎn)生了強(qiáng)烈的審美疲勞，如何盈利將取代“燒錢”買規(guī)模成為主流。

美容美甲：未來2—3年態(tài)勢不減

2014年最令投資者意外的領(lǐng)域當(dāng)數(shù)美容美甲領(lǐng)域。據(jù)業(yè)內(nèi)人透露，美容美甲強(qiáng)勢歸來與經(jīng)濟(jì)環(huán)境一直不好轉(zhuǎn)有關(guān)聯(lián)，這就好比口紅效應(yīng)一樣，當(dāng)經(jīng)濟(jì)不好，女性就會購買口紅，為了將自己打扮得更為理想，找到好的工作。按照目前的市場發(fā)展態(tài)勢，未來2—3年該領(lǐng)域應(yīng)該越來越火。

汽車美容業(yè)：自動洗車，新的掘金點

汽車美容業(yè)經(jīng)過多年的低端、粗獷式發(fā)展，已經(jīng)進(jìn)入了一個精耕細(xì)作的時代。目前為自動汽車提供美容業(yè)的機(jī)構(gòu)成為了新的掘金點。而快速、低成本運營是掘金的基本保證。

數(shù)碼印刷：私人定制“微博書”走紅

2014年上半年，這種不受題材限制，個性化制作，價格又相對低廉的微博書被諸多網(wǎng)友熱捧。全國多家小型公司瞄準(zhǔn)了背后的商機(jī)。一位業(yè)內(nèi)人士介紹，目前購買微博書的人群多為大學(xué)生、白領(lǐng)、驢友以及一些加V用戶等新興消費主力。內(nèi)容有寶寶日記、青春日記、愛情日記、旅游日記等等。不僅如此，“央視新聞”等媒體平臺最近也出版了自己的微博書。

目前商家主要根據(jù)頁數(shù)或條數(shù)計費，價格從幾十元到數(shù)百元不等。一本100頁的微博書價格在130元至150元之間，這相當(dāng)于通過出版機(jī)構(gòu)制作一本書價格的1/10。

在線教育：市場爆發(fā)期來了

據(jù)網(wǎng)易教育聯(lián)合有道最近發(fā)布的《2013～2014中國在線教育趨勢報告》（下稱《報告》）數(shù)據(jù)顯示：56%的用戶有意愿為手機(jī)在線教育APP付費，反映出用戶對于收費產(chǎn)品表現(xiàn)出了不錯的接受度。愿意付費的用戶中，大多數(shù)人（約50%）可接受的產(chǎn)品價格在10元以內(nèi)，這與大多數(shù)收費手機(jī)應(yīng)用的價格區(qū)間接近。同時根據(jù)《報告》揭示的趨勢，英語在線教育和在線職業(yè)技能教育將成為未來在線教育兩大掘金點。

家具：定制家具已成業(yè)內(nèi)最后一座金礦

在市場反饋情況中，定制家具在今年一直保持著強(qiáng)勁的增長態(tài)勢。在房地產(chǎn)市場蓬勃發(fā)展的今天，個性化的裝修風(fēng)格逐漸受到人們的追捧，定制家具同時也成為一種時尚生活的標(biāo)志。

旅行社：細(xì)分大學(xué)生市場收益不小

由于現(xiàn)在大學(xué)生的時間充裕、也有一部分閑錢，因此大學(xué)生旅游成為了旅游大軍的一部分群體。像福建一對大學(xué)生情侶，僅僅投資8萬元開了一家針對大學(xué)生旅游的旅行社，當(dāng)年就盈利了30萬元。

服裝：漢服復(fù)興蘊藏巨大商機(jī)

寬袍大袖、飄逸青衣……漢服婚禮、漢服表演、漢服制作，近年來，在不少社會年輕人和企業(yè)精英掀起了一股復(fù)古潮流，越來越多的年輕人開始熱衷這一身端莊典雅的服飾及其所蘊含的文化。這與國內(nèi)國學(xué)館越開越多分不開，民間組織圍繞漢服舉辦的活動也初具規(guī)模。在漢服熱的背后，有人開始關(guān)注其中顯露出來的巨大商機(jī)。

玩具業(yè)：高科技玩具更加“通人性”

近年來，各類傳感器已經(jīng)開始被應(yīng)用到許多與我們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)的科技產(chǎn)品中，玩具也不例外。傳統(tǒng)的玩具，在植入了傳感器技術(shù)后，變得更加“通人性”了，它們有感知，會對特定的動作、特定的聲音做出反應(yīng)。

小家電：市場略有下滑，未來出路在農(nóng)村

近年來，小家電大市場開始下滑，市場規(guī)模同比下降5%。而目前國內(nèi)小家電供給需求極度不平衡，一二線城市已經(jīng)趨于穩(wěn)定，而農(nóng)村市場幾乎為空白。據(jù)國內(nèi)權(quán)威產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)監(jiān)測，未來三年農(nóng)村市場可能會出現(xiàn)一個爆發(fā)性增長，對于小家電經(jīng)銷商而言，未來需要重點關(guān)注農(nóng)村市場。

洗衣：上門服務(wù)已經(jīng)成為標(biāo)配

洗衣公司“上門收衣服，洗好再送上門”，消費者在家“送出衣物、若干天后再等待簽收”，這樣的方式已經(jīng)是在南方地區(qū)普遍流行的一種服務(wù)方式，甚至可以說是很多品牌洗衣店的服務(wù)標(biāo)配。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，這實際上是一種雙贏局面，對于消費者好處不言而喻，對于商家，這種服務(wù)方式可以省去實體店的門店租金，這樣一年下來可以幫助投資者節(jié)省幾十萬元的成本支出，大大提升了盈利。而且還能將價格降下來，吸引更多的消費者。

裝修：開始流行“試吃”

2014年國內(nèi)有一個電商平臺與7萬家裝修隊建立了合作，顧客可在平臺上提出裝修需求，由裝修公司競標(biāo)，而且這些裝修公司可免費上門進(jìn)行服務(wù)，然后用戶優(yōu)中選優(yōu)。如果顧客對于裝修不滿意的話，其尾款會保留在電商平臺，直到客戶滿意為止。

快遞：人人可以做快遞員

進(jìn)入2014年以后，一種名為“人人快遞”模式開始興起，即一個第三方平臺，任何一個人通過兩種方式入駐平臺成為自由快遞人。這樣做的好處是，快遞員都是兼職，數(shù)量龐大，而且不需要支付過多的工資，而且送貨速度很快。如果這樣的局面持續(xù)發(fā)展，很可能讓傳統(tǒng)的快遞巨頭們面臨無生意可做的局面。

家居：聯(lián)盟已經(jīng)成為新的趨勢

對于家居業(yè)內(nèi)人士而言，鑒于市場競爭激烈，一家獨大的局面已經(jīng)不復(fù)存在，因為業(yè)內(nèi)更加傾向于跨界聯(lián)盟，利用雙方優(yōu)勢占領(lǐng)市場，而且這一舉措已經(jīng)成為了新的趨勢。

便利店：二三線城市成為投資熱點

隨著一線城市便利店市場逐漸飽和，二三線城市成為便利店新的投資熱點，特別是二三線城市的中高檔社區(qū)，已經(jīng)成為各個品牌便利店跑馬圈地的主要對象。

家政服務(wù)：搭上O2O打造新模式

家政服務(wù)算是率先嘗試O2O的應(yīng)用第一批行業(yè)中的翹楚，目前國內(nèi)絕大多數(shù)家政服務(wù)企業(yè)都已經(jīng)將常規(guī)業(yè)務(wù)與O2O掛鉤，不僅大大方便了顧客的下單，也方便擴(kuò)大經(jīng)營業(yè)務(wù)。

早教：“剛需”致早教大受青睞

嬰幼兒教育領(lǐng)域為何受到青睞？中國連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長裴亮的分析或可解惑：與民生相關(guān)的剛性需求更具抗跌性，有更好的抗風(fēng)險能力，而兒童教育都屬于剛性需求。

來自中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的資料顯示，我國嬰幼兒教育市場經(jīng)過10多年的發(fā)展，已經(jīng)進(jìn)入較為穩(wěn)定的發(fā)展時期，以紅黃藍(lán)、東方愛嬰等為代表的本土幼教機(jī)構(gòu)和以金寶貝、天才寶貝等為代表的海外品牌共同占據(jù)著當(dāng)前的市場。

外賣O2O：搞定配送最重要

外賣網(wǎng)站無疑是2014年最為火爆的投資項目之一，但是對于大多數(shù)的外賣網(wǎng)站，如何提高配送效率至關(guān)重要。目前最為理想的做法是，以門店或用戶為半徑，通過合理的覆蓋范圍從而形成配送圓圈，使得配送員的配送半徑增大，原本只能限定在一個區(qū)的配送員，現(xiàn)在可以不受區(qū)域限制，無邊界地自由流動，這樣大大增加了配送效率。這種做法大約比傳統(tǒng)做法的效率提升了30%。

婚慶：擴(kuò)展業(yè)務(wù)逐步轉(zhuǎn)型

一是，傳統(tǒng)婚慶形式已經(jīng)落伍，現(xiàn)在婚慶公司必須給顧客提供一條龍以及定制服務(wù)，否則將無法在市場中立足；二是，在服務(wù)種類提升，收費提升不高的前提下，擴(kuò)展業(yè)務(wù)成為婚慶公司上半年的主旋律，目前承接展會、商務(wù)宴會等，成為婚慶公司的新方向。

花卉：多肉植物上演“瘋狂”漲勢

最近多肉價格的暴漲背后是購買量的井噴，與去年下半年相比漲幅在50%—200%之間。其中最普通的品種如白鳥、黃麗、紅之玉等，去年的批發(fā)價格在1—1.5元/株，而最近已經(jīng)漲到了2—3元/株。稍微珍貴些的藍(lán)蓮、大和錦等品種，去年為3—4元/株，現(xiàn)在漲到了8—9元/株，有近200%的漲幅。