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互聯(lián)網(wǎng)變革下傳統(tǒng)肉類企業(yè)該何去何從?

 昵稱18795150 2014-08-05

過去10年電子商務(wù)的發(fā)展,將傳統(tǒng)的肉類加工企業(yè)推進快車道。一直低調(diào)行事的中國肉類企業(yè)也漸漸開始觸電。傳統(tǒng)肉類企業(yè)擁有豐富的線下資源,越是傳統(tǒng)的企業(yè),在互聯(lián)網(wǎng)化的今天越有商業(yè)機會。本文挑選雨潤、眾品、金鑼三個有代表性的肉類企業(yè),詳細介紹了目前他們在電商方面所做出的嘗試與努力,希望能對眾多的傳統(tǒng)肉類企業(yè)有所提示。

    金鑼自建內(nèi)部電子商務(wù)平臺,為企業(yè)發(fā)展助力

眾所周知,對食品加工企業(yè)而言,終端配送非常重要,它直接關(guān)系到能否將企業(yè)產(chǎn)品及時、安全送到消費者發(fā)展手中。作為國內(nèi)生豬屠宰量最大的企業(yè),金鑼總部和分布各地的分公司每天要處理訂單數(shù)量之大可想而知,訂貨、發(fā)貨、貨款結(jié)算等稍有問題就會直接影響著企業(yè)的運營效率,并可能最終影響到消費者的食用體驗。

 自2005年金鑼集團投入大量人力、物力、財力自主研發(fā)了內(nèi)部使用的電子商務(wù)平臺后,經(jīng)過不斷的完善,如今平臺越來越成熟,不但適用于全國范圍內(nèi)經(jīng)銷商、門店的金鑼產(chǎn)品配送,而且還使得營銷終端和銷售商可以通過電腦或手機直接下訂單,使各種產(chǎn)品實現(xiàn)了網(wǎng)上咨詢、直接訂購、自動配送的全方位電子信息化,這大大提高了金鑼集團在終端配送和服務(wù)上的力度,讓金鑼集團始終占據(jù)著行業(yè)的領(lǐng)先地位。

    金鑼集團的電子商務(wù)系統(tǒng)主要包含了電子商務(wù)網(wǎng)上平臺、配送商配送管理平臺、手機報貨平臺,它們一頭連著內(nèi)部的工作人員,一頭連著經(jīng)銷商和門店,在不斷提高金鑼提高了流通效率,節(jié)省人力成本的同時,企業(yè)全球市場占有率大幅提高。更值得贊賞的是,電子商務(wù)平臺的開通,使得優(yōu)質(zhì)的金鑼產(chǎn)品能夠在最短的時間內(nèi)完成配送,讓消費者可以購買到最為新鮮、優(yōu)質(zhì)的肉制品。

對此金鑼在電子商務(wù)方面所取得的成功,金鑼集團相關(guān)負責人表示,金鑼將一直秉承“傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)高新化,高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化”的現(xiàn)代化發(fā)展戰(zhàn)略,充分利用企業(yè)各種優(yōu)勢資源,提升企業(yè)的綜合競爭力,實現(xiàn)更好更快發(fā)展。

眾品自建食材采購批發(fā)平臺,實現(xiàn)供應(yīng)鏈一體化

從前年開始眾品集團開始發(fā)力電子商務(wù),為此專門成立了鮮易溫控供應(yīng)鏈,而今鮮易溫控供應(yīng)鏈旗下的鮮易網(wǎng)在去年十月底全面上線。據(jù)悉,眾品欲整合豐富的線下客戶資源,把鮮易網(wǎng)打造成中國首家生鮮食材B2B在線交易平臺,一方面努力幫助生鮮食材企業(yè)發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)在企業(yè)發(fā)展中的應(yīng)用價值,幫助企業(yè)利用電子商務(wù)優(yōu)勢實現(xiàn)訂單獲取、在線銷售及采購等活動,提高生產(chǎn)經(jīng)營和流通效率。同時創(chuàng)新電子商務(wù)發(fā)展,最大可能保障買賣雙方的共同利益,并以線上與線下相結(jié)合的形式,通過冷鏈物流、金融服務(wù)等手段,開展縱向一體化的鏈型商業(yè)服務(wù),滿足買賣雙方在交易中的包括信息、撮合、支付、物流、融資等一系列需求,形成一個良性的電商發(fā)展生態(tài)圈,從而實現(xiàn)企業(yè)與平臺共贏的可持續(xù)發(fā)展道路。

鮮易溫控供應(yīng)鏈除了整合了眾多生鮮企業(yè)產(chǎn)品之外,該公司在物流方面的強大實力也是眾品進軍電商的關(guān)鍵點,在物流服務(wù)和終端建設(shè)環(huán)節(jié),鮮易溫控供應(yīng)鏈以標準化和信息化建設(shè)為手段,打造鏈、群、網(wǎng)結(jié)合的發(fā)展模式。特別是冷鏈物流服務(wù)更是穩(wěn)居全國冷鏈物流前列,物流服務(wù)和市場網(wǎng)絡(luò)覆蓋面積達到全國24個省區(qū)。

    不論如何,眾品集團旗下的鮮易網(wǎng)都是傳統(tǒng)企業(yè)對電子商務(wù)的大膽嘗試,鮮易網(wǎng)到底走向何處,我們拭目以待。

    雨潤投資20億進軍電商,不建平臺建“橋梁”

近期雨潤食品在南京宣布將投資20億元正式進軍電商行業(yè),并建設(shè)自主電商品牌“雨潤莊園”。據(jù)相關(guān)負責人介紹,與中糧集團“我買網(wǎng)”不同,雨潤電商以供應(yīng)鏈為核心,不以零售為主,也不會自建B2C平臺,而是專注電商渠道和供應(yīng)鏈的拓展。雨潤食品建設(shè)的電商平臺將不僅僅用于雨潤食品的自有產(chǎn)品,還會開放雨潤的研發(fā)、加工、倉儲、冷鏈物流等供應(yīng)鏈體系,嫁接起產(chǎn)品商譽電商平臺的橋梁。

對于雨潤電商的發(fā)展規(guī)劃,雨潤新晉電商事業(yè)部總經(jīng)理麻紀祥說道:“未來,雨潤將從產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品生產(chǎn)、倉儲、物流四個方面強化供應(yīng)鏈,做好產(chǎn)品結(jié)構(gòu)整合,并整合所有的合作資源,幫助合作商解決倉儲,物流等問題,甚至可以共同研發(fā)和生產(chǎn)OEM產(chǎn)品。而產(chǎn)品方面,包含食品類全產(chǎn)品線,如糧油、生鮮、牛奶等基本上能想到的食品我們都會涉足?!?/span>

雨潤不做電商終端而是以供應(yīng)鏈為核心的策略是明智的。如此便不會與電商平臺競爭,而是選擇合作模式進行。事實上,電商領(lǐng)域市場格局已經(jīng)基本形成,后續(xù)參與者很難有所作為,雨潤的避開是有道理的。不過雨潤選擇了諸多電商缺乏或者暫時不足之處,采取合作方式實現(xiàn)共贏,值得期待。

小結(jié)

2013年中國食品潛在冷鏈物流總額已超3萬億元,2014年仍將保持20%的市場增速,由此可以看出中國食品的電子商務(wù)市場是非常具有發(fā)展前景的。眾品、雨潤、金鑼作為肉制品企業(yè)而今涉足電商可謂是依托自身發(fā)展資源,未來發(fā)展值得期待。

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