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簡介：果桑是?？疲∕oraceae）桑屬（Morus L．）植物，是一種果葉兼用的樹種。其果實(shí)桑椹具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值。桑椹除含糖外，還含果膠、有機(jī)酸、7種維生素，16種氨基酸、無機(jī)鹽和微量元素等。中醫(yī)認(rèn)為桑椹味甘性寒，具有生津止渴、補(bǔ)肝益腎、滋陰補(bǔ)血、明目安神等功效，能補(bǔ)肝、養(yǎng)腎、補(bǔ)血、祛風(fēng)；治青年白發(fā)，產(chǎn)后氣虛，腸干舌燥，神經(jīng)衰弱。果桑嫩枝治風(fēng)濕、關(guān)節(jié)??；根皮能潤肺清熱、止咳定喘；葉可散風(fēng)清熱，有涼血明目等作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，桑椹中含有的藜蘆醇，能抑制癌細(xì)胞生長?，F(xiàn)桑椹已被國家衛(wèi)生部列入“既是食品又是藥品”的名單。果桑及其相關(guān)產(chǎn)品豐富，廣泛應(yīng)用于釀造、食品、生物制藥、印染、造紙、飼料等行業(yè)。 |
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