孩子的胃腸道消化功能相對(duì)較弱，因此，每天至少應(yīng)該喝一次粥。除了普通大米外，家長(zhǎng)應(yīng)該有意識(shí)地給孩子做一些紫米、黑米及各種豆粥。在此，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅推薦，媽媽們可以多給孩子做點(diǎn)紫米粥，開(kāi)胃又潤(rùn)肺。

　　原料：粳米50克，紫米50克，芝麻10克，山楂糕20克，生山楂1個(gè)。

　　做法：1.芝麻炒香備用。山楂糕切成碎末，山楂洗凈去核切碎。

　　　　　2.粳米、紫米加水和碎山楂一起入鍋，煮至軟爛。

　　　　　3.把炒過(guò)的芝麻剁碎，撒進(jìn)粥鍋中攪勻。4.把粥盛進(jìn)小碗，上面堆上山楂糕碎，加上一點(diǎn)糖桂花或半勺紅糖即可。