止觀茶會回顧｜坊主人茶湯里的山水意

真友書屋 2014-06-04

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茶者，草木之人也，其脾性、風骨、氣韻無不與山川風露息息相關。當茶不只是飲品這樣簡單的界定之后，品茶，便是味覺的藝術，而泡茶，乃是對茶所承載信息的表達。作為自然最好的記錄者，每一片茶葉里，都記載著它的生長信息，用心喝茶，好比讀一本書，里面點滴都是自然的生發(fā)之氣。

喝書坊主人的茶湯，就喝出了濃濃的山水意，那“山還是山、水還是水”的清麗靈境，茶如其人，白露綠泥，青凝曉色，溫暖端秀。止觀茶會結束后，茶友陸續(xù)散去，我說，關掉音樂吧，我們再來一席。此時，身心斂收，兩個女子，深夜對坐，你來我往，緘默凈語，只是去品讀茶與泡茶人的心融合之后所傳達出來的信息，匠與意了然分明，毫不含糊。

泡茶，首要開拓眼界，眼界不到，有如井底之蛙，天空再大，亦不過一口井眼。品嘗了有德者棉花糖般柔軟厚實的茶湯，才懂得什么叫柔軟與慈心；同樣喝了坊主人的茶湯，才曉得什么叫自然與寫意。有了眼界，還要心境，我們的心靈只有時常拂拭，才能泡好一杯茶?，F(xiàn)代人喝茶，多數(shù)止步于色香味韻，唯破此執(zhí)，方能有新的格局，此中，乃茶之精魂所在，亦茶人心之所系處。

古人對茶滋味不倦的探索，千百年來從未停止過，這也從側面反映了人類對自然永恒的追求。我們渴求回歸自然，崇尚清麗靈動的山林，所以，認真泡茶，用心喝茶。茶本是山水，每一杯茶背后都有著它豐富的人文隱秘，需要我們安靜下來，慢慢尋探，也許你品嘗的是別人的茶湯，找到的卻是你自己。

止觀茶會，是以品茶為媒介，而進行的覺性探索之旅，主張心茶合一，希冀以精細的品鑒，達至念念歸一，了了分明。止觀，顧名思義，把我們的妄想心停下來，同時，向內返觀自心。古人將茶，喻作草木之人，如此，茶之色聲香味，乃人之相，相由心生，那何者為茶之心，既為心，唯有心者能知。

晚清福建名臣梁章鉅在《歸田瑣記》記載了與靜參羽士武夷山論茶的經驗：“至茶品之四等，一曰香，花香，小種之類皆有之。今之品茶者，以此為無上妙諦矣。不知等而上之，則曰清，香而不清，猶凡品也；再等而上之，則曰甘，香而不甘，則苦茗也；再等而上之，則曰活，甘而不活，亦不過好茶而已。"梁章鉅說，"活之一字，須從舌本辨之，微乎，微乎!”

梁章鉅的“舌本”在我看來理應指能知覺的心，用心來體察茶性，活者即為氣也，如此，才是止觀茶會之要義，心者聚也。平常生活當中，我們想要迅速去了解一個人的心，很難；然而，通過他人為你敬奉的茶湯，我們窺一斑便可知全豹。止觀茶會的本質是心與心的溝通，靈魂的觸碰與相知，而後帶來的人格涵養(yǎng)的提升，進而是心性的轉化。

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