菌棒的上端長著一朵桑黃菌，顏色金黃，非常鮮艷，中間部分有點塌陷，顏色要淡一些；摸上去，有點干，有點硬，感覺像是人造的東西。就是這塌陷部分，令桑黃菌成了瀕臨絕跡的珍稀菌種。

　　栽培食用菌40年上馬桑黃菌

　　4月24日上午，在東陽市南市街道安儒村，蔣偉龍小心翼翼的從培養(yǎng)室中拿出了一個菌棒，整個菌棒上只有一朵桑黃菌。蔣偉龍說，可千萬別小瞧了這東西，這一朵桑黃菌，就能賣150多元呢。

　　今年67歲的蔣偉龍只有初中文化。上世紀70年代，退伍回家后，他依靠自學，掌握了食用菌栽培技術，并且開始玻璃種植靈芝。1995年，蔣偉龍開始專業(yè)種植靈芝，從一個農(nóng)民變成了一個“研究員”，他參與的《靈芝孢子粉生產(chǎn)與采集技術》研究課題曾獲得1997年10月天津市科技委員會頒發(fā)的成果證書，還被確定為天津市科技成果。4年前，蔣偉龍又成功栽培仿野生靈芝，如今，他的靈芝栽培技術已經(jīng)相當成熟，每年靈芝孢子粉產(chǎn)量100多公斤，年收入有20萬元左右。

　　“現(xiàn)在不愁吃穿，該有的都有了，日子過得挺舒服的。”到了這個年紀，原本早該退休了，可是蔣偉龍卻閑不住。3年前，蔣偉龍看到國內(nèi)市場桑黃菌緊缺，但是人工栽培技術卻跟不上的報道后，就想到了人工栽培桑黃菌。

　　桑黃菌是抗癌“明星”

　　蔣偉龍說，據(jù)《食用菌》雜志介紹，桑黃菌又稱桑黃，是一種寄生于腐爛桑樹上的真菌，為多年生珍稀藥用真菌，我國只有東北、西北和西南的少數(shù)地區(qū)能出產(chǎn)桑黃，產(chǎn)量極為有限。桑黃是目前國際公認的生物抗癌領域中效果最好的真菌，可以有效抑制癌細胞轉(zhuǎn)移，在藥用菌中排名第一。但是野生桑黃菌幾乎頻臨絕跡，而人工栽培桑黃菌很難，日本和韓國已經(jīng)開始人工栽培桑黃菌，而國內(nèi)才剛剛起步，主要原因就是很難掌握人工栽培的技術。也正因此，國內(nèi)市場并沒有桑黃菌銷售，在韓國，桑黃菌曾賣到每克2.3美元，桑黃提取物干粉的售價更是高達每克2000多美元。

　　桑黃菌巨大的藥用價值與經(jīng)濟價值，特別是桑黃菌的栽培難題，極大地吸引了有著40余年食用菌栽培經(jīng)驗的蔣偉龍，蔣偉龍決定迎難而上，攻下這道難關。他引進了桑黃菌菌種，開始栽培試驗。由于是初次嘗試，蔣偉龍決定采取不同的方法栽培，第一種是傳統(tǒng)的方法，在附近山上，仿照桑黃菌野生成長條件與環(huán)境栽培，這是最原始的方法；第二種是人工合成法，利用木屑、麥麩等材料栽培；第三種是仿野生栽培法。經(jīng)過整整兩年不懈的努力，經(jīng)過很多次實驗，去年8月，蔣偉龍終于成功栽培出了桑黃菌。

　　蔣偉龍拿出一個玻璃瓶子，里面裝著去年采集下來的幾塊桑黃菌，看上去，個頭要比今年栽培出來的小很多。蔣偉龍從里面取出一塊放在天平上一稱，只有10克重。不過，蔣偉龍對此已經(jīng)很滿意，因為這一小塊桑黃菌就能賣到150多元錢。蔣偉龍說，去年，他申報的《桑黃菌人工栽培技術研究》課題，成為東陽市科技局2011年第一批計劃項目。

　　“桑黃菌的人工栽培，其他方面和一般的食用菌差不多，難就難在它的菌實體形成子實體這一環(huán)節(jié)，為此，我足足實踐了兩年才突破技術難關。”蔣偉龍說，這也是野生桑黃菌瀕臨絕跡的主要原因，由于外商需求量大，價格高，致使國內(nèi)各產(chǎn)地進行掠奪性開采，子實體孢子無法大量形成，以致野生桑黃菌越采越少，甚至枯竭。

　　資金有限渴望扶持

　　在成功栽培出桑黃菌后，蔣偉龍就考慮進行規(guī)模栽培，為此，他特意到東陽市南馬鎮(zhèn)花園村高新農(nóng)業(yè)科技園進行考察。蔣偉龍說，規(guī)模栽培桑黃菌有著巨大的社會效益和經(jīng)濟效益，既可以造福人類，又可以賺錢，他決定進行大規(guī)模栽培，走科技化、工廠化之路?，F(xiàn)在，蔣偉龍已在村子東面承包了一塊山地，準備投資百萬元，建設具有溫控設備的仿野生栽培桑黃菌生產(chǎn)基地，按照生產(chǎn)流程分成8個室，即原材料堆放室、切割室、裝袋室、鍋爐房、滅菌鍋、冷卻室、無菌接種室、培菌室，還有400平方米的智能微電腦控制生產(chǎn)栽培房。

　　“現(xiàn)在的難題主要是種植場地受到限制，目前村里已經(jīng)同意，但是用地涉及有關農(nóng)戶，土地還是不容易解決。”蔣偉龍說，這些年種植靈芝，銷售靈芝孢子粉，雖然積累了一些本錢，但是，如果要大規(guī)模進行栽培桑黃菌，投入比較大，希望政府一如既往支持種植業(yè)，在政策和資金上有所傾斜。