最近科里收了幾個食管癌的患者，同事們紛紛期感嘆不免有又是一個高發(fā)期，而我心里不免有些擔憂，這也許是剛剛開始，每年的這個時候科里都會有很多癌癥的患者，尤其是以食管癌的患者為首位。      

　　那么什么是食管癌？      

　　食管癌是發(fā)生于食管粘膜上皮的一種常見腫瘤，我國是世界上食道癌高發(fā)地區(qū)之一，平均每年約15萬人死于食管癌男性大于女性，在我國以河南省發(fā)病率最高，其次是河北，山西，山東，江蘇，安徽及廣東等等。      

　　導致食管癌的重要病因有哪些？      

　　1、化學因素

　　主要是食物中的亞硝酸鹽，新鮮的蔬菜當中是含有較多的硝酸鹽的，在腸道內由硝酸鹽還原菌的作用下轉化為亞硝酸鹽。新鮮蔬菜儲存時間過久，以及腐爛蔬菜和放置過久的煮熟蔬菜，亞硝酸鹽的含量會明顯增高。而剛腌不久的蔬菜中也含有大量的亞硝酸鹽，尤其是加鹽量少氣溫高于20度的情況下，都可以使菜中亞硝酸鹽含量增加，而亞硝酸鹽含量越高，致癌性就越大。我國大多數(shù)人群喜歡吃腌制蔬菜及腌制肉類，這也是導致食管癌的高危因素。

　　2、不良的生活方式

　　吸煙，食物過熱過硬過燙，烈性酒等，冬天來臨，喜歡吃熱食的人越來越多，尤其是冬日里的火鍋，特別受到人們的追捧。夠辣夠燙夠刺激，吃完全身都倍感溫暖。殊不知這些都是潛在的因素，食管腔最里面是黏膜上皮層，又薄又軟，直接同食物接觸，如果食物過硬，很容易劃破食管，導致破裂出血，而食管本身能夠耐受的溫度為40到45℃，過熱過燙的食物在通過食管黏膜上皮時會使其發(fā)生破損，潰爛，出血，雖然黏膜上皮有增生和修復的功能損傷后會自行恢復，但是長此下去會形成惡性循環(huán)，當食管黏膜不能耐受之時，會導致食管癌的發(fā)生。

　　那么知道食管癌的病因我們需要如何預防？     

　　首先應該保持蔬菜水果的新鮮，禁食腐爛變質的蔬菜，盡量遠離腌制品，每次炒菜時應做好調查，盡量避免隔夜菜，以及熱飲熱食，最好保持在40度，以口腔耐受的溫度為宜。避免存放過期及發(fā)霉的食物，適當補充維生素C維生素A，避免不良的生活習慣。    

　　其實我們日常生活中只要多注意，還是可以避免食道癌的發(fā)生的，健康應從身邊的小事做起，現(xiàn)在開始行動吧！