1.溫度 適合的溫度是37 .5～39度，超了這個(gè)溫度，就會(huì)被燙死，低于這個(gè)溫度，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)5小時(shí)以上，也有可能死亡。為了保證這個(gè)溫度，一般采用火炕+水袋孵化法，火炕提供熱源，水袋能夠較好的平衡和保持溫度，上面要蓋上棉被。檢測(cè)溫度，可以放一個(gè)溫度計(jì)（非體溫），也可以用眼皮接觸鵝卵判斷，眼皮不燙為適合溫度。
2.每日要翻動(dòng)幾遍鵝卵，夜間也要至少2次。
3.開始之日起5天以后，開始檢查和觀察鵝卵內(nèi)部情況，方法是夜間關(guān)燈，用手電照鵝卵，可看到內(nèi)部變化。及時(shí)揀出非受精卵和死卵，以防變臭。
4.鵝卵孵化30天開始出殼，注意保持和增加水分，以防卵膜干燥，粘在鵝毛上，導(dǎo)致孵化失敗。方法是用毛巾在溫水中投洗擰干，蓋在鵝卵翻滾幾下，視天氣濕度，決定次數(shù)。
5.破殼以后，注意觀察，最好讓它自己脫離蛋殼，不夠健康的還要人工幫助剝皮離殼。