江西十大杰出青年--菇農(nóng)方金山

·                       http://guoshu. 2010年02月02日16:44 農(nóng)博網(wǎng)--中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

·                       　　普通農(nóng)民滾打26個(gè)春秋成為菌業(yè)亮點(diǎn)專家

　　--江西省十大杰出青年方金山

　　丁湖廣

　　由江西省臨川市羅針鎮(zhèn)丁湖村菇農(nóng)方金山編著的農(nóng)村科普惠農(nóng)叢書(shū)《茶薪菇無(wú)公害栽培新技術(shù)》近日由中國(guó)農(nóng)民出版社出版。這位普通的農(nóng)民方金山，憑他的勤勞、智慧、意志，在食用菌王國(guó)里摸爬滾打了20多個(gè)春秋，引進(jìn)開(kāi)發(fā)了20多個(gè)珍稀食用菌品種；憑著對(duì)科技知識(shí)及科普工作的熱愛(ài)，撰寫(xiě)、發(fā)表有關(guān)食用菌種植理論文章30多篇；卻憑著豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，加以總結(jié)，編寫(xiě)有《食用菌培育法》、《草菇栽培技術(shù)》由中國(guó)林農(nóng)出版社出版。為民普及種菇技術(shù)，他開(kāi)班培訓(xùn)學(xué)員1萬(wàn)余人次，輻射面積達(dá)全國(guó)18個(gè)省38市區(qū)210縣4230個(gè)村。讓一大批農(nóng)民走上科技創(chuàng)業(yè)致富之路。正因?yàn)槿绱?，他先后獲得“全國(guó)科普惠農(nóng)農(nóng)村科普帶頭人”、“江西省勞動(dòng)模范”、“江西省農(nóng)村科普先進(jìn)個(gè)人”、“江西省首屆十大杰出青年農(nóng)民”、“全市優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”等眾多榮譽(yù)稱號(hào)。最近又當(dāng)選為臨川市金山食用菌專業(yè)合作社社長(zhǎng)。

　　鎖定菇業(yè) 嘗盡艱辛結(jié)菌緣

　　1982年，高考落榜的方金山帶著一份對(duì)失落的無(wú)奈和對(duì)未來(lái)的憧憬走向社會(huì)。先是拜師學(xué)藝做工，可做木工時(shí)不幸被電刨削掉了半截大拇指。養(yǎng)傷期間，他苦悶彷徨：生活之路就這么不通暢？此時(shí)，一條磨菇市場(chǎng)前景看好的信息，燃起了他心中的希望。1983年，他揣著家里千辛萬(wàn)苦湊來(lái)的300元錢(qián)，前往宜春微生物研究所學(xué)習(xí)蘑菇栽培技術(shù)。一個(gè)月后，他回到家里又東湊西借了500元錢(qián)，擺下了蘑菇栽培新戰(zhàn)場(chǎng)，沒(méi)有栽培房，就在睡覺(jué)的居室中騰出一角；買(mǎi)料的錢(qián)不夠，就到不遠(yuǎn)的一家棉紡廠撿下腳料。他整日泡在菇房里，盼望著收獲的希望。然而，起步之路崎嶇，初試效果并不理想。面對(duì)失敗，生性倔犟的他不禁流下了淚珠，但他沒(méi)有灰心，心想技術(shù)這道坎沒(méi)邁好，可以補(bǔ)上這一課。方金山對(duì)照所學(xué)，總結(jié)教訓(xùn)再試驗(yàn)。功夫不負(fù)有心人，小試驗(yàn)取得了好效果，出菇那天，望著朵朵綻開(kāi)的鮮菇，被勞累折磨得又瘦又黑的方金山露出了笑容。

　　初嘗創(chuàng)業(yè)甜頭的方金山?jīng)Q心大干一場(chǎng)，他在房前屋后搭起了育菇層架，開(kāi)始規(guī)模栽培。出菇前的那些日子里，他沒(méi)日沒(méi)夜地守候在層架前，觀察著，護(hù)理著，每個(gè)微小變化都記錄下來(lái)?？蠈W(xué)習(xí)、愛(ài)思考的他在干中學(xué)、學(xué)中鉆，技術(shù)越發(fā)長(zhǎng)進(jìn)了。次年，他純賺8000元錢(qián)，不但還清了債務(wù)，還有了再投入的本錢(qián)。成功給了他信心和力量，也使他深切感受到科技的魅力。打那時(shí)起，年僅20歲的方金山認(rèn)準(zhǔn)了食用菌王國(guó)這條路，與之結(jié)下了不解之緣。

　　方金山認(rèn)為，沒(méi)有栽不好的菇，只有沒(méi)學(xué)到家的技術(shù)，飽嘗成功與失敗的方金山漸漸地成熟起來(lái)。為了獲得更多的知識(shí)，他自費(fèi)訂閱了10多種報(bào)刊，并參加了中國(guó)農(nóng)函大，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)舉辦的食用菌函授班培訓(xùn)。創(chuàng)業(yè)之路越向上攀登，遇到了困難就越多。1985年，因育菇生科栽培時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致大量雜菌萌發(fā)，給方金山幾年來(lái)發(fā)展得順順當(dāng)當(dāng)?shù)姆N菇業(yè)致命一擊。方金山翻閱有關(guān)資料，并寫(xiě)信求授，揣摸其中緣由，同時(shí)用對(duì)比試驗(yàn)法，改生料床栽為熟料袋栽，從而提高了菇產(chǎn)，并縮短了產(chǎn)菇的生長(zhǎng)期，使產(chǎn)品得以早上市，賣(mài)上好價(jià)錢(qián)。之后，方金山又打起了金針菇的主意，把金針菇培育后的廢料再利用種植平菇，大幅度降低了平菇生產(chǎn)成本。他自己算了一筆賬，幾年來(lái)，僅熟料袋栽和廢料再利用兩項(xiàng)技術(shù)，就為他盈利10多萬(wàn)元。

　　適應(yīng)市場(chǎng) 聯(lián)合農(nóng)民創(chuàng)辦專業(yè)合作社

　　在搞好平菇、金針菇、香菇等中低檔菌菇品種栽培的同時(shí)，他還大膽開(kāi)發(fā)了市場(chǎng)發(fā)展前景較好的珍稀食（藥）用菌。近幾年，他與省農(nóng)科院聯(lián)手開(kāi)發(fā)了杏鮑菇、雞腿菇、牛肝菇等品種，并先后獲得成功。2005年又和東華理工大學(xué)聯(lián)合培育成功了虎奶菇，該項(xiàng)目2007年獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)科技成果項(xiàng)目資金轉(zhuǎn)化項(xiàng)目的資助，同時(shí)又獲得江西省科學(xué)技術(shù)三等獎(jiǎng)，撫州市科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)。嫻熟的技術(shù)和多樣化品種，使方金山如魚(yú)得水，他的種菇事業(yè)左右適源。1990年，方金山投資近10萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)辦起臨川第一家菌類栽培基地，目前，他已擁有固定栽培房10000多平方米，塑料大棚6420平方米。近年來(lái)，基地先后獲得撫州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，產(chǎn)品通過(guò)了國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。2007年“方金山牌”茶樹(shù)菇又獲得了江西省名牌農(nóng)產(chǎn)品榮譽(yù)稱號(hào)。2007年又帶領(lǐng)廣大菇農(nóng)成立了撫州市臨川金山食用菌合作社，該合作社去年獲得省、市優(yōu)秀農(nóng)民專業(yè)合作社。通過(guò)這一平臺(tái)，可以更好地為社員及全國(guó)各地的學(xué)員提供產(chǎn)、供、銷一體化服務(wù)。

　　為把食用菌產(chǎn)業(yè)做大、做優(yōu)、做強(qiáng)，帶領(lǐng)更多的農(nóng)民致富，服務(wù)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，方金山積極開(kāi)展科普工作，播灑科普之光。一是千方百計(jì)組建科普示范基地，先后在臨川區(qū)羅針、東館、孝橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)組建食用菌科普示范基地12個(gè)，其中羅針科普示范基地建大棚20個(gè)，占地面積6600平方米，一批科普示范基地的建立，成為周邊群眾科技致富的示范點(diǎn)。二是積極開(kāi)展多種形式的技術(shù)交流，技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)。從2002年至現(xiàn)在已在周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)設(shè)培訓(xùn)班60多期，培訓(xùn)人數(shù)4200余人次，帶動(dòng)一大批農(nóng)民群眾脫貧致富。三是積極參加科技下鄉(xiāng)活動(dòng)，讓科技之光越山涉水。

　　傳播技術(shù) 菇經(jīng)灑滿大江南北

　　幾年來(lái)，方金山先后到北京、湖北、南昌等地開(kāi)設(shè)培訓(xùn)班，開(kāi)展技術(shù)交流，傳經(jīng)送寶，培訓(xùn)人數(shù)8000余人次。四是積極參加中國(guó)科協(xié)組織的科普活動(dòng)。2003年參加了中國(guó)科協(xié)“百名科技大王進(jìn)阜新”活動(dòng)時(shí)，給當(dāng)?shù)氐V工帶去了2000份食用菌種植技術(shù)資料，現(xiàn)場(chǎng)接受咨詢?nèi)藬?shù)200多人次；2004年，參加了由中國(guó)科協(xié)組織的“科技大王進(jìn)廣安”；2006年參加中國(guó)科協(xié)組織的“科技大王進(jìn)紅區(qū)--井岡山”和“科技大王進(jìn)帥鄉(xiāng)--儀隴”等科技下鄉(xiāng)活動(dòng)。為當(dāng)?shù)貜V大農(nóng)民群眾帶去科技資料6000多份，并為當(dāng)?shù)毓睫r(nóng)上科技培訓(xùn)課20余堂，培訓(xùn)、咨詢?nèi)藬?shù)達(dá)6000余人次；2007年在省農(nóng)函大的大力支持下，創(chuàng)辦了撫州市農(nóng)民實(shí)用技術(shù)實(shí)訓(xùn)基地，通過(guò)基地實(shí)踐操作，讓廣大菇農(nóng)學(xué)到了過(guò)硬的技術(shù)，受到當(dāng)?shù)厝罕姀V泛贊譽(yù)。此外他還夜以繼日地著書(shū)立說(shuō)，先后撰寫(xiě)了《袋裝平菇的技術(shù)管理要決》、《杏鮑菇高產(chǎn)栽培技術(shù)》、《大球蓋菇室內(nèi)栽培技術(shù)》等理論文章，同時(shí)將自己的新技術(shù)發(fā)表在《農(nóng)村百事通》、《農(nóng)村新技術(shù)》、《致富快報(bào)》等多家刊物上。同時(shí)為方便全國(guó)各地求技的菇農(nóng)，他購(gòu)置電腦，在中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)上開(kāi)通個(gè)人網(wǎng)頁(yè)，公布自己的QQ號(hào)，讓一大批菇農(nóng)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)得到技術(shù)難題的解答。

　　富不忘本 扶困救災(zāi)獻(xiàn)真情

　　在艱苦創(chuàng)業(yè)的風(fēng)雨歷程中，方金山始終不忘自己是個(gè)共產(chǎn)黨員。找到致富“金鑰匙”的他，沒(méi)有忘記那些跟自己過(guò)去一樣困難的鄉(xiāng)親們，這些年來(lái)，他不遺余力地?zé)o償向周邊群眾傳授食用菌技術(shù)，帶領(lǐng)周邊300多戶農(nóng)戶走上食用菌致富之路。隨著基地規(guī)模不斷擴(kuò)大，他首先想到的是困難鄉(xiāng)親，每年安排10多戶困難家庭的村民在基地就業(yè)，不僅讓他們學(xué)到技術(shù)，還每年為他們?cè)黾恿私?/SPAN>5000元的收入。丁湖村婦女陳愛(ài)紅，丈夫身體不好，一家老小5口，全靠她一個(gè)柔弱的女子支撐。方金山得知后，主動(dòng)把她安排在基地就業(yè)，每月發(fā)給500元的工資，并無(wú)償提供菌種幫助她搞起了食用菌種植，如今這個(gè)困難的家庭過(guò)上了幸福的生活。去年還蓋起了小洋樓呢。又如臨川區(qū)騰橋鎮(zhèn)騰橋村村民陳清福家里非常困難，慕名找到方金山，方金山手把手教他，幫他建起面積達(dá)1200平方米的食用菌基地，對(duì)他的咨詢有求必應(yīng)，并親自到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，現(xiàn)在，陳清福每年種菇純收入在5萬(wàn)元以上。不僅脫了貧，還成了村里的富裕戶。

　　四川汶川發(fā)生8.0級(jí)強(qiáng)烈地震后，方金山始終心系災(zāi)區(qū)，積極支援災(zāi)區(qū)抗震救災(zāi)工作，幫助災(zāi)區(qū)渡過(guò)難關(guān)，重建美好家園。一是積極響應(yīng)轄區(qū)黨委、政府號(hào)召，慷慨解囊，為災(zāi)區(qū)捐款。5月23日，羅針鎮(zhèn)黨委、政府動(dòng)員社會(huì)各界是捐款，方金山率先向?yàn)?zāi)區(qū)捐款4000元。二是利用自己的食用菌技術(shù)優(yōu)勢(shì)，為災(zāi)區(qū)受災(zāi)食用菌農(nóng)戶開(kāi)展技術(shù)咨詢。災(zāi)情發(fā)生后，什邡市的許多食用菌大棚垮塌，損失嚴(yán)重，許多菇農(nóng)束手無(wú)策。通過(guò)電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體得知此情后，方金山迅速反映，通過(guò)電話，向受災(zāi)菇農(nóng)提供技術(shù)咨詢，指導(dǎo)他們恢復(fù)生產(chǎn)。三是千方百計(jì)為災(zāi)區(qū)學(xué)員捐款，免費(fèi)向他們傳授技術(shù)，并無(wú)償為他們提供食用菌品種等物品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自6月份以來(lái)，他已為災(zāi)區(qū)學(xué)員捐款12000元，免費(fèi)為什邡市鐘啟民等災(zāi)區(qū)學(xué)員102名，提供食用菌新品種東華虎奶菇，該品種系國(guó)家農(nóng)轉(zhuǎn)資金扶持項(xiàng)目，該品種具有耐高溫、耐保存，且藥用價(jià)值較高等特點(diǎn)，該品種系合作社保留菌種，不對(duì)外銷售，為專利保護(hù)品種，當(dāng)社長(zhǎng)方金山得知災(zāi)區(qū)學(xué)員的木耳菌包全部壓壞后，當(dāng)即決定為災(zāi)區(qū)免費(fèi)提供虎奶菇菌種15000包，讓災(zāi)區(qū)人民利用木耳的廢料重新種植虎奶菇，使一大批農(nóng)戶重新鼓起了生活的勇氣，走上了重建美好家園的路子。