春天的韭菜鮮，八爪魚也鮮，湊在一起就是鮮上加鮮，愛這口的千萬別錯(cuò)過~~~~

原料：八爪魚、韭菜、姜、生抽、花生油、香油、鹽等

做法：

1、八爪魚放水中清洗，剪開頭部，去除內(nèi)臟和臟東西，撕去八爪魚的皮，清洗干凈后

2、韭菜清洗干凈后切段，姜切末，清理好的八爪魚切段，

3、鍋中水開后，關(guān)火，將八爪魚下鍋焯水，焯幾秒鐘，立刻撈出瀝干水

4、鍋中放少許油，油熱后，將姜末下鍋爆香，將八爪魚下鍋翻炒幾秒，加入生抽1小勺、鹽半小勺、最后放入韭菜段，翻炒幾下即可關(guān)火，滴香油出盤（整個(gè)過程不需要1分鐘）

小貼士：

1、八爪魚表面有粘液，一定要清洗干凈，并把頭部的內(nèi)臟掏出

2、韭菜的量隨個(gè)人喜好，愛吃的多放些，不愛吃的少放些

3、八爪魚的皮比較腥，炒著吃的時(shí)候要撕去那層黑皮

4、八爪魚炒之前先焯水，這樣炒的時(shí)候不出水，口感還特別爽脆

5、最后炒的時(shí)候切忌火大，八爪魚和韭菜都不耐火，分分鐘就搞定

上次有人問，八爪魚的皮怎么去~~其實(shí)很簡單，在頭部，沿著往下撕~~

人家也是白富美捏~~~~

還有上次包餃子，內(nèi)臟是不可以留的，其實(shí)這里面有幾樣是可以用鹽腌起來，蒸著吃或是做醬的

當(dāng)然膽固醇高的人別碰魷魚或是章魚~~~

 +++++++++++++++++++++++++++我是晚飯的大神+++++++++++++++++++

某日三人晚飯，中午剩的煎茄子和丸子，煮海虹，豬頭肉

我家肉食動物啊，俺爹不在家，湊合吃一頓，有這一盆海虹就夠了

豬頭肉不可少~~你懂得的

某日三人晚飯，韭菜炒雞蛋、麻將拌菠菜、油麥菜、豬頭肉

麻醬拌菠菜~~那一塊塊的是炒雞蛋

無處不在的豬頭肉君

韭菜炒雞蛋~~

從婆家?guī)Щ貋淼臒o公害油麥菜，蘸醬吃

再某日晚飯，雞肝、小豆腐、扒雞、五花肉醬燜茄子，主食是棒子~~~

太后知錯(cuò)就改的精神值得表揚(yáng)，繼上次我說她水煮茄子后，這次做的五花肉醬燜茄子，有模有樣啊

買來的扒雞

買來的雞肝~~

用早上磨豆?jié){剩下的豆渣做的，小豆腐~~~

今年吃到的第一個(gè)棒子，4元一個(gè)，據(jù)市場大媽說是新鮮的，回家后，太后說是冷庫里的~~~不過，味道還好，我超愛棒子~~~

 ============================田小妞的分割線============================

我愛么么噠~~~田小妞和姥姥在林苑玩~~