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糯米小蛋糕的做法

 河山石 2014-04-07
 
 
 
主料:
玉米油40克   
牛奶40克   
糯米粉120克   
細(xì)砂糖85克   
雞蛋3個(gè)   
  
 

 


 
輔料:
泡打粉4克  

 

糯米小蛋糕的烹飪制作過程
1糯米小蛋糕做法的步驟
準(zhǔn)備用料
2糯米小蛋糕做法的步驟
將雞蛋和糖倒入大盆
3糯米小蛋糕做法的步驟
用攪拌機(jī)攪拌至泡沫細(xì)密濃稠
4糯米小蛋糕做法的步驟
提起打蛋器,落下的蛋泡不會(huì)馬上消失,打發(fā)完成
5糯米小蛋糕做法的步驟
將糯米粉和泡打粉混合均勻,分兩次篩入蛋糊
6糯米小蛋糕做法的步驟
切拌均勻
7糯米小蛋糕做法的步驟
牛奶和油混合,挖少許面糊倒液體中,
8糯米小蛋糕做法的步驟
拌勻
9糯米小蛋糕做法的步驟
倒回面糊中
10糯米小蛋糕做法的步驟
切拌均勻
11糯米小蛋糕做法的步驟
將面糊裝入模具
12糯米小蛋糕做法的步驟
放入預(yù)熱175度的烤箱,中層,烤約28分鐘
13糯米小蛋糕做法的步驟
出爐,晾涼

菜譜:糯米小蛋糕的制作方法 由 “ 食·色 ” 編寫,版權(quán)歸權(quán)利人所有,未經(jīng)尚食康許可,任何個(gè)人或組織不得任意轉(zhuǎn)載作品內(nèi)容。

小貼士

雞蛋如果放在冰箱里,應(yīng)提前取出回溫,或者用溫水泡一會(huì)兒會(huì)比較容易打發(fā)。

也可以把蛋糕糊裝進(jìn)裱花袋,擠在模具中。自己懶得用裱花袋,且自恃手穩(wěn),直接端著盆倒的

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