桑葚的功效與作用

桑葚有什么作用?桑葚是一種大家都很喜歡吃的食物，味甜汁多，有多種食用方法。下面我們一起來了解桑葚的食用價值有哪些?

桑葚子為?？坡淙~喬木桑樹的成熟果實，桑葚子又叫桑果、桑棗，農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用。成熟的桑葚子質(zhì)油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4-6月果實成熟時采收，洗凈，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用。

桑葚的功效與作用

1、藥理作用

1.增強免疫功能 小鼠α-醋酸萘酯酯酶(ANAE)陽性的T淋巴細胞和脾臟B淋巴細胞(溶血空斑形成細胞數(shù))，隨年齡增長逐漸減少。給LACA小鼠每日灌服桑椹水煎劑12.5g(生藥)/kg，連續(xù)10天，可顯著增加不同年齡組小鼠的T淋巴細胞;但同劑量的桑椹水煎劑，僅可增加幼齡小鼠B淋巴細胞數(shù)，對1年以上的老齡小鼠無明顯影響。應(yīng)用3H-TdR摻入淋巴細胞轉(zhuǎn)化試驗表明，桑椹水煎劑有中度激發(fā)淋巴細胞轉(zhuǎn)化的作用。

 

 

桑葚的功效與作用

2.對Na+ -K+ -ATP酶活性的影響 給3-24月齡的BALb/c和LACA純系小鼠每日灌服桑椹煎劑12.5g/kg，連續(xù)2星期。除24月齡老齡小鼠外，與同齡對照組比較均能顯著降低紅細胞膜Na+ -K+ -ATP酶活性。Na+ -K+ -ATP酶與機體釋放能量、供Na+和K+的主動轉(zhuǎn)運有關(guān)，桑椹子降低該酶的活性可能 是其滋陰作用機制之一。

桑椹子為?？坡淙~喬木桑樹的成熟果實。全國各地均有出產(chǎn)。于果實紅熟時采收，曬干生用，或加蜜熬膏用。