如有的市民脾胃不好．卻盲目迷信人參，結(jié)果吃了以后睡不著覺。因此冬令進(jìn)補(bǔ)，最好請有造詣、有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)專家進(jìn)行有針對(duì)性地開方制膏服用。中醫(yī)膏方這一中藥養(yǎng)生療病的傳統(tǒng)良方，因其采用辯證論治，因人而異，非一般傳統(tǒng)的滋補(bǔ)品可比，加上中醫(yī)膏方療法獨(dú)特，功效顯著，在國內(nèi)外極享盛譽(yù)。膏方不但能滋陰壯陽、治病延年、防病益壽，還能養(yǎng)顏美發(fā)，悅澤皮膚，實(shí)為冬令進(jìn)補(bǔ)之佳品。所以民間有"三九補(bǔ)一冬，來年無病痛"之說。

    何謂膏方

    近代名醫(yī)秦伯末先生說："膏方者，蓋煎熬藥汁成脂液而所以營養(yǎng)五臟六腑之枯燥虛弱者也，故俗亦稱膏滋藥"。又說："膏方非單純補(bǔ)劑，乃包含救偏卻病之義"(《膏方大全》)。中醫(yī)膏方是中醫(yī)藥學(xué)中湯、丸、散、膏、丹五大主要?jiǎng)┬椭弧８喾绞怯蓽?煎劑)濃縮演變發(fā)展而來，它是根據(jù)患者體質(zhì)不同與病情的需要，選擇單味或多種藥物組成方劑，并將中藥飲片經(jīng)多次煎熬、去渣，將藥汁經(jīng)微火濃縮，再加入某些輔料收膏，形成一種比較稠厚的糊狀物，用以長期內(nèi)服，達(dá)到滋補(bǔ)或治病的目的。根據(jù)所加輔料不同，膏方又有素膏方與葷膏方之分，前者指在清膏中加入砂糖或蜂蜜；后者是指在素膏方中加入葷膠，如阿膠或龜板膠或鹿角膠等。

    膏方的服法  

   （一）  膏方一般適宜在每年冬至前后開始服用，至立春左右結(jié)束。初次服用膏方時(shí)，可先采用每天早晨空腹的服法，即取一湯匙或一小袋包裝的膏方，放入水杯中或小湯碗中，然后沖入200毫升左右沸水將膏方?jīng)_化，待稍涼后即可服用，持續(xù)一周。

   （二） 若按上述服法服用膏方一周后，服用者沒有出現(xiàn)任何不良反應(yīng)，可以在每天晚飯后再增加服用一次，即一湯匙或一小袋。保持每天服用二次，直至將膏方服完為止。

   （三） 若自覺空腹服用膏方腸胃有不適應(yīng)的情況發(fā)生時(shí)，可以改為餐后半小時(shí)或一小時(shí)后服用。  

   （四）若自覺每天只服用一湯匙或一小袋膏方仍出現(xiàn)身體不適應(yīng)的情況，也可以采用每日早、晚各服用半湯匙或半小袋的辦法。

   （五）服用膏方前或服用膏方期間，顧客若遇上感冒、發(fā)熱、腹瀉等身體不適的情況時(shí)應(yīng)及時(shí)停止服用膏方，待上述癥狀消除后，才可繼續(xù)服用。  

    膏方的禁忌與貯藏  

    服用膏劑進(jìn)補(bǔ)時(shí)，宜忌生冷、油膩之物，以免防礙脾胃消化功能，影響膏劑的吸收。滋補(bǔ)性膏劑在下列兩種情況下應(yīng)暫停服用：一是感冒以后出現(xiàn)惡寒、發(fā)熱、咳嗽多痰的情況下，此時(shí)若服用滋補(bǔ)膏，容易留邪為患，所謂"關(guān)門留寇"。待感冒治愈后可繼續(xù)服用。如果感冒輕癥，可在感冒藥中加入補(bǔ)益之品，攻補(bǔ)兼施亦可；另一種情況是脾胃素虛，食欲不振者，補(bǔ)膏應(yīng)慎用，因?yàn)樽萄a(bǔ)膏藥物的藥性大多氣厚味膩，服后更易導(dǎo)致脾胃氣滯。故宜改為小量緩調(diào)，或在膏方中加入健脾助運(yùn)之品；如果脾胃功能欠佳而食欲不振、腹脹、大便溏薄情況較重，應(yīng)先調(diào)理好脾胃功能，再服補(bǔ)膏。 

    服用膏劑治病須注意體質(zhì)與藥性是否協(xié)調(diào)，如體質(zhì)偏于陽虛有寒，應(yīng)避免服用陰寒傷陽類藥物組成的膏劑。如體質(zhì)偏于陰津不足，助火傷陰類藥物組成的膏劑則不宜。一切咳血、咯血、吐血、便血、尿血等出血病癥，均不宜服用辛熱剛燥之膏劑；妊娠婦女忌服破氣活血類藥物組成的膏劑。

三九進(jìn)補(bǔ) 膏方最佳

來源:大家健康網(wǎng) 2009-10-28

膏方又稱膏滋，歷史悠久，在明清時(shí)候最為流行。膏方的服用有講究，尤以秋、冬季為宜。如果操之過急，不但不會(huì)達(dá)到滋補(bǔ)目的，反而會(huì)“補(bǔ)過頭”，出現(xiàn)上火等情況。

    膏方是將中藥飲片加水煎煮、去渣濃縮后，加糖或蜂蜜等制成的稠厚狀半流體狀劑型，由于煎膏劑經(jīng)濃縮并含較多的糖或蜂蜜等輔料，故具有藥物濃度高、體積小、穩(wěn)定性好、便于服用等特點(diǎn)。煎膏劑的效用以滋補(bǔ)為主，兼有緩和的治療作用，藥效滋潤。膏滋劑或調(diào)和陰陽，或益氣養(yǎng)血，或活血化瘀，或疏肝理氣，或鎮(zhèn)靜安神，或健脾益腎等，以達(dá)到補(bǔ)虛扶弱、抗衰延年、糾正亞健康狀態(tài)、防病治病的功效，是很好的進(jìn)補(bǔ)佳品。

    膏方在明、清時(shí)最為流行。首烏延壽膏、參鹿補(bǔ)膏、二仙膏、葆真膏、八仙長壽膏、長生神芝膏、調(diào)元百補(bǔ)膏、菊花延齡膏、十全大補(bǔ)膏、雪梨膏、養(yǎng)顏美容膏、龜苓膏等即是人們所熟知的經(jīng)典膏滋劑。

    膏方的優(yōu)勢是一人一方，克服了中成藥、保健品千人一方的缺點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了個(gè)性化制藥，還避免了湯藥煎煮麻煩的弊端。膏方是醫(yī)生根據(jù)患者病情、體質(zhì)，經(jīng)中醫(yī)辨證開出處方，采用地道藥材精心熬制，加蜂蜜或膠類藥材提煉，方便服用的膏狀制劑。膏滋劑的“補(bǔ)”，應(yīng)理解為“損有余，補(bǔ)不足”，而不一定要人參、冬蟲夏草等名貴中藥。

    每年入冬即可先行準(zhǔn)備一些膏方，服用至來年春天即可，一般一個(gè)冬季為一個(gè)療程。脾胃功能良好者，可餐前服用；脾胃功能欠佳者，于餐后15分鐘內(nèi)服用。

    膏滋方雖好，但也有禁忌，服膏方期間應(yīng)忌煙酒，不宜喝咖啡、可樂等含有咖啡因的飲料，忌生冷滑膩之品，少食油膩、海鮮；膏方中含有人參應(yīng)忌食蘿卜、萊菔子、紅茶、綠茶；如含何首烏的膏方要忌豬血、羊血及鐵劑；膏方不能與牛奶同服。服用膏方期間，若遇到感冒發(fā)熱、咳嗽痰多、急性腹痛、抑郁頭痛、胃腸紊亂等情況時(shí)，應(yīng)暫停服用膏方，待治愈后再服用。

    由于膏方含有豐富的營養(yǎng)，正確保存膏方非常重要。首先應(yīng)防潮防霉，一劑膏方可以服用月余，保存時(shí)需要注意防潮防霉變。需要將膏方放進(jìn)冰箱內(nèi)，低溫保存，如果沒有冰箱要放在氣候較冷、朝北通風(fēng)的地方。要有專用調(diào)羹，膏方通常放在一個(gè)容器里，每次吃的時(shí)候從冰箱里拿出，并使用一個(gè)專用的調(diào)羹，舀一些出來，舀完后，再將調(diào)羹放進(jìn)容器里。每次開蓋的時(shí)間要短，避免污染。

    膏方加工精細(xì)，要求很高，制作療效好、質(zhì)量好的膏劑，保證藥物的療效很是重要的。為了防止膏劑在貯藏一定時(shí)間“返砂”（即糖的結(jié)晶），糖的熬制方法和時(shí)間相當(dāng)重要。并且還要注意膏劑有無異味、焦臭味，稠度適宜與否，這些都直接影響膏劑的質(zhì)量、療效、口感。為了滿足臨床需要，一些中醫(yī)院引進(jìn)了微壓煎煮濃縮設(shè)備，并安排經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人員負(fù)責(zé)膏方制作工作。