第一站：踏青懷柔吃開河虹鱒魚　　

推薦理由：嗜魚的食客們介紹，經(jīng)過一冬的凈化，魚體中的一些異味物質(zhì)漸漸溶于水，魚體內(nèi)儲存的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是脂肪、肝糖的轉(zhuǎn)化、消耗，讓魚的肉質(zhì)更加鮮嫩和純凈，所以開河魚有最純正的“魚”味——健康而且鮮美。水面的冰融化的時候，也是魚兒開始逐漸恢復活躍的時候，就是吃開河魚的時段。具體來說呢，就是從每年的3月20日左右開始，一個多月的時間里是吃開河魚最好的時間。

　　絕佳去處：雁棲鎮(zhèn)神堂峪、虹鱒魚一條溝

　　推薦住宿地：好運農(nóng)莊、山頂吧農(nóng)家院

　　好運農(nóng)莊

　　好運lucky農(nóng)莊，坐落于京郊懷柔區(qū)城北，風光秀麗、景色怡人的雁棲不夜谷旅游度假區(qū)(虹鱒魚一條溝)內(nèi)，毗鄰雁棲湖、神堂峪、箭扣長城、千年古剎紅螺寺等自然旅游風景區(qū)，距首都機場50公里，北京市區(qū)只有70公里。

　　農(nóng)莊依山傍水，以江南水鄉(xiāng)風情、臨水建筑為原型，主體建筑風格古樸、親近自然，隨天然山體地勢而建，很好地保留了原有的生態(tài)環(huán)境，綠化面積達85%以上，建筑面積約3萬平方米;標準間、三人間、商務套房、豪華木屋別墅等多種戶型，具備同時接納150人住宿，400人就餐、250人會議娛樂等功能，適合不同層次賓客需求。所到之處盡可見到農(nóng)莊精心培育的蔬菜、瓜果等綠色食品，農(nóng)家廚房還可隨時把采摘的綠色食品變成餐桌上的美食。酒過三旬之后，走進情調(diào)酒吧，依偎溪旁，小坐橋邊，點上一盞燭光，嬌媚的花草，柔美的溪歌，與心上人耳語衷腸。

　　節(jié)假日報價：標準間100元、木屋別墅300元。(價格僅供參考)

　　小貼士：

　　地址：北京市懷柔區(qū)雁棲不夜谷26號

　　總機：010-61629588

　　預定電話：010-61629966、61629988

　　交通：東直長途汽車站乘916路公交車到懷柔汽車站下車轉(zhuǎn)乘神堂峪方向中巴車車即到。

　　山頂吧農(nóng)家院

　　山頂吧位于雁棲不夜谷內(nèi)。山頂吧位于毗鄰箭扣長城。整體建筑依山而建，遠觀山間有房，近觀房前有景，建筑與風景相得益彰?？諝馇逍拢碛小疤烊谎醢伞敝⒚?。叮咚泉水四季流淌，水質(zhì)清純，更是遠近聞名的品茗好水。園內(nèi)有虹鱒魚池，主要養(yǎng)殖虹鱒魚、金鱒魚，鱘魚和三文魚，全部純山泉水養(yǎng)殖。

　　山頂巴農(nóng)家院可供100人住宿。磚房16間，蒙古包3個，木屋15間。

　　小貼士：

　　地址：北京市懷柔區(qū)雁棲環(huán)島左轉(zhuǎn)10公里。

　　聯(lián)系電話：010-61627960、13716668113

　　自駕線路：三元橋→京順路→枯柳樹環(huán)島→懷柔→雁棲不夜谷→山頂吧即到。

　　公交線路：東直門乘916→懷柔→換乘916支(蓮花池村)→山頂吧下車。

　 第二站：踏青密云 桃源仙谷尋靜幽　　

推薦理由：桃源仙谷是京郊著名風景區(qū)，那里多處天然冰瀑，是北京周邊的攀冰勝地之一。初春的北京，寒氣還未褪盡，如果幸運，可以看到桃源仙谷里有的地方還殘留有冰塊甚至冰瀑，會使在春天的驕陽燥風下登山到此的人們倍感清爽宜人。

　　絕佳去處：密云桃園仙谷風景區(qū)

　　推薦住宿地：桃源仙谷度假山莊

　　北京桃源仙谷度假山莊，座落在北京市風景名勝區(qū)桃源仙谷，距北京90公里。毗鄰密云水庫、黑龍?zhí)?、京都第一瀑、清涼谷、云蒙峽、天門山、精靈谷等諸多景區(qū)。這里依山傍水，風景秀麗，是您春踏青，夏避暑，秋賞紅葉，冬觀冰景的首選之地。

　　北京桃源仙谷度假山莊，位于北京市風景名勝區(qū)—桃源仙谷。山莊占地面積7280平方米，擁有標準間等各類客房60間，床位260張;有180平方米的多功能廳，可接待會議、娛樂。山莊可以組織20人以上團體二日游(吃、住、行)一條龍服務，二正一早306元/人、三正一早338元/人(此報價為標準間)，散客住房標準間：160元-260元/間，經(jīng)濟間30余間，經(jīng)濟間25/床。

　　小貼士：

　　地址：密云石城鎮(zhèn)南石城村

　　電話：010-61025529、61025977

　　交通線路：

　　1、自駕車線路：

　?、俑咚伲壕┏懈咚佟茉瞥菂^(qū)出口(16號出口)—→密云水庫風景區(qū)方向—→西翁莊水庫丁字路口左轉(zhuǎn)—→石城鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府左轉(zhuǎn)—→桃源仙谷風景區(qū)

　?、诰╉樎罚喝獦颉╉樎贰茉瓶h城—→過西大橋第一個燈崗左轉(zhuǎn)(云佛山方向，有路標)—→溪翁莊水庫丁字路口左轉(zhuǎn)—→石城鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府左轉(zhuǎn)—→桃源仙谷風景區(qū)

2、乘車線路：東直門乘980路或987路在密云鼓樓站下車，下車后可直接轉(zhuǎn)乘密云到桃源仙谷的班車或打出租車(40元左右) 

第三站：踏青延慶山間小院飽農(nóng)飯　　

推薦理由：草長鶯飛時節(jié)，到延慶爬爬松山，登登長城，吟杏花夭夭，誦桃花灼灼，栽棵紀念樹，品味一把當?shù)孛袼祝錁窡o窮。到延慶，一定要去柳溝村嘗嘗那里正宗的火盆鍋豆腐宴，去古樸的香屯村，感受那一抹深入世外桃源的寧靜。

　　絕佳去處：八達嶺長城、龍慶峽

　　推薦住宿地：香屯村、柳溝村

　　延慶香屯村

　　香屯村是一個偏僻的小山村，在延慶縣城大莊科鄉(xiāng)和虎頭山之間，可是就這么個偏僻的山村，卻非常美，就像個世外桃源。陽光明媚的日子，總有不少背包客慕名而去。

　　香屯村不大，沿山而建的幾十戶農(nóng)家小院顯得錯落有致，村間碎石鋪成的小路蜿蜒曲折，非常干凈。村前有條小溪，溪水潺潺。村子給人一種質(zhì)樸和寧靜的感覺，在路的旁邊有個上百年的古井，邊上伴著轆轤、石碾、石磨，它們給這個村子增添了古樸恬淡的感覺。

　　小村子里的人淳樸而好客，飯菜不貴，都是地道的農(nóng)家飯菜，這些菜來自這山里，生態(tài)又保健，特別受歡迎。如油炸杏仁、核桃仁、栗子雞、炸河魚等等，任上多少道，都能被我們這幫城市“動物”風卷殘云般一掃而光，連主食——油鹽花卷、烙玉米面餅等也照樣能吃個見盤子底。

　　另外要強調(diào)的是，這里的土炕也非常棒，對于爬了一天長城的“驢”們來說絕對是一種享受。村里民俗戶大概有十二戶，其中像王俊峰家、胡書琴家在背包客中都有一定的口碑。在王俊峰王大爺家住宿一晚約50元，含三餐。每周到王大爺家住宿的背包客特多，其中還有許多老外，每次都是王大爺充當向?qū)?，日子久了，大爺居然也能說上幾句英語。去香屯最好提前給他們打電話，以便他們好收拾院子和客房，準備農(nóng)家飯菜。

　　小貼士：

　　地址：延慶縣大莊科鄉(xiāng)香屯村

　　聯(lián)系電話：010-60189824

　　乘車路線：從德勝門乘919路公交車到延慶縣城轉(zhuǎn)乘去大莊科鄉(xiāng)方向的公交車或小客即到。

　　延慶柳溝村

　　火盆是舊時我國北方農(nóng)村冬季燒碳取暖器具，在其上放一砂鍋，加以白菜、豆腐、五花熏肉等，則成火盆鍋。柳溝村在傳統(tǒng)火盆鍋的基礎上，對豆腐進行開發(fā)，做出美容養(yǎng)顏的黃豆豆腐、滋補養(yǎng)腎的黑豆豆腐、清熱袪火的綠豆豆腐。創(chuàng)出“鳳凰城——火盆鍋——農(nóng)家三色豆腐宴”。制作時以一主鍋為主，放入五花熏肉、白菜、鮮豆腐、凍豆腐、炸豆腐等。其特點是以素為主，葷素搭配，油而不膩。四周配以具有農(nóng)家特色的三個輔鍋，三個小碗，六個涼菜，取三羊開泰、四平八穩(wěn)、六六大順之意。

　　柳溝村位于延慶縣城東南井莊鎮(zhèn)，距延慶縣城15公里，距北京城區(qū)92公里。村子在明清時期為屯兵駐地，至今保留有城墻、城門、古廟等遺跡。古城完整時，據(jù)說站在村外山上俯瞰，形似一只展翅飛翔的鳳凰，因此柳溝又被稱為“鳳凰城”。柳溝的火盆鍋由傳統(tǒng)習俗演變而來，因烹制方式和口味的特別，現(xiàn)已遠近聞名。

　　小貼士：

　　路線提示：自駕車沿八達嶺高速往北去延慶縣城方向，到縣城后再駕車到柳溝?；蛟诘聞匍T乘坐919到延慶縣城，換乘公交車到柳溝。

　　地址：近郊延慶縣井莊鎮(zhèn)柳溝村

電話：010-61191290

第四站：踏青房山吃素齋體驗清靜生活　　

推薦理由：云居寺位于北京市房山區(qū)大石窩鎮(zhèn)，是北京地區(qū)著名的寺院之一。該寺始建于隋朝大業(yè)年間，珍藏著大量石經(jīng)、紙經(jīng)和木版經(jīng)，并稱“云居寺三絕”。云居寺景區(qū)在清明節(jié)期間還將推出“插柳戴柳祈?；顒印保从弥θ~繁茂的柳枝編成圓圈戴在頭上，以表達祈求幸福之意。

　　絕佳去處：云居寺、十渡風景區(qū)、上方山國家森林公園

　　推薦住宿地：水頭村

　　白石橋下，南泉河水汩汩涌出，溝渠相連，一汪清碧環(huán)抱全村。房山區(qū)大石窩鎮(zhèn)水頭村，因是南泉河水發(fā)源地而得名，因村內(nèi)坐落著1500年歷史的云居寺而出名。南來北往的游客，在被云居寺的雄奇所征服的同時，也因水頭村的秀美而流連忘返。

　　游客來到水頭村，百余家民俗接待戶，每進一家都能聽到主人講說一段有關云居寺的傳奇故事?！袄匣⑺W事”“杖引泉趣聞”“神藥石傳說”……村民們說起來如數(shù)家珍。

　　聽罷扣人心弦的掌故，還可嘗嘗口味獨特的“農(nóng)家素齋”。用豆制品做成惟妙惟肖的山珍海味，這背后也有不少五花八門的奇聞趣事呢，邊品嘗邊聽主人慢慢道來吧。如今，水頭村的素齋已經(jīng)成為遠近聞名的“招牌菜”。2009年，村里著手打造“素齋一條街”，百余戶素齋烹飪高手將匯集起來，各顯其能。

　　臨水者靈。農(nóng)家院外即是清流。垂釣的游客三兩一簇，自得怡然;高談的賓朋促膝席地，俯仰陶然。此情此景來之不易。水頭村為了保住這水的靈氣，幾年來對村內(nèi)河道進行了多次綜合整治。治理河道200米，建塘壩14座、漫水橋2座，壘起河畔云居寺文化墻……這才有了如今石經(jīng)山下、南泉河水上的悠悠禪韻。

　　小貼士：

　　地址：北京市房山區(qū)大石窩鎮(zhèn)水頭村

　　電話：010-61389096

　　公交線路：天橋長途汽車站乘坐917路公共汽車到良鄉(xiāng)換乘12路小公共汽車，到水頭村下車即到。

　　自駕線路：走京石高速公路在琉璃河出口出高速，經(jīng)過韓村河、云居寺路口至云居寺，向北500米看到云居樂素齋一條街大牌樓即到水頭村。

第五站：踏青平谷急赴一場桃花的約會　　

推薦理由：春天是桃花盛開的季節(jié)，桃花海之景，不在一方一隅，而是遍及平谷村村鎮(zhèn)鎮(zhèn)、山山水水、溝溝壑壑之間，總面積達22萬畝之巨，世界“吉尼斯”榜上有名。大家卸掉一冬的沉重，拿起相機，把美麗的春天記錄下來吧。

　　絕佳去處+推薦住宿地：平谷掛甲峪旅游度假區(qū)

　　掛甲峪村位于平谷區(qū)大華山鎮(zhèn)，全村146戶、460口人，山場面積8000畝。因宋代抗遼名將楊延昭曾在此掛甲休息而得名。掛甲峪山莊林木蔥郁、風光秀美，冬暖夏涼，氣候宜人，是平谷區(qū)桃花觀光走廊上的最亮點。

　　掛甲峪山莊四季景色分明。春天，可觀賞燦若煙霞的桃花，沉浸在桃花的海洋里放松身心;夏天，能欣賞“五瀑、十潭、兩湖”的自然美景;徜徉于湖光山色之中;秋天，千畝生態(tài)園的有機果品可以盡情的采摘;冬天，傳統(tǒng)農(nóng)家過大年給您增添一份節(jié)日的歡樂。來這里體驗采摘、垂釣、燒烤等旅游休閑項目之余。35公里環(huán)山水泥路猶如蜿蜒玉帶，駕駛愛好者可在此體驗越野之樂;山間露天劇場還為游客提供了篝火歡歌的好地方。山莊夜景看似龍騰如銀河落入山川;山上建起的生態(tài)小木屋，游客可以在這里享受山林的寂靜，呼吸新鮮的空氣，俯看裊裊的炊煙，品嘗農(nóng)家飯菜，體會返璞歸真的田園生活。

　　小貼士：

　　地址：北京市北京市平谷區(qū)大華山鎮(zhèn)掛甲峪村

　　電話：010-61946838

　　行車路線：走京順路到順平路，官莊出口往北行過大華山鎮(zhèn)直行，即到掛甲峪山莊。